Ouvrier / Ouvrière d'élevage en production bovine biologique
Emploi Enseignement - Formation
Saint-Flour, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
CARACTÉRISTIQUES DE L'EXPLOITATION : - Une équipe de 3 salariés et un directeur d'exploitation. - Une exploitation sous labels : AB, HVE3, AOP cantal, et label rouge. - Un troupeau bovin lait de 35 vaches Montbéliardes AB et 220 000 L de référence. - Un troupeau bovin viande de 20 vaches Aubracs AB en système naisseur de broutard et engraissement des femelles. - Un troupeau ovin viande de 160 brebis « Blanche du Massif Central » en système agneaux de bergerie, label rouge agneau fermier du pays d'Oc. - Une exploitation de 170 ha de SAU dont 7 ha de céréales, 2 ha de lentilles blondes de Saint-Flour, avec des essais agronomiques en vue de l'autonomie alimentaire de l'exploitation. L'exploitation possède une triple mission de : Production, Formation, Expérimentation. PRINCIPALES MISSIONS SOUS LA RESPONSABILITE DU DIRECTEUR D'EXPLOITATION - Missions techniques et économiques : o Travail sur les 3 ateliers animaux : traite, soin et alimentation, reproduction . o Travail sur les terres de l'exploitation : travail du sol, semis, récoltes. o Entretien du matériel. o Respect de la réglementation en matière d'hygiène et sécurité. - Missions pédagogiques : o Encadrement des apprenants[...]
