Chef de rang de room service
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Chambord, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
Notre agence Adéquat de Blois recrute de nouveau talent : Responsable de salle H/F pour son client expert dans la restauration bistronomique et l'hôtellerie de luxe situé à Chambord (41) Missions : - Garantir la qualité du service en salle et des prestations du restaurant ; ainsi qu'accueillir les clients et s'assurer pendant le service de leur satisfaction afin de les fidéliser; prise de réservation; préparer le plan de salle - Effectuer les inventaires chaque mois, donner les feuilles d'heures, les demande de congés payés et les transmettre au responsable - Participer à l'élaboration des plannings de l'équipe, animer le briefing d'avant service, passation de consigne en cas d'absence de ses supérieur; contribuer à la formation, favoriser les poly-compétences de l'équipe; - Assurer une bonne coordination avec la cuisine - Gérer la caisse du restaurant, la gestion des stocks et signaler toute anomalie à sa hiérarchie; participer au suivi et au développement du CA des points de vente; gérer la vente à emporter; s'assurer de la bonne tenue des différents points de vente et de la bonne gestion des commandes (emballage et boisson) Profil : - Connaissance approfondie de l'accueil,[...]
