photo Directeur(trice) d'établissement en hôtellerie-restauration

Directeur(trice) d'établissement en hôtellerie-restauration

Emploi

Fondamente, 12, Aveyron, Occitanie

L'association ALTIA recherche un-e directeur-trice d'établissement touristique pour son centre de vacances « Le Hameau de Moulès » : Responsabilité d'un hébergement collectif aménagé dans un hameau du 19ième siècle, entièrement rénové (35 chambres, 129 lits, salle à manger 150 places avec terrasse panoramique, cuisine neuve, 4 salles d'activité, mini-ferme et jardin pédagogique, four à pain et ateliers). Missions : - Accueil : Gestion des différents publics, suivi de la qualité et de la satisfaction, états de présence, bilans de séjours. - Recrutement, organisation du travail (fiches de poste, répartition du travail, plannings mensuels, fiches de relevés horaires hebdomadaires, états de présence mensuel du personnel, informations) - Gestion de la restauration : Gestion des achats, suivi du respect des mesures d'hygiènes HACCP, suivi quotidien de l'entretien ménager, du service de lingerie et de la qualité de l'entretien des bâtiments. Gestion d'équipe et participation opérationnelle. - Gestion budgétaire et comptable, suivi administratif : achats, charges, tenue de comptabilité, gestion rigoureuse du budget de son établissement. - Travaux et Entretien : Programmation[...]

photo Rendez-vous aux Jardins : Jardin écologique du Presbytère

Rendez-vous aux Jardins : Jardin écologique du Presbytère

Atelier, Plante - Fleur

Le Bas Ségala 12200

Du 04/06/2021 au 06/06/2021

A l'occasion des Rendez-vous aux jardins 2021, une visite guidée du jardin écologique du Presbytère vous est proposée le vendredi de 14h à 18h et le week-end de 10h à 12h puis de 14h à 18h. Ayant à cœur de transmettre les techniques agroécologiques que nous utilisons au quotidien, nous vous proposons une série d'ateliers pratiques : Vendredi 4 juin à 15h : Atelier autour de l'ortie, bienfaits et utilisation en cuisine et au jardin Samedi 5 juin à 11h : Atelier compostage, pour apprendre à gérer la fertilité du sol Samedi 5 juin à 15h : Atelier paillage, pourquoi et avec quoi nous paillons tout le jardin Dimanche 6 juin à 11h : Atelier nid à bourdons, pour apprendre à accueillir ces super pollinisateurs Dimanche 6 juin à 15h : Atelier association de légumes et de fleurs au potager Ce jardin de curé revisité est un écosystème en mouvement qui s'inspire de la nature, un espace de partage et de rencontres en constante évolution. Cour méditerranéenne, terrasse aux aromates, espace senteur, le coin des amoureux sont quelques-uns des coins que vous pourrez découvrir. Nous nous réjouissons aujourd'hui d'avoir choisi d'adopter une démarche permaculturelle qui correspond[...]

photo Visite du jardin écologique du Presbytère

Visite du jardin écologique du Presbytère

Visites et circuits, Plante - Fleur

Le Bas Ségala 12200

Du 01/05/2021 au 31/10/2021

Le jardin écologique Visite libre du jardin les jeudis : ouvert à la visite gratuite de mai à septembre de 11H00 à 17H00. Tous les jeudis de l'été, dans le cadre de la visite du village Caroline accueille les visiteurs et assure la visite du jardin écologique des chambres du Presbytère. De nombreux ateliers sont organisés tout au long de l'année. Cour méditerranéenne, terrasse aux aromates, espace senteur, le coin des amoureux sont quelques-uns des coins que vous pourrez découvrir. Nous nous réjouissons aujourd'hui d'avoir choisi d'adopter une démarche permaculturelle qui correspond à nos besoins et à notre éthique. Concernant les techniques employées au quotidien, notre terre n'est jamais à nu ; Nos utilisons des paillages, des plantes couvre-sol. Nous favorisons l'installation d'une diversité végétale et animale. Le jardin du presbytère est un refuge LPO. Nous tentons de mettre en place des guildes de plantes qui s'accordent des bénéfices mutuels, pratiquons le compostage en place, (les déchets de cuisine sont placés à même le sol dans les massifs et le potager, disposons de 4000 litres d'eau collectée qui suffisent à combler les besoins de nos plantes. Nous[...]

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