photo Animateur / Animatrice d'activités périscolaires

Animateur / Animatrice d'activités périscolaires

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Florentin, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Au sein du pôle enfance jeunesse, la commune de Saint-Florentin recrute un agent d'animation pour assurer l'accueil des enfants en périscolaire et gérer la pause méridienne. Vous participez à l'élaboration du projet pédagogique et à toutes les activités menées au sein de la structure et des pauses méridiennes. Vous aurez en charge les missions suivantes : - Accueillir et animer, être garant de la sécurité morale, physique et affective des enfants dans le cadre d'un accueil périscolaire et du temps méridien - Accompagner les projets d'enfants, savoir planifier et mettre en œuvre les programmes d'animation, permettre leurs expressions, leurs réalisations et leurs évaluations toujours en lien aux projets éducatif et pédagogique. - Construction du lien avec les acteurs éducatifs et les parents - Encadrer les enfants au cours du repas - Tri et évacuation des déchets courants - Nettoyer / désinfecter / trier / ranger le matériel destinés aux enfants Profils recherchés - Connaître les techniques d'animation et d'éveil de l'enfant - Savoir encadrer un groupe d'enfants - Être patient - Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection - Connaitre les spécificités des différents[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Gurgy, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) dynamique, autonome et passionné(e) pour intégrer notre équipe en cuisine collective. Le/la cuisinier(e) sera responsable de la préparation des repas, de la gestion des stocks et de l'organisation générale de la cuisine pour garantir des prestations de qualité tout au long du séjour. Missions principales : Préparation des repas : Élaboration des menus et préparation des repas en quantité pour des groupes d'enfants et d'adolescents, en veillant à la diversité et à l'équilibre alimentaire. Gestion des stocks : Suivi des approvisionnements, gestion des stocks de produits alimentaires, commandes et contrôle des livraisons. Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Application rigoureuse des protocoles HACCP, gestion de la propreté des équipements et des locaux. Adaptation des menus : Prise en compte des régimes alimentaires spécifiques (allergies, intolérances, végétarisme, etc.). Encadrement et collaboration : Travail en équipe avec le personnel d'animation et de service pour assurer une bonne organisation des repas et la satisfaction des participants. Profil recherché : Formation en cuisine (CAP Cuisine ou équivalent). Expérience[...]