
Les ateliers du Terroir
Vin - Oenologie, Vie locale
Épernay 51200
Du 19/03/2025 au 18/06/2025
CONVERSATION PÉTILLANTES Les ateliers du Terroir, une série d'événements mettant en lumière les richesses du terroir champenois et ses innovations. Que vous soyez novice ou connaisseur, les ateliers du Terroir promettent une expérience enrichissante et divertissante pour tous les curieux. 19 Mars 19h00-21h00 Vinification : quand le contenant façonne le contenu Explorez l’impact des différents contenants sur l’évolution et l’expression du vin. 9 avril 19h00-21h00 Coteaux champenois : l’autre visage de Champagne Découvrez les Coteaux Champenois, ces vins tranquilles rares et méconnus qui révèlent une autre facette du terroir champenois. 14 Mai 19h00-21h00 Champagne rosé : techniques d’assemblage ou demacération Découvrez les deux méthodes d’élaboration du champagne rosé et leur influence sur le style, la structure et les arômes de ces cuvées d’exception. 18 juin 19h00-21h00 Cocktails d’été : l’art de mixer les spiritueux champenois Apprenez à sublimer les spiritueux champenois en cocktails frais et estivaux, pour des accords surprenants. Sur inscription uniquement, places limitées