Tout poisson (jura)

Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Isle-Adam, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Offre d'emploi : Sushiman / Sushiwoman (CDI - 40H/S) - Stand Sushi Daily Carrefour L'Isle-Adam Description du poste : MISSION PRINCIPALES : Préparatifs et mise en place Assurer la préparation quotidienne du stand avant l'ouverture (mise en place des ingrédients, vérification du matériel, hygiène du poste de travail). Veiller au respect des procédures de stockage et de conservation des produits. Réception et gestion des commandes Réceptionner, vérifier et stocker les marchandises à leur arrivée. Gérer les stocks et alerter en cas de besoin de réapprovisionnement. Préparation et réalisation des sushis Maîtriser la découpe du saumon et des autres poissons nécessaires à la préparation des sushis. Réaliser divers produits : makis, californias, nigiris, sashimis, chirashis, et autres spécialités Sushi Daily. Assurer un dressage soigné et une présentation esthétique des produits. Hygiène et entretien Respecter les normes HACCP et assurer la propreté du stand tout au long de la journée. Nettoyer et désinfecter les équipements en fin de service. Profil recherché : Première expérience en cuisine ou dans un poste similaire appréciée, mais débutant(e) motivé(e) accepté(e). Poste[...]

Poissonnier / Poissonnière

Emploi Alimentation - Supérette

Saint-Léger-sur-Dheune, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

POSTE URGENT A POURVOIR en CDD temps plein au rayon marée au Bi1 à St Léger Sur Dheune (contrat de 2 mois évolutif). En tant qu'employé(e) en poissonnerie, vous assurerez toutes les tâches d'exécution courantes nécessaires à la transformation du poisson jusqu'à sa présentation en vue de la mise en vente en respectant les impératifs gastronomiques et de présentation, d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous avez une expérience et/ou connaissance des produits ou une expérience dans le commerce traditionnel. Vous savez conseiller, renseigner et servir les clients. Vous devez assurer la mise en rayon des marchandises, son marquage et tous travaux annexes. Enfin, il vous appartient de nettoyer le rayon et les parties annexes. Il s'agit d'un CDD dans un 1er temps, et selon votre autonomie, votre goût des produits et du contact clientèle, votre capacité d'adaptation et d'intégration dans notre équipe, vous pourrez devenir notre collaborateur(trice) idéal(e) ! Vous vous reconnaissez dans ce profil ? Postulez sans plus attendre. Vous disposez d'un moyen de transport pour vous rendre sur le lieu de travail.

Employé / Employée de marée

Emploi Négoce - Commerce gros

Sables-d'Olonne, 85, Vendée, Pays de la Loire

Description du Poste Installé aux Sables d'Olonne, vous rejoindrez l'équipe de la "coupe" et serez en charge du filetage du poisson. Chaque matin, vous préparerez les commandes des clients et effectuerez toutes sortes de découpes en fonction des achats du jour. Vous collaborerez avec le responsable de la coupe et un autre fileteur. La journée de travail commence à 4h du matin et ne comporte pas d'activités l'après-midi ni le week-end. Vous êtes méthodique, communicatif, capable de gérer le stress et les situations d'urgence, et prêt à accepter les contraintes quotidiennes du secteur agroalimentaire frais. Vous êtes motivé à vous investir pleinement dans un projet à long terme au sein d'une équipe jeune et dynamique. Avantage : demi 13ème mois et intéressement. Horaires : Du lundi au vendredi Horaires flexibles Période de travail de 8 Heures Repos le week-end Travail en journée Lieu du poste : En présentiel, centre de marée, les sables d'olonne

Commis / Commise de cuisine

Emploi Alimentation - Supérette

Linars, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Notre entreprise familiale, en pleine expansion, recrute un commis de cuisine polyvalent H/F. 1/ Vous assisterez notre cheffe dans l'élaboration et la confection de plats réunionnais (samoussas, beignets, bouchons, plats viandes, poissons et crustacés entre autres) au sein de son laboratoire également point de vente de Linars. Vous effectuerez découpes, préparations, cuissons, gestion des DLC, rangement des courses d'appoint... Le poste de cuisine pourra être adapté en hauteur en fonction du candidat (poste assis envisageable sur la découpe). Pas de port de charges lourdes. 2/ Présents sur les marchés de La Couronne le samedi matin et de Victor Hugo le dimanche matin, vous pourrez éventuellement participer à la vente de nos plats auprès de notre clientèle (pas de port de charges lourdes, transport assuré du laboratoire aux marchés le permis n'est pas nécessaire). Votre profil : Vous avez une appétence pour la cuisine créole, et êtes idéalement diplômé en cuisine (CAP ou titre pro). Une expérience sera appréciée mais les débutants sont aussi les bienvenus, une formation pourra être dispensée sous forme de préparation opérationnelle à l'emploi individuelle (POE) pour les[...]

Employé / Employée de rayon

Emploi Alimentation - Supérette

Rieumes, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Nous recherchons un(e) Vendeur(se) Rayon traditionnel: ***Au préalable, une formation est prévue dans le cadre d'une Préparation Opérationnelle à l'Emploi*** Vous interviendrez principalement aux rayons charcuterie et fromage à la coupe mais aussi ponctuellement au traiteur et poisson et boulangerie. Disponibilité 5h le matin. En votre qualité de vendeur, vous devrez mener à bonne fin les opérations suivantes, sur les directives de votre responsable hiérarchique: - Vous accueillez et servez le client au sein de rayons nécessitant une préparation et/ou un conditionnement spécifique du produit en surveillant la rotation et la qualité des produits. - Vous assurez la propreté, l'hygiène des rayons concernés, la conservation du stock, dans les meubles et réserves appropriés. - Vous disposez et présentez les produits à la vente. - Vous proposez des commandes de réapprovisionnement du rayon. Vous pouvez être affecté à tous les rayons du magasin. Au surplus, par votre fonction, vous vous trouvez en contact permanent avec la clientèle. En conséquence, une particulière attention devra être apportée à la réception de la clientèle et à la qualité du service rendu. Enfin, vous[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Montrichard Val de Cher, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

L'agence Actual de St Aignan recherche pour l'un de ses clients un(e) cuisinier(ère) passionné(e) et dynamique. Vous aurez pour mission : - sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder, - réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir, - préparer les sauces, les pâtisseries, - soigner la présentation de chaque plat, - anticiper les préparations du lendemain, - coordonner les commis de cuisine s'il y a lieu, - en fin de service, nettoyer la cuisine ou le laboratoire. Salaire selon profil et expérience Pour le poste de Cuisinier (h/f), nous recherchons un candidat possédant une passion pour la cuisine et une bonne maîtrise des techniques culinaires. Le candidat idéal devra avoir une expérience significative dans le domaine de la restauration, ainsi qu'une capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité. Les compétences requises pour ce poste incluent une connaissance approfondie des techniques de préparation des aliments, une capacité à suivre des recettes avec précision, ainsi qu'une[...]