assiette (jura)

Soirée Retour de chasse

Vin - Oenologie

Les Planches-près-Arbois 39600

Le 07/02/2025

La Soirée Retour de Chasse est une nouvelle occasion pour un repas accompagné du Rallye Trompes de Chaux ainsi qu'un accord mets et vins avec le Domaine Rolet. Menu : Tartelette truffe Cromesquis praliné Filet de truite des planches Cresson et salsifis yuzu et zeste d'orange Filet de cerf Pleurote Siphon pomme de terre Jus de gibier réduit Le lièvre à la royale Purée de topinambours, Choux de Bruxelles et grenade, Jus réduit au vin chaud corsé Assiette de fromage Pomme confite façon tatin Feuilleté à la crème vanille, Glace aux noix et gelée de coing Prix 79€ accords mets et vins compris Réservation au 03 84 66 08 17 hotel@casteldamandre.com

Menu Saint Valentin au Casino

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Lons-le-Saunier 39000

Le 14/02/2025

À tous les amoureux, retrouvez nous pour une soirée tout en douceur ! Foie gras de canard mi cuit, purée figue, pain aux fruits OU Truite fumée, gaufre rösti, siphon wasabi, pousses moutarde rouge ********** Filet de veau français cuit basse température, morilles vin jaune, légumes du moment OU Noix de st jacques snackées plancha sauce homardine émulsionnée Purée de patates douces ********** L’assiette de trois fromages OU La faisselle nature ou coulis de framboise ********** L’éclair façon Paris Brest à partager, gel citron

Saint-Valentin à l'Auberge du Hérisson

Repas - Dégustation

La Chaux-du-Dombief 39150

Le 14/02/2025

Menu spécial Saint Valentin à l'Auberge du Hérisson. Salade landaise (salade verte, foie gras maison, magret fumé maison)* ou Assiette de poissons fumés par nos soins (saumon et truite fumés) *** Volaille fermière au Vin Jaune et morilles* ou Filet de Saint Pierre crème acidulée aux fruits de la passion *** Duo de fromages de notre région *** Vacherin glacé ou croustillant au chocolat Coupe de crémant offerte avec le dessert

Saint-Valentin au Restaurant le Tour du Lac

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Grande-Rivière 39150

Du 14/02/2025 au 16/02/2025

Le restaurant le Tour du lac vous propose un menu pour la Saint-Valentin le vendredi 14 février au soir, ainsi que le samedi 15 et dimanche 16 février 2025. Menu de la ST Valentin: Déclinaison d'amuses bouches *** Noix de St Jacques poêlées et flambées au vin jaune & crème d'écrevisses ou Médaillon de foie gras, salade au magret fumé et sa petite brioche ou Croute aux morilles et champignons à la crème. *** Elixir de Cupidon (glace ananas et liqueur de passion) *** Filet de dorade royale aux olives et basilic sur ses petits légumes croquants ou Magret de canard, petit jus corsé aux fralboises, garniture du Jardin d'Eden. *** Assiette de fromage de nos régions ou fromage blanc sur coulis de framboise *** Assortiment de gourmandises

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Nevy-sur-Seille, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un serveur H/F: Vos missions : vous serez en charge de la mise en place de la salle et terrasses, entretien courant et du service à l'assiette des boissons ainsi que des plats de l'entrée au dessert. Débarrassage des tables. Repose le dimanche et Lundi + mardi soir. Qualités requises : bonne présentation, bonne éloquence, souriant et dynamique. Salaire SMIC CCN-CHR selon expérience + repas + mutuelle CCN + Retraite complémentaire CCN + pourboires.

Responsable de salle

Emploi Hôtellerie - Camping

Nanchez, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Village Vacances LE DUCHET recherche Responsable de salle / bar CDD 3 mois renouvelable. * Poste nourri et LOGÉ en avantage en nature sur salaire * 35h/semaine, 2 jours de repos/semaine Salaire 2190 euros brut/mois MISSION GÉNÉRALE - Est responsable des employés de la salle et bar - Gère, et organise les différentes tâches - Gère les stocks dans l'office et anticipe les commandes - Surveille le travail de son équipe, et rend compte des éventuels dysfonctionnements concernant son service - Veille à la propreté de son lieu de travail et de ses outils de travail. - Travaille de concert avec le responsable en cuisine. - Participe à la formation du personnel placé sous son autorité. SERVICE RESTAURATION - Accueille le vacancier en salle de restaurant, le place à table. - Assure la mise en place, le service à table, le nettoyage et le rangement du matériel, et de la salle de restaurant. - Est capable d'assurer plusieurs types de service : assiette, buffet, plats, etc...et service au bar - Informe la direction des problèmes éventuels en cas d'incidents de service. - Est responsable de l'approvisionnement des buffets en salle de restaurant et de la qualité de tous les produits[...]