photo Responsable de centre de formation

Responsable de centre de formation

Emploi

Montreuil, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Créé en 2021, l'organisme de formation LA RÉSERVE DES ARTS s'est rapidement imposé comme un acteur clé dans le développement des compétences durables et circulaires des professionnel.le.s de l'artisanat et des industries culturelles et créatives (ICC). Grâce à une offre unique et innovante, nous accompagnons la transition écologique de ces secteurs en promouvant des pratiques responsables et engagées. Nos formations spécialisées, centrées sur les gestes du Faire, la mise en valeur de la Matière, et les pratiques d'éco-conception, d'éco-fabrication et de réemploi, répondent aux besoins croissants en durabilité de nos partenaires. Nous préparons les acteurs du secteur culturel, créatif et artisanal aux défis de demain. LA RÉSERVE DES ARTS cherche son nouveau/nouvelle Responsable de l'organisme de formation. Si vous avez une expérience de plus de 3 ans dans le domaine de la formation et des compétences propres aux métiers de l'éco-conception dans le secteur culturel et artistique, cette offre est pour vous ! PRESENTATION DU POSTE Le-a Responsable de l'organisme de formation pilote la stratégie, le développement et la gestion des activités de l'organisme de formation.[...]

photo Pâtissier-traiteur / Pâtissière-traiteuse

Pâtissier-traiteur / Pâtissière-traiteuse

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Denis, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

RESTAUPRINCE IDF est un établissement reconnu pour son savoir-faire artisanal et son attachement aux recettes traditionnelles de pâtisserie. Nous sommes à la recherche d'un(e) pâtissier(ère) traiteur passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique et engagée dans la valorisation de la cuisine traditionnelle. Vos missions Réaliser une variété de préparations sucrées et salées (gâteaux traditionnels, pièces cocktail, mini-pâtisseries, etc.) Concevoir et préparer des buffets sucrés/traiteur pour événements ou commandes spéciales Respecter les recettes, les dosages et les méthodes de fabrication artisanale Assurer la qualité, la présentation et la régularité des produits Participer à la gestion des stocks et au suivi des matières premières Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Profil recherché Formation en pâtisserie/traiteur ou expérience confirmée dans un poste similaire Maîtrise des spécialités traditionnelles (orientales, maghrébines, régionales) Goût pour la création, la précision et le travail soigné Sens de l'organisation, esprit d'équipe et autonomie Ce que nous offrons Un cadre de travail chaleureux et respectueux Un[...]