photo Chargé / Chargée de mission en agriculture

Chargé / Chargée de mission en agriculture

Emploi

Limoux, 11, Aude, Occitanie

L'association Viandes des Pyrénées Audoises a été créée le 26 mars 2018. Son rôle est de de faire le lien entre éleveurs et bouchers en démarchant de nouveaux bouchers, de gérer le choix des animaux (sur la base d'un cahier des charges), la communication et la facturation des animaux. Aujourd'hui,100 tonnes ont été commercialisées en 2023 et 91 éleveurs et une trentaine de bouchers. L'objectif est de poursuivre ce développement et de maintenir les partenariats existants. Plusieurs acteurs importants du territoire audois sont impliqués dans l'association : CAMVA, Bio Civam, Coopérative la Cavale, la Chambre d'agriculture, autres bouchers, GMS, abattoir de Quillan,.L'association recherche son chargé(e) de mission. Tâches à réaliser: COMMERCE - Suivi du lien commercial avec les adhérents : éleveurs et bouchers ( en partenariat avec des techniciens chambre ou bouchers pour la validation des bêtes et pour l'organisation des tournées). - Travailler sur l'approvisionnement en animaux de qualité afin de répondre aux besoins des acheteurs actuels PROMOTION ET COMMUNICATION - Assurer la promotion de la filière Viandes des Pyrénées Audoises auprès de plusieurs publics : éleveurs,[...]

photo MARCHÉ AUX TRUFFES - MARCHÉ DE LA SAINT VALENTIN

MARCHÉ AUX TRUFFES - MARCHÉ DE LA SAINT VALENTIN

Narbonne 11100

Le 12/02/2022

Samedi 12 février se tiendra la 8ème édition du marché aux truffes de Narbonne, organisé par l’Association des Trufficulteurs audois. Pour les amateurs du diamant noir, rendez-vous place de l’Hôtel de Ville, entre 9H30 et 13H. Les restaurateurs du centre-ville mettront également la truffe à l’honneur au travers de leur carte. Depuis 2003, l’association permet aux trufficulteurs de l’Aude de vendre leur production. À savoir que celle-ci débute fin novembre jusqu’au mois de mars. Gage de qualité du marché, toutes les truffes sont contrôlées par des spécialistes, directement sur place. Plus de 100 kg de ce trésor de la gastronomie locale sont vendus chaque année à Narbonne. Rappelons également le nom du parrain de l’événement qui n’est autre que le chef deux étoiles au guide Michelin de Narbonne : Lionel Giraud de La Table de Saint Crescent. Comme l’année dernière, un marché du terroir accompagnera la manifestation, de 9 H à 13 H. Les consommateurs pourront y trouver des produits dérivés de la truffe ainsi que des produits du terroir comme du safran, du miel, de la charcuterie… La truffe à la carte des restaurateurs Pour faire rayonner le diamant noir et répandre ses arômes[...]

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