photo MARCHÉ AUX TRUFFES

MARCHÉ AUX TRUFFES

Repas - Dégustation, Musique

Castelnaudary 11400

Le 23/02/2025

Le Diamant Noir revient au Pays du Cassoulet, sous un nouveau format ! Vente de truffes, dégustation de produits truffés, démonstrations culinaires, musique... Comme chaque année, la truffe est la star du jour pour notre premier événement de l'année. Pour cette 7ème édition qui se tiendra le 23 février, nous avons décidé de donner un nouveau souffle à l'événement ! Au programme : 9h : contrôle et tri des truffes avec l'Association des Trufficulteurs Audois et début du marché gourmand 11h : vente des truffes Et jusqu'à 14h, retrouvez les déambulations des confréries de la truffe et du cassoulet, des animations musicales, des ateliers culinaires autour de ce met d'exception... Et pour cette édition, on ose la musique gastronomique avec la danse de l'omelette : on en a déjà trop dit ! La convivialité sera plus que jamais au rendez-vous : venez partager un bon moment, un verre ou une assiette dans une ambiance très terroir avec différentes animations dans la Halle de Verdun et son parvis

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Puivert, 11, Aude, Occitanie

Le restaurant Dorival situé face au Château de Puivert dans le Pays Cathare ouvre ses portes Mars pour la saison 2025 et recherche un Chef de Partie Froid. Produits frais exclusivement. Carte flexible. Grand potentiel d'apprentissage et développement. Pourboire non négligeable. Dorival, c'est avant tout de bons produits, ceux du terroir et des producteurs audois et ariégeois. Si le boeuf est à l'honneur, nous vous proposons aussi l'agneau, le porc, le poulet ou encore la pintade de la ferme, les fruits et légumes directement du maraîcher, les fromages de nos bergers, la truite de nos lacs et le miel de nos ruches Notre but: faire découvrir à nos clients des produits oubliés, parfois peu utilisés ou des pièces dites "moins nobles", en les sublimant en plats savoureux et originaux. Notre démarche locavore (où le chemin entre champ et l'assiette est très court) vise à soutenir l'économie locale et garantir la qualité. Missions principales : - Réalisation de la mise en place (MEP) avec le chef : viande, poissons, légumes, etc. - Gestion de la partie froide (entrées et desserts). - Application des gestes HACCP, nettoyage et entretien de l'équipement de cuisine. - Plonge[...]

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

Afin de renforcer nos équipes, nous recherchons des serveurs/serveuses pour la saison estivale jusqu'au 31 août pour le service de midi uniquement. Activités : Vous conseillerez la clientèle, effectuerez un service à l'assiette et présenterez l'addition. Vous préparerez la salle et débarrasserez les tables. Pas de possibilité d'hébergement sur place Vous travaillerez tous les week-end, 1 jour de repos dans la semaine Prise de poste le 02 avril 2025.

photo LE PIQUE-NIQUE DES QUALIVORES

LE PIQUE-NIQUE DES QUALIVORES

Repas - Dégustation

Caunes-Minervois 11160

Le 04/07/2021

LE CLUB DES QUALIVORES D’OCCITANIE La découverte de l’excellence de l’Occitanie, du champ à l’assiette ! Les Qualivores d’Occitanie, c’est le petit club qui monte et qui rassemble près de 7000 membres autour des 244 produits sous signes officiels de qualité de la Région Occitanie. Panier pique-nique Animations pour petits et grands Réservez votre panier pique-nique sur https://qualivores.fr. Inscription en ligne obligatoire (places limitées).