Chef de secteur de restauration collective
Emploi Restauration - Traiteur
Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Société régionale de restauration collective recherche son Chef de secteur dans le cadre de son développement sur les Pyrénées Orientales et le Roussillon. Vous êtes un expert de la restauration collective et passionné par votre métier. Vous avez une expérience reconnue dans la restauration en secteur médico social et santé. Vous êtes un professionnel de terrain et de proximité. Vos missions seront les suivantes: - Manager les équipes sur les sites dans un bon climat social - Conseiller les clients en matière de restauration et de réorganisation (production, coordination, investissements, organisation) - Garantir l'hygiène, la sécurité alimentaire et la qualité dans les exploitations (P.M.S., Procédures Qualité, Méthode H.A.C.C.P., Réglementation, audits de fonctionnements .) - Gérer et manager les exploitations dans un esprit d'entreprise tant au niveau des engagements contractuels, du budget que des ressources humaines - Réaliser le suivi commercial et le relationnel avec les utilisateurs : satisfaction client, écoute client, actions de fidélisation, réunion de coordination entre les différents intervenants, faire évoluer le contrat, la prestation . - Assurer le reporting[...]
