Boulanger / Boulangère
Emploi
-, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Poste à pourvoir fin mars 2025 Guédelon recrute Un(e) Boulanger(e) H/F Si vous voulez travailler avec de bons produits, notamment de la farine bio ancienne et proposer une panification au levain Si vous rêvez travailler toutes sortes de pâtes et produire des pains originaux, Si vous aimez échanger, partager votre savoir-faire et transmettre à un public curieux et varié, Si vous êtes en mesure de travailler en équipe, dans le respect, l'écoute et la bienveillance, Si vous souhaitez partager notre aventure, mettre votre pierre à un édifice unique au monde et participer à un projet hors norme, Guédelon est certainement pour vous ! Votre fonction : Dans le cadre de votre emploi, vous assurerez la préparation et la cuisson des différents types de pain au levain et des multiples pâtes dans des fours à bois traditionnels ou four électrique selon les besoins. Les pains et pâtes entreront dans la composition des déjeuners servis aux visiteurs de Guédelon. Vous aurez notamment à travailler sur des fours à bois devant le public et vous aurez à expliquer votre savoir-faire aux visiteurs. Votre positionnement au sein de la structure : Vous serez en lien direct le Directeur Restauration. Vos[...]