photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Ozoir-la-Ferrière, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

Votre agence Partnaire Noisy Le Grand, avec son équipe dynamique et souriante a le poste qu'il vous faut ! Nous serons à votre écoute au quotidien pour vous assurer un suivi personnalisé. Vous travaillerez dans le domaine de la restauration collective. Notre client recherche un cuisiner (H/F) sur le secteur d'Ozoir La Ferrière. Dans le cadre de votre mission, vous serez amené à : - Gérer les cuissons - Elaborer les sauces - Réaliser les desserts - Dresser les plats et assiettes - Gérer la production en fonction des impératifs et de l'environnement - Mettre en place les denrées alimentaires - Nettoyer et entretenir les locaux Travail au froid à prévoir. Horaires : Horaires du lundi au vendredi de 4h à 12h30 Dans le cadre de votre mission, vous serez amené à : - Gérer les cuissons - Elaborer les sauces - Réaliser les desserts - Dresser les plats et assiettes - Gérer la production en fonction des impératifs et de l'environnement - Mettre en place les denrées alimentaires - Nettoyer et entretenir les locaux Travail au froid à prévoir. Horaires : Horaires du lundi au vendredi de 4h à 12h30 Mes avantages : - Une mutuelle santé / une prévoyance - Un CET, compte épargne[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Avon, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

Dans le cadre des directives données par le responsable de cuisine, l'Agent de restauration participe à l'image de l'enseigne et à la qualité de service. Pour ce faire, - Il veille à la qualité visuelle des assiettes qu'il prépare dans la stricte application des règles HACCP d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Il effectue la plonge en offrant au client une vaisselle dans un parfait état de propreté. - Il offre au client une vue d'ensemble de locaux accueillants par un entretien journalier et approfondi. - Il met en œuvre et partage au quotidien les valeurs de l'entreprise en termes d'engagement, de passion et d'estime. Champs de responsabilité : Avant le service : - Participer au briefing et apporter des suggestions. - Participer à la démarche d'amélioration continue de la qualité de service notamment lors des réunions « point client » organisées par les responsables et des rappels clients. - Etre force de proposition pour développer l'excellence dans la qualité de service - Monter le matériel de cuisine. - Mettre en place le poste plonge en s'assurant de son bon fonctionnement et de la disponibilité des produits d'entretien. - Mettre en place les quantités[...]

photo Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Esbly, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

Assurer le bon déroulement du temps de repas des enfants des écoles et du centre de loisirs, dans des conditions d'hygiène en conformité avec la réglementation. Assurer les missions de réceptions, de préparations, de distribution, et de services des repas, d'accompagnement des convives et d'entretiens des locaux et matériels de restauration. Entretien des locaux : - Organiser méthodiquement son travail - Vérifier l'état de propreté des locaux (Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer...) - Opérer le tri sélectif et répartir les différents déchets dans les conteneurs adaptés - Assurer le réapprovisionnement quotidien des locaux en produits d'hygiène (papier WC, essuie-mains, savonnettes.) Restauration scolaire : - assurer la mise en place de la salle de restauration (couverts et assiettes.) - assurer le service en salle - préparer les entrées froides et les desserts - assurer la réception, le contrôle, et le stockage des denrées alimentaire selon les normes d'hygiène en vigueurs (normes HACCP) - assurer la plonge Journée continue avec coupure de 30 minutes par jour Pénibilité physique liée à la station debout prolongée, avec piétinement Poste à 36h/semaine (6 RTT)

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