Préparateur(trice)-vendeur(se) de plats à emporter
Emploi Restauration - Traiteur
Nice, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France
Lebanon / Allo Liban recherche pour son établissement de Nice quartier Libération/Gorbella un profil polyvalent Cuisinier(e) + Préparateur Snacking H/F Missions et responsabilités : - Préparer et cuisiner des plats selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement - Réceptionner et contrôler les marchandises auprès des fournisseurs - Gestion du réassort des stocks auprès de l'établissement principal de Cagnes-sur-Mer (véhicule de fonction fourni) - Effectuer la vente des produits et l'encaissement - Servir le cas échéant les plats à table Compétences techniques : - Prise de commande sur place et à emporter - Préparation et dressage de plats - Techniques de service à l'assiette - Techniques de service à table - Gestes et postures de manutention - Informations relatives aux allergies alimentaires - Maîtrise et respect de la chaîne du froid - Procédures de conditionnement des aliments - Modes de conservation des produits alimentaires - Modes de cuisson des aliments - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Règles et consignes de sécurité - Procédures de nettoyage et de désinfection - Respect[...]
