
Employé / Employée de marée
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Vendres, 34, Hérault, Occitanie
Êtes-vous prêt(e) à assurer la performance de l'atelier marée en alliant management d'équipe, qualité produit et dynamisme opérationnel ? À propos de la mission En tant que Responsable d'Atelier Marée, vous serez responsable de : - Planifier et coordonner les opérations de découpe et de transformation du poisson. - Assurer la réception, le contrôle qualité, le stockage et la traçabilité des matières premières. - Suivre les rotations, gérer les ruptures et organiser les déstockages. - Encadrer, former et faire monter en compétence l'équipe d'opérateurs. - Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de sécurité au travail. - Optimiser la productivité, la qualité et la fiabilité du stock (fraîcheur, quantités, DLC). - Suivre les indicateurs de performance et proposer des actions d'amélioration. - Garantir le bon fonctionnement du matériel et gérer les commandes de consommables. - Collaborer avec les services qualité, logistique et commercial. - Participer aux audits internes/externes et aux réunions d'équipe. Rémunération & Avantages Rémunération : 40 000 EUR par an Volume horaire hebdomadaire de base : 40 heures par semaine Avantages : -[...]