Agent / Agente de restauration collective
Emploi Social - Services à la personne
Ussel, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine
L'Adapei de la Corrèze recrute pour son EANM situé à Ussel : Un AGENT DE RESTAURATION COLLECTIVE H/F MISSIONS ET PROFIL DU POSTE Assurer l'entretien des locaux Effectuer le rangement des pièces ou des locaux Nettoyer (balayer, laver, aspirer, épousseter) les différentes pièces Nettoyer et ranger les différents matériels utilisés Réaliser de façon autonome les tâches relevant de la cuisine satellite (liaison froide) : - Assurer la remise en température - Dresser les plats pour le service Adapter la prestation aux besoins et demandes inhérents à la qualité d'accompagnement des personnes accueillies (organisation du service, régime, textures, .) Effectuer l'entretien, le rangement et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et de la cuisine Effectuer la plonge Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker Réceptionner et contrôler les effectifs journaliers, signaler les anomalies COMPETENCES REQUISES SAVOIRS Connaissance et respect des règlementations et des procédures dans chaque champ d'activité concerné : hygiène, sécurité, qualité Connaissances des produits, matériels, machines utilisés dans chaque champs d'activité concerné[...]