photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Morée, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Votre rôle - Assister le chef de cuisine dans toutes ses activités - Contribuer au service de la restauration et veiller au fonctionnement de la cuisine dans le respect des normes HACCP - Participer à la gestion des commandes et des stocks et élaborer les repas pour environ 300 convives. Vos activités au quotidien - Réceptionner les livraisons de produits alimentaires (contrôle des quantités et de la qualité) - Gérer un secteur de production : chaud, froid, pâtisserie (sous l'autorité du chef de cuisine) - Planifier et contrôler la quantité et la qualité des productions - Surveiller la cuisson des plats et vérifier les préparations culinaires - Collaborer au réapprovisionnement de la ligne de self et à la distribution des repas - Participer à la remise en état du matériel et des locaux - Être garant de la sécurité alimentaire, Missions ponctuelles - Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence (encadrement fonctionnel de l'équipe) - Remplacer en cas d'absence cuisinier/second dans un autre établissement - Réaliser avec le chef de cuisine des repas améliorés, buffet, cocktails pour les réceptions organisées par l'établissement - Participation au club des cuisiniers Votre[...]

photo Éducateur spécialisé / Éducatrice spécialisée de prévention

Éducateur spécialisé / Éducatrice spécialisée de prévention

Emploi Social - Services à la personne

Manosque, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

L'ADSEA , association créée en 1965, composé de 115 salariés, est un acteur incontournable de la protection de l'enfance dans les Alpes de Haute Provence. Nous recrutons en C.D.I à plein temps un Travailleur Social (H/F) pour une mission en service de Prévention Spécialisée sur l'antenne de Manosque, à pourvoir dès 24 mars 2025. MISSIONS L'éducateur est porteur du projet de service et des valeurs de l'association. Il est soumis au secret professionnel par sa participation à la mission de protection de l'enfance. La prévention spécialisée repose essentiellement sur la présence sociale, le travail de rue à des horaires décalés et une présence renforcée durant les périodes de vacances scolaires (travail possible en soirée, en week-end, organisation de séjour. Il a un rôle d'expertise sur son territoire d'intervention et participe à ce titre au diagnostic territorial. Il s'efforce, à partir d'une relation d'empathie, d'écoute et de confiance, d'accompagner les jeunes fragilisés qu'il rencontre. Il les soutient dans leur construction d'adulte en devenir et dans leurs capacités d'autonomie. En prenant en compte l'environnement social et familial, il les aide à élaborer des perspectives[...]

photo Guide touristique

Guide touristique

Emploi

Chambord, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Affecté(e) à la direction des publics et de l'action culturelle, placé(e) sous l'autorité du chef du service des publics, vous conduirez des visites guidées en français et en langues étrangères. Vous pourrez également être amené(e) à assurer les missions d'accueil des visiteurs et de surveillance du monument. Vous concevez et conduisez des visites guidées en français et en langues étrangères (anglais + une autre langue souhaitée : allemand/espagnol/ italien) au profit du public individuel, des groupes adultes et scolaires. Activités secondaires : - Accueil et renseignements du public aux postes d'accueil - Surveillance dynamique et statique des espaces ouverts au public, orientation et renseignement des visiteurs dans le château Qualités requises : - Esprit d'équipe - Rigueur, organisation et méthode - Capacité d'adaptation - Respect des consignes et des règles établies - Sens de l'accueil et du contact humain - Capacité à s'adapter à tous les types de publics - Aisance orale et relationnelle Profil du candidat : - Intérêt pour le patrimoine et/ou l'histoire - Expérience dans le domaine de la médiation culturelle et de l'accueil du public Vous justifiez d'un[...]

photo Éducateur(trice) spécialisé(e) en milieu ouvert

Éducateur(trice) spécialisé(e) en milieu ouvert

Emploi Social - Services à la personne

Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

L'A.C.E.S.M., recrute pour le service AEMO-AED 1 Educateur Spécialisé (H/F) ou 1 Assistant Social diplômé (H/F) Missions : Poste sous l'autorité directe du Chef de Service Educatif, - Accompagner les jeunes de 0 à 18 ans dans le cadre de mesures d'aide éducative à domicile ou AEMO. - Veiller à la bonne évolution des enfants dans leur milieu de vie. - Préserver et restaurer l'autonomie des jeunes souffrant de problèmes (familiaux, scolaires, de comportement) - Valoriser les jeunes par le biais d'activités socio-éducatives (sorties, ateliers, soutien scolaire, aide à l'insertion...), - Accompagner le jeune dans un projet individuel afin qu'il trouve les repères éducatifs dont il a besoin (en fonction de son âge - Accompagner, soutenir et aider les parents dans l'exercice de leurs responsabilités : socialisation, repères éducatifs, liens affectifs.), - Favoriser l'insertion sociale. Profil recherché : - Être titulaire DEES, DEASS, DECESF - Maîtriser le processus du projet personnalisé d'accompagnement (co-construction, conduite et évaluation) - Mener un travail socio-éducatif auprès des jeunes et de leur famille (visites à domicile, entretiens, accompagnement, démarches.) -[...]

photo Éducateur(trice) spécialisé(e) en milieu ouvert

Éducateur(trice) spécialisé(e) en milieu ouvert

Emploi Social - Services à la personne

Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

L'A.C.E.S.M., recrute pour le service AEMO-AED 1 Educateur Spécialisé (H/F) ou 1 Assistant Social diplômé (H/F) Missions : Poste sous l'autorité directe du Chef de Service Educatif, - Accompagner les jeunes de 0 à 18 ans dans le cadre de mesures d'aide éducative à domicile ou AEMO. - Veiller à la bonne évolution des enfants dans leur milieu de vie. - Préserver et restaurer l'autonomie des jeunes souffrant de problèmes (familiaux, scolaires, de comportement) - Valoriser les jeunes par le biais d'activités socio-éducatives (sorties, ateliers, soutien scolaire, aide à l'insertion...), - Accompagner le jeune dans un projet individuel afin qu'il trouve les repères éducatifs dont il a besoin (en fonction de son âge - Accompagner, soutenir et aider les parents dans l'exercice de leurs responsabilités : socialisation, repères éducatifs, liens affectifs.), - Favoriser l'insertion sociale. Profil recherché : - Être titulaire DEES, DEASS, DECESF - Maîtriser le processus du projet personnalisé d'accompagnement (co-construction, conduite et évaluation) - Mener un travail socio-éducatif auprès des jeunes et de leur famille (visites à domicile, entretiens, accompagnement, démarches.) -[...]

photo Atelier «Dragons» à la Commanderie d'Arville

Atelier «Dragons» à la Commanderie d'Arville

Atelier, Animaux

Souday 41170

Le 27/10/2021

Atelier «Dragons» à la Commanderie d'Arville. Ateliers famille à la Commanderie d'Arville. L’arrivée des vacances scolaires marque le retour des ateliers familles à la Commanderie d’Arville. Conçus autour de la découverte du Moyen-âge, ces activités peuvent être réalisées en famille ou en autonomie et sont accompagnées d’un intervenant professionnel. Quelques jours avant le spectacle « Attention Dragons ! », les enfants sont invités à découvrir l’univers de ces animaux de légende, à travers un atelier créatif. Hugues, médiateur, leur propose de découvrir l'univers de ces animaux fantastiques, qui ont irrigué mythes et légendes d'Europe et d'Extrême-Orient. Les participants donnent ensuite naissance à leur propre dragon.

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Atelier "Pomme de senteur" à la Commanderie d'Arville

Souday 41170

Le 23/02/2022

Atelier "Pomme de senteur" à la Commanderie d'Arville. L’arrivée des vacances scolaires marque le retour des ateliers familles à la Commanderie d’Arville. Conçus autour de la découverte du Moyen-âge, ces activités peuvent être réalisées en famille ou en autonomie et sont accompagnées d’un intervenant professionnel. Au Moyen-âge, des solutions de senteurs devaient protéger du «mauvais air », sensé rendre malade. Leau, artiste professionnelle, invite petits et grands à se confectionner une «pomme de senteur» aux couleurs parfumées d’Orient tout en partageant une histoire du parfum avec eux.

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