Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Restauration collective
Saint-Médard-de-Mussidan, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
Vous serez chargé(e) de préparer les repas sur place tout en tenant compte de la diversité des régimes des personnes (personnes âgées + personnel). Parallèlement, vous serez chargé de la réception des marchandises, organiser une chaine en plateau individuel. Aide au service du midi. Préparation des petits-déjeuners pour les week-ends. Une maîtrise des règles HACCP est impérative et connaissances des régimes alimentaires. Amplitude de travail de 7h30 à 18h15 - avec travail en coupure. Travail 1 week-end sur 2 (7h15- 18h) Prime d'activité continue. Repas inclu le midi.