Responsable de restaurant de collectivité
Emploi Restauration - Traiteur
Jarville-la-Malgrange, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est
Nous recrutons notre futur Responsable de Restaurant (H-F) en CDI pour notre atelier culinaire situé sur le secteur de Jarville (54). Poste à pourvoir en CDI en temps complet Statut Agent de maîtrise - 11 RTT Travail du Lundi au Vendredi En tant que Responsable restaurant d'un atelier culinaire, supervise et anime l'activité du site de façon à garantir la satisfaction et à favoriser la fidélisation du client partenaire et des consommateurs. Il s'assure également de l'atteinte des objectifs budgétés dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures internes et normes légales. Vos missions seront les suivantes: 1) Opérations établit le planning de production en fonction de l'organisation cible et du concept des sites, de la saisonnalité, des événements et des effectifs suit la gestion des stocks propose et déploie les actions nécessaires à la qualité de l'offre en conformité avec le contrat et les procédures, concepts et méthodes internes contrôle l'application des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité au travail recense les besoins de maintenance et d'entretien des équipements 2) Gestion prépare et propose le budget des sites réalise[...]
