photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Cendras, 30, Gard, Occitanie

Le(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu'il réalisera tout en appliquant et faisant appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ses missions sont les suivantes : - Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières - Déballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement - Déconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés - Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production - Réalisation de recettes à partir des consignes du chef de cuisine - Vérification des préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons - Préparation du matériel de service et stockage en attente de service - Préparation et envoi des plateaux pour les résidents en chambre - Dressage des assiettes et service en salle de restauration - Mise en valeur des présentations - Nettoyage[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Canet-en-Roussillon, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Vous travaillerez au sein d'un restaurant proposant une cuisine méditerranéenne et italienne, d'une capacité de 120 couverts. Vous aiderez le chef de cuisine en son absence à gérer une brigade de 4 personnes + 1 plongeur. Vous gérerez la mise en place de la cuisine avec le chef de cuisine. Vous devez être capable de travailler en toute autonomie et de maîtriser et appliquer les normes d'hygiènes et de sécurité.

photo Chef de rang

Chef de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Port-Louis, 97, Guadeloupe, -1

Un environnement de travail stimulant La chance de faire partie d'une entreprise où chaque membre de l'équipe compte Assurer un service impeccable et personnalisé, en veillant au bien-être de chaque client et en contribuant à une expérience inoubliable Quelles seront vos missions ? Garantir un service de haute qualité à nos clients, en respectant les standards de notre restaurant Assurer la gestion de votre rang de façon autonome Contribuer à créer une ambiance chaleureuse et conviviale pour nos clients Accueil et placement des clients. Prise de commande et conseil sur le menu. Coordination avec la cuisine pour le timing des plats. Gestion des demandes spéciales et des éventuelles réclamations.

photo Chef de rang

Chef de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Poste à pourvoir à pourvoir à compter du mois de Février Vous travaillerez dans un établissement située en bord de mer. MISSIONS : Effectue les opérations de service des plats (dressage des tables, accueil des clients, prise de commandes, assurez l'encaissement des clients...) au sein d'un établissement de restauration selon la charte qualité de l'établissement et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Peut effectuer la préparation de plats simples. Peut coordonner une équipe POSTE : Service du midi et du soir. Une première expérience significative sur un poste similaire serait appréciée. POSTE NON-LOGE

photo Chef cuisinier / cuisinière

Chef cuisinier / cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Poligny, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Dans le cadre d'un remplacement de congé maternité, nous avons besoin de remplacer notre cheffe, pour assurer la réalisation de plats pour 50 à 80 couverts par service. Vos activités principales : - réalisation des menus et des commandes avec l'appui du patron - réalisation des plats chaud : cuisson des viandes, préparation des sauces et des légumes frais... - tenue de la cuisine : entretien, respect des normes d'hygiène... Notre établissement est ouvert du mardi au samedi midi et soir, vous bénéficiez donc d'un repos le dimanche et lundi toute l'année. L'été, nous fermons 15 jours. Nous avons également mis en place un plan d'épargne salarial. Vous avez une expérience avérée sur le même type de poste, CAP BEP cuisine souhaité à minima, Vous êtes ponctuel.le, passionné.e par votre métier, vous aimez travailler en équipe et avez envie d'intégrer notre restaurant où l'ambiance familiale est de mise : adressez-nous votre CV par mail et/ou appelez-nous au 0384379645. POSTE A POURVOIR DANS LES MEILLEURS DELAIS.

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Moitiers-d'Allonne, 50, Manche, Normandie

Au sein d'un restaurant traditionnel vous supervisez et coordonnez l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement (50 à 100 couverts). Vous gérez l 'approvisionnement des produits et des stocks. Vous encadrez l'équipe de cuisine et vous vous assurez de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire. Vous concevez régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser la clientèle.

photo Chargé / Chargée de projet marketing

Chargé / Chargée de projet marketing

Emploi

Créteil, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Vous avez envie d'être un(e) acteur(rice) moteur(rice) de notre stratégie Marketing ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ? Nous recrutons notre futur(e) Chef(fe) de projet Marketing Au sein de la Direction des Offres, des Marques & de la Communication et rattaché(e) à la Responsable de l'offre Concepts, vous avez en charge d'accompagner la création, mise en place et de faire vivre l'offre de concepts et de services au sein de nos restaurants sur le marché Enseignement. Votre rôle est également d'assurer la satisfaction des clients, convives et clients internes. I. Accompagnement au développement de nouveaux concepts Sur base d'une étude de marché réalisée par notre pôle data & clients et dans le cadre du plan marketing où seront identifiés les segments clefs et concepts à adresser, le(la) chef(fe) de projets marketing : * Identifie et analyse les contraintes opérationnelles et commerciales (cadre de travail de la conception de l'offre) * Développe certaines composantes de l'offre notamment l'alimentaire, le merchandising associé en relation étroite avec l''équipe offre alimentaire mais également la communication, le modèle économique, *[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Guise, 23, Aisne, Nouvelle-Aquitaine

La plateforme Proch'Emploi Thiérache et Serre recherche pour un restaurateur sur le secteur de Guise, un cuisinier H/F. Nous accompagnons un chef cuisinier, amoureux du fait maison et sur place, à trouver son binôme de travail ! En tant que cuisinier, vous aurez en charge : - les préparations en binôme avec le chef, - le plat du jour, - les dressages - les desserts Ce poste vous permettra d'avoir un bon équilibre vie perso-vie pro en semaine avec un service du midi uniquement. Il vous permet de travailler avec un amoureux de la cuisine, près à transmettre ses savoirs. Mais aussi d'accéder à un environnement de travail de qualité : ici pas de micro onde mais une cuisine équipée de matériel haut de gamme vous permettant de vous épanouir professionnellement et de respecter la qualité des produits. Vous travaillerez les mardi mercredi jeudi vendredi samedi et dimanche midi et les vendredi et samedi soir

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Morestel, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Restaurant italien recherche pour le compte de son client, restauration, second de cuisine en CDI . Le/la second-e de cuisine joue un rôle clé au sein de notre équipe de restauration. Sous la direction du/de la chef.fe de cuisine, vous serez responsable de la préparation des plats en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Vous contribuerez également à la gestion des stocks et à la commande des fournitures nécessaires. Vos missions : - Assister le/la chef.fe de cuisine dans la préparation des menus et la réalisation des plats. - Gérer l'organisation et la propreté de la cuisine. - Contrôler et gérer les stocks de nourriture. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité. - Participer à la création de nouveaux plats et menus. . PROFIL : - Expérience préalable en tant que second de cuisine ou un poste similaire. - Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène. - Capacité à travailler efficacement sous pression et en équipe. - Créativité et passion pour la cuisine. - Bonne organisation et sens des responsabilités.

photo Chef cuisinier/pâtissier / Cheffe cuisinière/pâtissière

Chef cuisinier/pâtissier / Cheffe cuisinière/pâtissière

Emploi Restauration - Traiteur

Pointe-à-Pitre, 97, Guadeloupe, -1

Recherche cuisinier (ère) pour un restaurant de spécialités africaines et caribéennes situé sur la Marina du Gosier. Vous êtes seul en cuisine, mais les spécialités africaines sont préparées par la responsable. vous n'avez besoin d'être spécialiste de cette cuisine. Vous êtes expérimenté (e) et autonome. Vous assurez les mises en place, la confection des plats, l'organisation de la cuisine et son nettoyage. Vous travaillez tous les soirs du lundi au samedi et les mardi, jeudi, vendredi et samedi midi. CDD longue durée pour remplacement, Le poste est à pourvoir très rapidement. Prise de poste le 14 novembre.

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Chef de secteur de restauration collective

Emploi Enseignement - Formation

Grenoble, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans une cantine scolaire de maternelle et de primaire avec 230 couverts, vous aurez en charge le management de l'équipe restauration, et serez en capacité de : - passer les commandes (logiciel excel), - dresser le couvert, - réceptionner les denrées et les mettre en œuvre, - assurer les 3 services de cantine, - faire la plonge, - remettre en état la salle, - faire les enregistrements des élèves pour facturation (logiciel Charlemagne). Travail sur 4 jours, les lundis, mardis, jeudis et vendredis, de 10h à 15h. 1064h par an annualisées, environ deux jours travaillés par période de vacances scolaires. Prise de poste au plus tôt.

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

*** Restaurant gastronomique*** Vous êtes en charge principalement du poste Froid. Vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Expérience en cuisine gastronomique exigée. Vous travaillez 4 jours par semaine. Poste en coupure

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Canet-en-Roussillon, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Dans un bar à tapas qui propose aussi de la restauration, vos missions : -vous supervisez et coordonnez l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement, - vous gérez l'approvisionnement des produits et des stocks, - vous encadrez l'équipe de cuisine, - vous vous assurerez de la qualité des produits, - vous garantissez la sécurité alimentaire. Vous travaillerez uniquement sur le service du soir. Poste non-logé.

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Cours de cuisine Ecole Fauchon

Repas - Dégustation

Rouen 76000

Du 07/12/2024 au 11/01/2025

Découvrez, le temps d'un atelier de quelques heures, les techniques professionnelles des grands chefs, en cuisine ou en pâtisserie. Vous serez encadrés par une équipe de formateurs professionnels, vous participerez à l'élaboration de recettes travaillées dans le respect des produits de saison et avec du matériel professionnel. Vous pourrez ensuite déguster vos réalisations ! Afficher moins Points clés : Prestige de l'Ecole Fauchon Formateurs professionnels Pour adultes et enfants Cuisinez et dégustez ATELIER GOURMAND DUO PARENTS-ENFANTS Cours parents-enfants d'une durée d'1h30, suivi de la dégustation, sans oublier la remise des attestations puis un instant photos ! Accessible à partir de 8 ans. - Mercredi 09 octobre de 15h à 17h : Pavlovas Miniatures Venez partager un moment sucré en famille avec notre atelier de mini pavlovas ! Parents et enfants s'amuseront ensemble à créer ces délicieux desserts meringués, garnis de fruits frais et de crème légère. Une expérience gourmande et ludique pour développer des compétences pâtissières tout en créant de précieux souvenirs. COURS DE PATISSERIE (adultes) Cours pratique d'une durée de 3h30, incluant 30 mins de dégustation[...]

photo Cabaret - Les Soirées du Pin

Cabaret - Les Soirées du Pin

Spectacle, Danse - Bal - Cabaret

LE PIN-LA-GARENNE 61400

Le 14/12/2024

Venez découvrir "Surprise" revue cabaret music-hall. La revue aux multiples facettes : plumes, strass et paillettes sont là pour vous émerveiller ! De l'emblématique French cancan à l'humour légendaire de notre artiste transformiste, ce spectacle vous transportera de Paris au Brésil, en traversant les époques, du Paris canaille à la Renaissance. Un cocktail d'émotions avec une pointe de glamour et une touche de modernité. Le tout en dégustant un repas concocté par notre chef avec des produits locaux et régionaux. Pour un dîner ou bien un déjeuner, une soirée d'entreprise, un séminaire, en famille ou entre amis , vous serez toujours les bienvenus au cabaret Les Soirées du Pin ! Formule dîner spectacle

photo Cabaret - Les Soirées du Pin

Cabaret - Les Soirées du Pin

Spectacle, Danse - Bal - Cabaret

LE PIN-LA-GARENNE 61400

Le 15/12/2024

Venez découvrir "Surprise" revue cabaret music-hall. La revue aux multiples facettes : plumes, strass et paillettes sont là pour vous émerveiller ! De l'emblématique French cancan à l'humour légendaire de notre artiste transformiste, ce spectacle vous transportera de Paris au Brésil, en traversant les époques, du Paris canaille à la Renaissance. Un cocktail d'émotions avec une pointe de glamour et une touche de modernité. Le tout en dégustant un repas concocté par notre chef avec des produits locaux et régionaux. Pour un dîner ou bien un déjeuner, une soirée d'entreprise, un séminaire, en famille ou entre amis , vous serez toujours les bienvenus au cabaret Les Soirées du Pin ! Formule déjeuner spectacle

photo Cabaret - Les Soirées du Pin

Cabaret - Les Soirées du Pin

Danse - Bal - Cabaret, Spectacle

Le Pin-la-Garenne 61400

Le 14/12/2024

Venez découvrir "Surprise" revue cabaret music-hall. La revue aux multiples facettes : plumes, strass et paillettes sont là pour vous émerveiller ! De l'emblématique French cancan à l'humour légendaire de notre artiste transformiste, ce spectacle vous transportera de Paris au Brésil, en traversant les époques, du Paris canaille à la Renaissance. Un cocktail d'émotions avec une pointe de glamour et une touche de modernité. Le tout en dégustant un repas concocté par notre chef avec des produits locaux et régionaux. Pour un dîner ou bien un déjeuner, une soirée d'entreprise, un séminaire, en famille ou entre amis , vous serez toujours les bienvenus au cabaret Les Soirées du Pin ! Formule dîner spectacle

photo Marché de Noël au Domaine Terre de Mistral

Marché de Noël au Domaine Terre de Mistral

Pour enfants, Artisanat, Atelier, Fête

Rousset 13790

Le 14/12/2024

Avec la Sainte-Victoire d'un côté et notre cave viticole de l'autre, venez flâner le temps d'une journée au Domaine pour vous imprégner de l'esprit de Noël au gré des stands de nombreux artisans et producteurs de la région. Une restauration à emporter vous sera proposée toute la journée par notre Chef et son équipe, et des animations pour petits et grands viendront ponctuer votre visite.

photo Marché de Noël à Chardonnay

Marché de Noël à Chardonnay

Chardonnay 71700

Le 14/12/2024

Un marché où se rencontrent tous les univers: artisans, passionnés qui ce lancent ou n’ont pas encore osé le faire, ceux qui ont de l’or dans les mains... Créativité, artisanat, produits locaux, gourmandises, récup et seconde main... Un sacré mélange de trouvailles parmi la 30e d'exposants ! Ce sera également le 3e Labothèque Show ! Vous pourrez expérimenter les projets, stands & ateliers des testeurs de métier de la promo#03. # RESTAURATION par Stéphane GREGOIRE [Chef Le cloître à Tournus] & Martial DEAL [Lugny Verres Des Vins]. # BUVETTE & SUCRE par l’ASSOCIATION DES PARENTS D’ELEVES DE LUGNY # 16H00: CONCERT du groupe CADENCE QUARTET [chansons françaises jazzy]

photo Marché de Noël à Chardonnay

Marché de Noël à Chardonnay

Artisanat

Chardonnay 71700

Le 14/12/2024

Un marché où se rencontrent tous les univers: artisans, passionnés qui ce lancent ou n’ont pas encore osé le faire, ceux qui ont de l’or dans les mains... Créativité, artisanat, produits locaux, gourmandises, récup et seconde main... Un sacré mélange de trouvailles parmi la 30e d'exposants ! Ce sera également le 3e Labothèque Show ! Vous pourrez expérimenter les projets, stands & ateliers des testeurs de métier de la promo#03. # RESTAURATION par Stéphane GREGOIRE [Chef Le cloître à Tournus] & Martial DEAL [Lugny Verres Des Vins]. # BUVETTE & SUCRE par l’ASSOCIATION DES PARENTS D’ELEVES DE LUGNY # 16H00: CONCERT du groupe CADENCE QUARTET [chansons françaises jazzy]

photo Chef pâtissier / pâtissière

Chef pâtissier / pâtissière

Emploi Enseignement - Formation

Yssingeaux, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Sous la responsabilité du Directeur de l'ENSP, le Chef exécutif Pâtisserie est responsable de la qualité de l'enseignement dans sa mise en œuvre. Il est en relation avec tous les services technique, pédagogique et administratif. Il fait partie du Comité pédagogique, est partie prenante dans la conception de l'offre et dans la définition des contenus en cohérence avec les marchés. Il est responsable du management des Chefs Formateurs et de l'Economat, de la gestion des laboratoires, et du respect des budgets s'y rapportant pour l'atteinte des objectifs assignés chaque année, le tout, dans le respect des valeurs, et procédures de l'entreprise. Le Chef Exécutif Pâtisserie aura les missions suivantes : - Management des Chefs Formateurs et de l'Economat : assure le management des Chefs formateurs pâtisserie (Equipe de 15 Chefs Formateurs en sus des Chef Planning, Chef Assistant et Chef Pédagogique) et de l'Economat (2 personnes) - Animation de formations et activités pédagogiques - Organisation technique des laboratoires et satisfaction étudiants - Participation au développement de l'image de l'Ecole : Ambassadeur de l'Ecole en France et à l'étranger (Masterclass), Intervention[...]

photo Chef de chantier de maintenance en électromécanique

Chef de chantier de maintenance en électromécanique

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Montardon, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

CRIT PAU RECRUTE POUR SON CLIENT SUR MONTARDON, UN CHEF DE CHANTIER MECANIQUE H/F Le chef de chantier mécanique pilote le personnel qui lui est affecté pour la réalisation du chantier, et ceci en relation avec le chef de projet. Il est garant de la bonne application de la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité sur le chantier, ainsi que du respect des règles imposées par le droit du travail (temps de travail journalier, hebdomadaire, temps de repos...) Il s'assure de la qualité technique des travaux réalisés et de la bonne tenue des objectifs en termes de coûts et de délais. Le chef de chantier est en charge de la préparation du chantier pendant laquelle : Il analyse les objectifs fixés (Définition technique, délai, coût) qui sont définis par le chef de projet analyse l'environnement de travail, et définit les moyens nécessaires pour réaliser les travaux (outillage, transport spécifique, chariot élévateur, grue, moyen de manutention spécifique ...) Il définit avec le chef d'équipe mécanique et l'ordonnanceur les compétences et le nombre de personnes nécessaires en accord avec les objectifs fixés et en fonction des disponibilités du personnel Il réalise[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Plouha, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Production des repas 1) Assurer la fabrication des plats chauds et froids en tenant compte des régimes particuliers et des préconisations de l'équipe soignante 2) Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif (cuisson, assaisonnement, saveur) et quantitatif (respect des grammages). Rectifier si besoin 3) Participer si besoin à la réalisation des traitements préliminaires des produits (déconditionnement, épluchage, lavage.) 4) Respecter les conditions de fabrication (températures et refroidissement) 5) Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication. Assurer le service en salle à manger pour les plats chauds 6) Réaliser les sorties / jour alimentaires (petits déjeuners, déjeuner, goûter, dîner) en respectant les dotations et les grammages 7) Respecter les recettes mises à disposition par le chef 8) Participer à l'élaboration et à la réalisation des repas à thème Hygiène, Sécurité et qualité 9) Respecter les normes et procédures 10) Mettre à jour le plan de maîtrise sanitaire (PMS) 11) Respecter les règles d'hygiène (Méthode H.A.C.C.P.) y compris concernant les tenues vestimentaires, l'hygiène corporelle et l'état de santé 12) Veiller[...]

photo Monteur / Monteuse en agencement

Monteur / Monteuse en agencement

Emploi Négoce - Commerce gros

Heudebouville, 27, Eure, Normandie

Poste basé à Heudebouville 27400, déplacements la semaine avec prise en charges des frais selon barème (repas midi 20€, nuitée incluant repas du soir province 120€ et Région parisienne 145€), principalement dans le nord de la France, Paris et région, et selon besoin sur tout le territoire. Déchargement des camions de livraison et accompagnement du menuisier (chef d'équipe) dans l'installation de mobiliers de laboratoire et scolaires. Aptitudes à être formé en interne à la menuiserie, électricité, plomberie (raccordements), lecture de plans Relations avec clients, respect de l'image de l'entreprise, présentation, qualité, finitions, respect des planning. Accompagnement et formation interne, sous la responsabilité d'un chef de projet. Poste évolutif à court terme en responsable d'équipe.

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Conducteur / Conductrice de ligne de conditionnement

Emploi Agroalimentaire

Chailley, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Qui sommes-nous ? Plukon Food Group est un leader innovant dans les domaines de la volaille, des repas et salades, des composants de repas et des protéines alternatives en Europe. Fondé aux Pays-Bas, le groupe emploie plus de 9 500 personnes et a réalisé un chiffre d'affaires de plus de 3,1 milliards d'euros en 2023. Plukon dispose de 34 sites répartis dans 6 pays : les Pays-Bas, la Belgique, l'Allemagne, la Pologne, la France et l'Espagne. Plukon Food Group s'engage à fournir des aliments responsables à travers l'Europe, issus et produits durablement. Pour cela, nous nous soucions des besoins à long terme des animaux, de l'environnement et tout particulièrement du respect des personnes. En France, DUC, filiale de Plukon Food Group, a mené des investissements industriels significatifs et déployé sa stratégie d'excellence opérationnelle. Aujourd'hui, DUC est l'un des acteurs majeurs du secteur de la volaille en France. Dans le cadre de notre ambitieux plan de croissance sur un marché dynamique, nous recherchons un Conducteur de ligne Conditionnement H/F pour le site de Chailley dans l'Yonne (situé à 15 min de Saint Florentin). Notre offre : Sous la responsabilité et selon[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Navenne, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

** URGENT à pourvoir mi-novembre ** Nous recherchons à temps plein cuisinier H/F pour notre établissement situé à Navenne pour assurer le remplacement maladie d'un salarié. A noter : travail en week-end et horaires variables ** Une expérience est IMPÉRATIVE en cuisine traditionnelle ** Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez en charge de : - des préparations culinaires chaudes et froides en veillant à leur qualité gustative. - de l'entretien des matériels et des locaux de la cuisine. Vous exercerez votre mission dans le parfait respect de la charte de la personne hospitalisée (confidentialité, respect de l'intimité et de la dignité du patient), des règles d'hygiène du milieu hospitalier et des procédures applicables. Vos missions : * Production des repas - Assurer la fabrication des plats chauds et froids en tenant compte des régimes particuliers et des préconisations de l'équipe soignante - Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif - Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication. Assurer le service en salle à manger pour les plats chauds - Assister le(la) chef de cuisine dans l'organisation[...]

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Menuisier / Menuisière d'atelier

Emploi Menuiserie - Charpente

Baraqueville, 12, Aveyron, Occitanie

La SA BALLAT MENUISERIE CHARPENTE à Baraqueville (12) est une entreprise familiale de 16 salariés spécialisée dans la pose de menuiserie extérieure pvc/bois/alu, la fabrication et pose de menuiserie intérieure/agencement, ainsi que la taille et pose de charpente/ossature bois depuis 40 ANS. Nous sommes actuellement à la recherche d'un(e) menuisier / menuisière agenceur fabricant en poste de CDI. Vous serez amené(e) à travailler dans un atelier isolé et chauffé de 600 m² bien équipé (commande numérique, plaqueuse, raboteuse, dégauchisseuse, 4 faces, toupie, scie à format, mortaiseuse, tenonneuse .), avec un effectif de 2 à 3 personnes selon les périodes. En plein développement de cette activité au sein de l'entreprise, nous avons renouvelé pas mal de machine en 2024 et allons poursuivre en 2025. Des formations machines et logiciels seront réalisées selon vos connaissances. À la suite du départ à la retraite de notre chef d'atelier en janvier dernier, nous sommes également à la recherche d'un nouveau profil concernant ce poste de chef d'atelier. Pour des chantiers en professionnel ou particulier, vous réaliserez des ouvrages très variés tels que : - Meubles de salle-de-bain,[...]

photo Chef du service flux matière ordonnancement-lancement en ind

Chef du service flux matière ordonnancement-lancement en ind

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Plouvien, 29, Finistère, Bretagne

Manpower LANDERNEAU recherche pour son client, le GROUPE SILL, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, un Gestionnaire de flux et stocks (H/F) Au sein l'atelier REP (Réception / Ecrémage / Pasteurisation), vos missions principales consisteront à : -Saisir les flux laitiers et procéder à l'analyse de toutes les citernes de lait -Gérer les expéditions et les réceptions des matières premières -Prélever des échantillons de contrôles de production extérieurs, mise des ferments notamment -Gérer les stocks des produits chimiques -Nettoyer et gérer la REP en extérieur (nettoyage du quai, de la dalle tanks lait, de la dalle tanks de maturation) Conditions de travail : Poste en 2*8, travail le samedi matin possible CACES R485 et R489 requis Avantages et rémunération : -Prime de fin de mission -Congés payés et prévoyance santé -Compte Epargne Temps, plus d'informations sur le site Manpower.fr -Comité d'Entreprise -FASTT (garde d'enfant, aide au logement, location de véhicule.) L'entreprise n'est pas accessible en transport en commun Vous disposez d'une formation de type BAC2 à BAC3 et vous avez déjà une première expérience dans le milieu industriel ? Vous[...]

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Chef de secteur magasin

Emploi Alimentation - Supérette

Cormontreuil, 51, Marne, Grand Est

Chez H.market, on demande l'Adjoint(e) du responsable secteur Frais, Produits de grande consommation (PGC) ou Fruits et Légumes (FLEG) ou l'Adjoint(e) du responsable secteur Caisse. Vos missions: -Gérer la livraison et la mise en rayon des produits, vérifier les approvisionnements, s'assurer que les produits sont bien référencés ; -Déterminer le plan d'implantation des rayons ; -Fixer les objectifs de vente et les communiquer aux réseaux commerciaux ; -Concevoir des idées nouvelles pour promouvoir et vendre les produits, proposer des actions visant à optimiser les ventes via des promotions et des opérations spéciales ; -Organiser et participer aux inventaires ; -Garantir l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ; -Garantir l'application de la réglementation sociale. Organisation du secteur Caisse: -Veiller à l'application des procédures d'accueil, d'encaissement et de gestion des fonds de caisse ; -Contrôler les résultats caisse et les écarts ; -Faire évoluer l'organisation et les procédures ; -Garantir l'application de la réglementation sociale ; Relation client: -Gérer ou contrôler les procédures de relation clientèle ; -Gérer les réclamations[...]

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Chef des cuisines

Emploi Enseignement - Formation

Chantilly, 60, Oise, Hauts-de-France

Pour un bel hôtel 4/5* basé sur Chantilly, nous recherchons un CHEF DES CUISINES H/F avec expérience en hôtellerie sur du volume. Rattaché au Chef Exécutif, vous préparez, organisez et supervisez la pâtisserie, dont vous contrôlez la qualité Vous êtes le garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité Vous avez à cœur la recherche de la satisfaction des convives par la qualité de la prestation Le Chef a pour mission principale d'imaginer, de créer et de participer à la fabrication 1. Organisation du travail et animation de l'équipe de cuisine - Achats, gestion des stocks - Management de votre brigade : organisation du travail, planning. - Valoriser les équipes, manager leader exemplaire dans un bon état d'esprit. Il est important de valoriser son équipe 2. Hygiène et sécurité - Contrôle et respect des normes d'hygiène et sécurité HACCP, - Responsable de la traçabilité des produits. - Respect des normes de sécurité (entretiens, gaz, électricité, machines etc) 3. Gestion - Elaboration et création des fiches techniques sur informatique - Organiser l'inventaire réfrigérateurs, chambres froides. 4. Qualité - Imaginer, créer et proposer les prestations, - Vérifier[...]

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Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Ancelle, 50, Hautes-Alpes, Normandie

L'hôtel-restaurant-spa 4* Les Autnes, composé de 20 chambres, recherche un chef de partie en cuisine H/F. Vous serez en charge de contrôle et ranger les marchandises de sa partie. Vous serez également en charge de la fabrication, de dresser et envoyer les plats relevant de sa partie. Vous organiserez et contrôlerez le travail des commis de cuisine et apprentis également. Vous respecterez les règles d'hygiène et de sécurité. Vous veillerez à offrir au client des produits de qualité. **Poste à pourvoir dès mi Décembre 2024** Poste NOURRI et possibilité de LOGEMENT

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Dîner de Noël Enchanté au Château des Rêves

Fête, Repas - Dégustation, Marché

LA FERTE-EN-OUCHE 61550

Le 28/12/2024

Un Noël de Rêve en Angleterre, Ecosse, et Irlande au Château des Rêves ! Une brume épaisse, un paysage spectaculaire, des arbres blanchis par le givre, des illuminations féériques, des décorations en rouge et vert, des kilts au style élégant et intemporel, le vin chaud à déguster près des cheminées, vous plongent instantanément dans l’ambiance inspirée des Highlands le temps d’un instant mystérieux, d’un week-end exceptionnel, pendant que la table du réveillon se dresse pour vous et que les sapins du Parc trônent à l’intérieur. Miracle de l’hiver, au même moment, dans le plus grand secret, les Services Officiels du Père Noël ont décidé de s’installer cette année au cœur du Château des Rêves ! Si vous prenez le chemin du Château à partir du 11 Décembre prochain, le spectacle féerique qui l’anime charmera les hôtes que vous deviendrez. Et tendez bien l’oreille, les grelots des rennes, ne sont pas si loin car le Chef Lutin des Services Officiels du Père Noël, installé dans le traineau, attend la venue des petits comme des grands avec impatience : embarquement immédiat dans la magie de Noël pour une Visite-Spectacle totalement insolite, une Veillée contée le vendredi 27 décembre,[...]

photo Chef d'équipe gros oeuvre

Chef d'équipe gros oeuvre

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Hirson, 23, Aisne, Nouvelle-Aquitaine

Manpower VERVINS recherche pour son client, un acteur du secteur du BTP, un Chef d'équipe BTP (H/F) À partir des directives du chef de chantier, le chef d'équipe Bâtiment doit : -organiser sur le terrain le travail de son équipe, -répartir le travail, -contrôler la réalisation des tâches dont il a la responsabilité afin qu'elles soient correctement réalisées, -animer et motiver les membres de son équipe, -transmettre oralement ou par écrit les consignes qui lui sont données, -gérer l'outillage qui est sous sa responsabilité, -veiller à la bonne utilisation des matériels et engins dont son équipe a l'usage et la bonne allocation des matériaux. Type de contrat : Contrat d'intérim, 35H hebdomadaire sur 4 jours, départ en GD / Contrat à la semaine avec possibilité de prolongement possible. Conditions de travail : Horaires variables travail de journée Avantages et rémunération : -Panier repas midi et soir par jour travaillé -Prime de fin de mission -Congés payés et prévoyance santé -CET à 8 % -CSE, CSCE -FASTT (garde d'enfant, aide au logement, location de véhicule... ) Accessibilité : la société n'est pas accessible en transport en commun, un moyen de[...]

photo Chef d'équipe mise en œuvre d'enrobés

Chef d'équipe mise en œuvre d'enrobés

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Nice, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France

L'EQUIPE SYNERGIE BTP recherche un Chef d'équipe expérimenté dans les travaux publics. Vous serez responsable de l'organisation des tâches, de la coordination des ouvriers et de la gestion des ressources matérielles et humaines pour garantir la qualité et la sécurité des travaux réalisés. INFORMATIONS SUR LE CLIENT ? Société spécialisée dans la construction et les domaines des travaux publics. Alors dès maintenant mettez en avant votre savoir et votre connaissance au sein de notre agence.En tant que Chef d'équipe, vous serez en charge : - Encadrer, coordonner et superviser une équipe d'ouvriers sur les chantiers. - Organiser et planifier les interventions journalières en lien avec le conducteur de travaux. - Contrôler la conformité des travaux, la sécurité des intervenants, et le respect des délais. - Assurer la communication entre les différentes équipes, sous-traitants et chefs de chantier. - Garantir la mise en oeuvre des consignes de sécurité et la gestion des équipements. Informations supplémentaires : Lieu du dépôt : Nice Type de contrat : Intérim Rémunération : entre 14.50EUR/h et 16,50EUR/h Avantages : Panier repas, prime, indemnités de déplacement, heures[...]

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Chef de marque

Emploi Chimie - Parachimie

Capelle, 21, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté

La Plateforme Proch'Emploi Thiérache et Serre recherche un Assistant au Chef de Marques H/F pour une industrie sur le secteur de La Capelle. Missions : L'Assistant au Chef de Marques participe à toutes les étapes du lancement d'un nouveau produit et assure le suivi des gammes sur le marché Professionnel et Grand Public Il/Elle est l'interlocutreur / trice de la Force de ventes sur les questions techniques liées aux différentes gammes Il/Elle participe à l'élaboration des différents dossiers et statistiques inhérent aux différentes typologies de marché Principales responsabilités : - Répertorier l'ensemble des informations nécessaires au Chef de Marques pour évaluer les tendances du marché, les potentiels et les opportunités - Gérer et faire évoluer la gamme de produit adhésif ( gestion des stocks, cycle de vie du produit..) - Est le relais du Chef de Marques sur toutes les questions techniques et opérationnelles des gammes, - Participe au lancement des nouvelles gammes. - Participe aux différentes opérations promotionnelles - Prépare l'ensemble des informations afin d'analyser les ventes et met en évidence les points clés - Réalise la mise en page de la Newsletter[...]

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Aide de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Vars, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

***Contrat saison HIVER 2024/2025*** Poste nourri et logé à compter du mois de Décembre jusqu'au mois d'Avril A Vars dans les Hautes Alpes : Nous recherchons un(e) Aide de cuisine / Plonge pour notre restaurant situé dans un authentique boutique hôtel au design atypique, mêlant accents modernistes et esprit de montagne, le 16 I 150 à Vars. Sous la responsabilité directe du Chef de cuisine ou de son représentant, vous intégrerez une équipe passionnée dans une atmosphère feutrée, où la convivialité et l'exclusivité sont les maîtres-mots. Le restaurant sert en moyenne 30 couverts par service et nous sommes ouvert 7 jours sur 7. Nous proposons une cuisine de qualité, soignée et raffinée, respectant les produits, qui conjugue esprit de montagne et parfums de Méditerranée. En tant que Aide de cuisine / Plonge, vous devrez travailler en collaboration avec le chef de cuisine et sa brigade. Vous aurez pour principale mission de réaliser la plonge, l'entretien de la cuisine et pourrez être amené à aider à la préparation et au dressage des plats. Logement à proximité immédiate de l'hôtel.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Couture-Boussey, 27, Eure, Normandie

CE QUE NOUS VOUS PROPOSONS: En rejoignant EMEIS, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe. Rémunération à partir de 2000€ brut + Ségur I + 13ème mois Horaires 8h - 13h30 / 14h30 - 19h avec 1/2 week-end travaillé Roulement à la quatorzaine soit SDL - JV - MMe soit 30heures la première semaine et 40 heures la deuxième Prime de 13ème mois accessible à partir de 6 mois d'ancienneté Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel Accord d'entreprise permettant la réalisation d'heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel Subrogation Accord d'intéressement Primes de cooptation Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d'équipe et d'entraide entre collègues. Avantages CSE en région et CSE Central Accès facilité à la formation Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle) Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité VOS MISSIONS: Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour missions principales : Réaliser les préparations culinaires chaudes[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Deauville, 14, Calvados, Normandie

Rejoins-nous et deviens créateur d'art de vivre ! Fraichement arrivée en Normandie, sur la Côte Fleurie, "Le Deauville" recherche un commis de cuisine H/F en CDI. Rejoignez-nous pour cuisiner avec des produits frais de qualité et réaliser des plats de brasserie française, revisités par nos chefs. Pourquoi nous rejoindre ? - Contrat en CDI - 2 jours de repos consécutifs - Poste logé pendant la période d'essai - Heures supplémentaires rémunérées - Formations - Evolution professionnelle au sein des Maisons Beaumarly - Equipe dynamique et professionnelle - Etablissement au style soigné et élégant - Entreprise investie dans l'équité sociale et la gestion des déchets, une société qui a le souci du monde de demain - Rémunération brute mensuelle: 2210€ ( Soit environ 1800€ net ) A ce poste, vous aurez pour rôle de : - Découper et éplucher les légumes, - Préparer les sauces, - Envoyer les desserts, - Participer à la mise en place en rassemblant les ingrédients nécessaires à la préparation des plats de la carte, - Accompagner les chefs de partie, - Connaître et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité, - Entretenir le matériel de cuisine. Notre futur commis de cuisine[...]

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Pâtissier / Pâtissière

Emploi Restauration - Traiteur

Naucelles, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

- Missions - Sous la responsabilité du chef(fe) de cuisine : Participer à la préparation du service, de son déroulé et du nettoyage d'après service Préparer les aliments et dresser les desserts Participer à la réception et au contrôle des marchandises Participer à la gestion des stocks « pâtisserie » et des commandes auprès des fournisseurs Élaborer, préparer et/ou déléguer les desserts du jour et café gourmands en coopération avec le chef Élaborer, préparer et/ou déléguer les gâteaux anniversaires ou autres événements Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Aider à l'organisation d'événements occasionnels Aider à l'entretien et à la gestion générale de Marguerite - Compétences : o Savoir cuisiner du « fait-maison » en jonglant entre traditions locales et originalités contemporaines o Être inventif pour proposer des desserts du jour o Être polyvalent, réactif et rigoureux o Savoir s'adapter et travailler avec différents interlocuteurs o Prendre des initiatives et être force de proposition - Profil recherché : o Poste à pourvoir dès que possible o Expérience souhaitée mais pas indispensable o Formation HACCP ou en cours[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Naucelles, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Missions - Sous la responsabilité du chef(fe) et/ou du second de cuisine : o Participer à la préparation du service, de son déroulé et du nettoyage d'après service o Participer à la préparation des aliments et au dressage des plats o Participer à la réception des marchandises o En l'absence du chef(fe) de cuisine : o Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) o Aider à l'organisation d'événements occasionnels o Aider à l'entretien et à la gestion générale de Marguerite - Compétences : o Savoir cuisiner du « fait-maison » o Savoir rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats o Être polyvalent, motivé et rigoureux o Savoir s'adapter et travailler avec différents interlocuteurs o Prendre des initiatives et être force de proposition - Profil recherché : o Poste à pourvoir dès que possible o Expérience souhaitée o Formation HACCP ou en cours - possibilité prise en charge o CDI - Temps plein - 35h ou 39h travail le week-end par roulement o Selon profil, de 1800 à 2000 euros brut mensuel

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Limoges, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Vous coordonnez et encadrez l'ensemble du personnel de cuisine dans l'établissement. Étant avant tout un(e) cuisinier (h/f) expérimenté(e), vous concevez également de nouveaux plats et est garant de la qualité des plats. Vos principales missions sont : - Participer à la conception des cartes et des menus - Gérer les achats et les stocks de produits et marchandises - Superviser et gérer l'ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine - Former, encadrer et animer l'équipe de cuisine (12 à 15 personnes) - Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats, dans la conformité des fiches techniques - Garantir le respect des règles d'hygiène. L' établissement est ouvert 7 jours sur 7 sur une amplitude horaire de 11h45 à 23h00 selon les jours de la semaine. Votre planning sera fixe et vous aurez 2 jours de repos consécutifs par semaine + deux demi-journées.

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Baie-Mahault, 97, Guadeloupe, -1

Les missions : Réaliser une cuisine créative, gourmande et/ou équilibrée tenant compte du terroir, de l'espace et des contraintes. Assurer la cohésion de l'équipe, sa motivation. Avoir le sens des responsabilités, Etre autonome dans l'organisation et l'exécution de son travail, et savoir déléguer. Mettre en éveil son sens artistique pour séduire la clientèle et innover en permanence. Elaborer des fiches techniques Passer les commandes et gérer les stocks Respecter les règles d'hygiène et s'assurer du respect de ces dernières par l'ensemble de l'équipe Gérer l'organisation de l'approvisionnement et du travail, la maîtrise des couts, et le management en collaboration avec le gérant. Savoir supporter les gros services et la pression du rush. Grosse adaptabilité et souplesse face aux aléas d'approvisionnement et à la saisonnalité des produits. Compétences appréciées: - Bon relationnel, la créativité, l'organisation,le leadership. Rémunération et autres conditions: Poste en CDI, 39H Salaire motivant selon compétences. Deux jours de repos (samedi et dimanche !) Primes sur objectifs et qualitatives.

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Chargé / Chargée de mission QSE BTP

Emploi Armée - Défense - Sécurité

Évreux, 27, Eure, Normandie

Ensemble, bâtissons la défense de demain ! Avec plus de 800 collaborateurs civils et militaires, le Service d'Infrastructure de la Défense de la région Nord-Ouest (SID) conçoit, construit, entretient, rénove et assure la gestion du parc immobilier du Ministère des Armées. Le SID pilote des projets d'envergure sur des bases terrestres, maritimes ou aériennes : ouvrages techniques, installations industrielles et nucléaires, data center, bâtiments tertiaires, postes de commandement, hébergements, crèches, restaurants, centres d'instruction militaire. Nous sommes maître d'ouvrage, maître d'œuvre et expert technique. Rejoindre le SID c'est : - Travailler sur des projets majeurs et innovants avec des équipes pluri-disciplinaires engagées - Un environnement inclusif, axé sur la qualité de vie au travail - Des possibilités d'évolutions, de formations et de mobilité géographique Nous sommes ouverts à tous les talents, saisissez l'opportunité de faire la différence ! Votre mission : Rattaché(e) directement au Chef de Bureau Sécurité et Santé au Travail (BSST) de l'ESID de Rennes, vous jouerez un rôle clé dans la mise en œuvre de la politique de prévention des risques professionnels.[...]

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Magasinier / Magasinière

Emploi Restauration - Traiteur

Saumur, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Dans le cadre d'une ouverture, nous recherchons un(e) magasinier(e) (F/H) pour un établissement militaire ouvert 7/7 (petit déjeuner, déjeuner et diner) et réalisant 1000 couverts par jour en semaine et 100 couverts par jour le weekend. Vous serez accompagné(e) par le chef de production et vous ferez partie d'une équipe composée de 25 personnes. Vos missions : - Gestion des stocks - Stockage et organisation du rangement des marchandises - Réalisation de l'inventaire pour suivre les niveaux de stocks et ruptures (réception des marchandises, stockage et inventaire) - Préparation des commandes (allotissement des produits) - Gestion des produits périssables - Gestion des déchets - Respect des normes d'hygiène et sécurité alimentaire lié à un protocole strict - Traitement des bons de livraison, commandes - Travailler étroitement avec les chefs et le personnel de cuisine pour assurer une bonne coordination - Date prise de poste : 31 janvier 2025 - Amplitudes horaires : du lundi au vendredi : 7H00-14H45 VOTRE APPORT Vous avez une expérience significative dans un poste de magasinier ou logisticien Vous êtes organisé et capable à gérer plusieurs tâches et à prioriser[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Social - Services à la personne

Passy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Sous la Responsabilité du Chef de Cuisine, vos principales missions sont : - Réaliser les préparations froides (entrées, desserts .), en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos patients. - Assurer la plonge des différents services : petit-déjeuner, déjeuner, diner. - Veiller à l'entretien et la remise en état de votre poste de travail (locaux et matériel de cuisine) dans le strict respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP. - Vous êtes intégré(e) par le Chef qui vous accompagne dans vos missions Votre profil : - Motivé(e) et dynamique, - Capacité à travailler en équipe - Capacité à savoir se coordonner entre les différents membres de l'équipe de cuisine - Savoir gérer son stress dans les moments de préparations complexes. - Être rigoureux aussi bien dans la réalisation des recettes préparées que dans les opérations de nettoyages. - Votre connaissance des différentes textures serait un plus. ***POSTE NON LOGE A POURVOIR A l'EHPAD KORIAN LES MYRTILLES EN HAUTE SAVOIE*** Pour en savoir sur nos métiers : recrutement.korian.fr Employeur engagé, Clariane promeut la diversité et envisage toutes les candidatures à compétences[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Caen, 14, Calvados, Normandie

Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateurs une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien. Rejoignez l'équipe de notre Résidence ! CE QUE NOUS OFFRONS En rejoignant Emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe. Horaires de 8h à 19h / avec 1/2 week-end travaillé Prime dite de 13ème mois à partir de 6 mois d'ancienneté Titres Restaurants à partir de 3 mois d'ancienneté ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel VOS MISSIONS Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions principales : Assurer la confection des plats chauds et froids Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif Dresser les préparations en certification Suppléer le Chef cuisinier en cas d'absence respectant les zones de fabrication Elaborer les plats en fonction des textures Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires.). [...]

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Chef de secteur de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Béthune, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Manager des personnels : fixer des objectifs, accompagnement au changement, évaluation, recadrage. Organiser le travail collectif et individuel Repérer et réguler les problèmes et conflits Faire respecter des règles d'hygiène Savoir faire du reporting en fonction des dossiers et des interlocuteurs Maitriser les logiciels métiers : Concerto, B clic, Astre Améliorer un plat, le mettre en valeur.

photo Chef cuisinier / cuisinière

Chef cuisinier / cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

Votre mission: Supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. Gère l'approvisionnement des produits et des stocks. Encadre l'équipe de cuisine. S'assure de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire. Conçoit régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle. Vacances possibles en juillet et aout (période creuse). Trois jours de jours de repos consécutifs en semaine.