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Aide de cuisine de collectivité

Emploi

Leucate, 11, Aude, Occitanie

Nous recherchons un/une Aide Cuisinier/ière Plongeur/euse (F/H) pour préparer et cuisiner les mets selon le plan alimentaire et les instructions de sa hiérarchie (chef de cuisine et directeur d'établissement), les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous effectuerez également le nettoyage de la vaisselle, des équipements et postes de cuisine. Vos missions: - Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson...) dans l'objectif d'une bonne organisation du travail, - Réaliser toutes les préparations des mets (épluchage et lavage des légumes et des fruits, préparer les viandes, effectuer les dosages et mélanges produits...), - Effectuer l'entretien et le nettoyage des postes de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine, - Respecter les procédures de travail et des règles d'hygiène et de sécurité, notamment la réglementation HACCP, - Etre vigilant-e au strict respect des procédures allergies alimentaires et régimes spéciaux, - Préparer les repas froids (pique-nique) et les goûters, - Faire la plonge de la cuisine et éventuellement celle des clients si petits effectifs, -Peut[...]

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MA DISTINCTION

Théâtre, Spectacle

Roquecourbe-Minervois 11700

Le 03/12/2021

Dans « Ma Distinction », Lilian Derruau, dit «Wally», raconte son histoire de quelqu’un qui grandit dans un milieu modeste, à Viviez, cité ouvrière du bassin industriel de Decazeville en Aveyron. Là-bas c’est l’usine de fabrication de zinc, dans laquelle travaille son père qui rythme la vie sociale des familles qui en dépendent. Cet enfant, il devient artiste, chanteur tendance drôle, remporte un certain succès médiatique, avant d’en revenir à une vie plus en accord avec ses aspirations profondes. Dans ce texte et ce spectacle, où truculence et autodérision vont de pair, Lilian Derruau ne se contente pas de raconter les souvenirs de cette prime enfance, il raconte aussi cette France ouvrière des années 70 et ces dominations plus ou moins symboliques. Il pose une série de questions sans aucun misérabilisme, une forme de joie transparaît dans ce récit-théâtre.

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MA DISTINCTION

Théâtre, Spectacle

Laroque-de-Fa 11330

Le 05/12/2021

Par Wally - Lot et Compagnie Tout public à partir de 10 ans Durée: 1h15 Dans « Ma Distinction », Lilian Derruau, dit «Wally», raconte son histoire de quelqu’un qui grandit dans un milieu modeste, à Viviez, cité ouvrière du bassin industriel de Decazeville en Aveyron. Là-bas c’est l’usine de fabrication de zinc, dans laquelle travaille son père qui rythme la vie sociale des familles qui en dépendent. Cet enfant, il devient artiste, chanteur tendance drôle, remporte un certain succès médiatique, avant d’en revenir à une vie plus en accord avec ses aspirations profondes. Dans ce texte et ce spectacle, où truculence et autodérision vont de pair, Lilian Derruau ne se contente pas de raconter les souvenirs de cette prime enfance, il raconte aussi cette France ouvrière des années 70 et ces dominations plus ou moins symboliques. Il pose une série de questions sans aucun misérabilisme, une forme de joie transparaît dans ce récit-théâtre.

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