Conducteur / Conductrice de moulins
Emploi
Sorgues, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Un.e meunier.e pour la Grange des Roues La SAS le Grain à Moudre est une meunerie basée à Sorgues dans le Vaucluse. Cette meunerie est la cheville ouvrière d'une filière céréales et légumineuses biologiques et locale. En 2024, elle a écrasé 60 tonnes de céréales, l'objectif est d'écraser 300 tonnes à terme. Ce projet alimentaire à commencé depuis trois ans et est encore en construction. Le meunier actuel, qui a créé l'activité, veut aujourd'hui se destiner à la construction de moulin sur meule de pierre et à la restauration des machines de meunerie. La SAS cherche donc un.e nouveau.elle meunier.e ! Cette entreprise est située dans le tiers lieux de la Grange des Roues qui rassemble une boulangerie, une épicerie, un atelier de menuiserie partagé et les bureaux de l'association de la Grange des Roues. SYSTÈME DE LA MEUNERIE : Approvisionnement : - Établir le besoin de mouture par rapport à l'état des stocks - Contacter les agriculteur.ices une semaine avant la mouture pour organiser les livraisons ou aller chercher le grain - Réceptionner et décharger les bigbags à la livraison - Monter les bigbags au quatrième étage pour les vider dans la trémie Tri :[...]
