Responsable de salle
Emploi
Orée d'Anjou, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire
L'association la Turmelière gère un centre du Tourisme Social et Solidaire à Liré - Orée d'Anjou, sur les bords de Loire. Ses activités sont tournées vers les pratiques « Sport/Nature/Culture » avec l'accueil collectif d'enfants et d'adultes (scolaires, centres de vacances, séminaires, sportifs, familial.). Avec une responsabilité éducative, le centre se veut démonstratif. C'est un lieu d'innovation, d'amélioration et de transmission permanente du développement durable avec les publics qu'il reçoit. Depuis plus de 25 ans dans la démarche de transition écologique et sociétale évolutive, l'association bénéficie de l'écolabel européen. Elle recherche un-e responsable de salle en restauration collective pour participer à son projet éducatif et récréatif. Vous serez amenés à être référent(e) sur le service de restauration au sein d'une équipe de 4 personnes, organiser et effectuer la mise en place de la salle, le service (à table, en buffet ou cocktail), assurer le débarrassage et la plonge, dans le respect des règles sanitaires HACCP. Vous participerez également, avec la responsable « Ménage » à l'entretien du cadre de vie : nettoyage des chambres, des parties communes et à[...]