photo Chef pâtissier / pâtissière de restaurant

Chef pâtissier / pâtissière de restaurant

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

-, 75, Paris, Île-de-France

CHEF PÂTISSIER F/H Restauration collective entreprise Premium Bercy Lumières - Paris 12ème Restaurant d'entreprise de 1400 couverts jours 700 à 800 desserts jour vendus - 5 desserts différents à réaliser avec l'aide d'un pâtissier Travail du Lundi au vendredi de 7h00 à 15h30 Rémunération brute 3000€ par mois Découvrez le job que vous voulez ! La pâtisserie vous parle et vous êtes un(e) expert(e) dans l'art de la gourmandise ? Vous êtes prêt(e) à transmettre votre savoir-faire à votre équipe ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle chef(fe) Pâtissier(ère). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous êtes responsable de la production sucrée et créez la carte des desserts, en collaboration avec votre équipe, pour ravir les papilles de vos convives. Vous assurez donc la préparation des pâtes, des appareils et des desserts, tout en maîtrisant les différents modes de cuisson et en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous gérez les stocks et participez à la commande des produits. Vous conseillez également vos convives dans leur choix[...]

photo Odyssée - La Bobine

Odyssée - La Bobine

Musique, Spectacle

Périgueux 24000

Le 03/12/2024

Si nous avons tous à l’esprit le charme désuet des courts-métrages en noir et blanc de Georges Méliès, pionnier du 7e art et inventeur des premiers effets spéciaux, nous connaissons moins ses créations en couleurs. Un magnifique travail de restauration nous révèle aujourd’hui, dans des tons chauds et lumineux, ces témoignages miraculés des premiers temps du cinéma où chaque image de la bobine était coloriée au pinceau comme les plus belles enluminures. Pour accompagner ces chefs-d’œuvre d’inventivité et de technicité, trois musiciens à l’instrumentarium atypique, avec guitare électrique baryton, violon et vibraphone, ont créé une bande sonore s’inspirant des musiques impressionnistes, improvisées et du jazz, pour des compositions originales hautes en couleur ! Ce spectacle musical immersif plonge le public dans l’univers fantastique de Georges Méliès.

photo Odyssée - La Bobine

Odyssée - La Bobine

Manifestation culturelle, Cinéma, Concert

Périgueux 24000

Le 03/12/2024

Si nous avons tous à l’esprit le charme désuet des courts-métrages en noir et blanc de Georges Méliès, pionnier du 7e art et inventeur des premiers effets spéciaux, nous connaissons moins ses créations en couleurs. Un magnifique travail de restauration nous révèle aujourd’hui, dans des tons chauds et lumineux, ces témoignages miraculés des premiers temps du cinéma où chaque image de la bobine était coloriée au pinceau comme les plus belles enluminures. Pour accompagner ces chefs-d’œuvre d’inventivité et de technicité, trois musiciens à l’instrumentarium atypique, avec guitare électrique baryton, violon et vibraphone, ont créé une bande sonore s’inspirant des musiques impressionnistes, improvisées et du jazz, pour des compositions originales hautes en couleur ! Ce spectacle musical immersif plonge le public dans l’univers fantastique de Georges Méliès.

photo Ateliers de cuisine O'Local

Ateliers de cuisine O'Local

Atelier, Repas - Dégustation

Épernay 51200

Du 19/10/2024 au 16/11/2024

Samedi 19 oct 24 - 15H00/17H00 Atelier « Cocktail dinatoire » Vous réalisez des pièces cocktails et vous repartez avec 24 pièces environ Sur réservation - 50€/l’atelier Mercredi 23 oct 24 - 15H00/17H00 Atelier « Millefeuille» Venez apprendre les trucs et astuces du Chef et réalisez un gâteau pour 06 à 08 pers Sur réservation - 50 €/l’atelier Jeudi 24 oct 24 - 17H00/19H00 Atelier « Menu Thaï » Vous réalisez un Menu de A à Z pour 02 pers Sur réservation - 70€/l’atelier Mercredi 30 Oct 24 - 15H00/17H00 « Atelier Parents enfants ou Ados Solos » Vous réalisez des Muffins chocolats et fruits rouges ainsi que des cookies pour le gouter FACON HALLOWEEN Sur réservation - 45€/l’atelier Jeudi 31 Oct 24 - 17H00/19H00 Atelier « Menu Entier Automne » Vous réalisez tout de A à Z pour 02 pers Sur réservation - 70€/l’atelier Samedi 02 Nov 24 - 15H00/17H00 Atelier « Parents-Enfants ou ado solos » Vous réalisez un atelier pate maison et un dessert pour 04 pers Sur réservation - 60€/l’atelier Mercredi 06 novembre - 18H00/22H00 Atelier « Choux craquelin » Vous réalisez les choux et le craquelin et vous repartez avec un gateau pour 06 pers Sur réservation - 50€/l’atelier Vendredi 08 novembre[...]

photo Atelier culinaire

Atelier culinaire

Repas - Dégustation, Atelier

Port-Mort 27940

Du 13/11/2024 au 11/12/2024

Accompagnez du Chef de cuisine et propriétaire de l'Auberge, Christophe Bouvet, vous travaillerez le produit du jour et réaliserez une recette pour 4 personnes, que vous rapporterez chez vous, pour la plus grande joie de votre famille ou de vos amis Verre de l'amitié à l'issue de l'atelier Prochaines dates : - Mercredi 18 septembre : Les idées de tartares - Mercredi 9 octobre : Brioche et babas - Mercredi 13 novembre : Que faire avec une pomme ? - Mercredi 11 décembre Idées de bûches pour les fêtes

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CINÉ CUISINE

Cinéma, Repas - Dégustation, Atelier

Mont Lozere et Goulet 48190

Le 22/11/2024

Tous les 4ème vendredis du mois, retrouvez-nous pour un atelier cuisine participatif suivi d’une séance de cinéma avec Cinéco ! Animé par les chef.fes du Rudeboy Crew, ce rendez-vous convivial vous propose de cuisiner et déguster ensemble une recette réalisée à partir de produits de saison et locaux. Une fois notre recette terminée, nous partagerons un repas tous ensemble et pourrons profiter d’une séance de cinéma à tarif spécial. L’atelier dure 2h . Tarifs : Atelier cuisine + repas + séance cinéma : 15€ Repas seul +séance cinéma :15€ Tarif réduit : 5€ – Places limitées – Sur réservation à contact@festivaldolt.org.

photo Chef pâtissier / pâtissière

Chef pâtissier / pâtissière

Emploi Enseignement - Formation

Yssingeaux, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Sous la responsabilité du Directeur de l'ENSP, le Chef exécutif Pâtisserie est responsable de la qualité de l'enseignement dans sa mise en œuvre. Il est en relation avec tous les services technique, pédagogique et administratif. Il fait partie du Comité pédagogique, est partie prenante dans la conception de l'offre et dans la définition des contenus en cohérence avec les marchés. Il est responsable du management des Chefs Formateurs et de l'Economat, de la gestion des laboratoires, et du respect des budgets s'y rapportant pour l'atteinte des objectifs assignés chaque année, le tout, dans le respect des valeurs, et procédures de l'entreprise. Le Chef Exécutif Pâtisserie aura les missions suivantes : - Management des Chefs Formateurs et de l'Economat : assure le management des Chefs formateurs pâtisserie (Equipe de 15 Chefs Formateurs en sus des Chef Planning, Chef Assistant et Chef Pédagogique) et de l'Economat (2 personnes) - Animation de formations et activités pédagogiques - Organisation technique des laboratoires et satisfaction étudiants - Participation au développement de l'image de l'Ecole : Ambassadeur de l'Ecole en France et à l'étranger (Masterclass), Intervention[...]

photo Chef de chantier de maintenance en électromécanique

Chef de chantier de maintenance en électromécanique

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Montardon, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

CRIT PAU RECRUTE POUR SON CLIENT SUR MONTARDON, UN CHEF DE CHANTIER MECANIQUE H/F Le chef de chantier mécanique pilote le personnel qui lui est affecté pour la réalisation du chantier, et ceci en relation avec le chef de projet. Il est garant de la bonne application de la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité sur le chantier, ainsi que du respect des règles imposées par le droit du travail (temps de travail journalier, hebdomadaire, temps de repos...) Il s'assure de la qualité technique des travaux réalisés et de la bonne tenue des objectifs en termes de coûts et de délais. Le chef de chantier est en charge de la préparation du chantier pendant laquelle : Il analyse les objectifs fixés (Définition technique, délai, coût) qui sont définis par le chef de projet analyse l'environnement de travail, et définit les moyens nécessaires pour réaliser les travaux (outillage, transport spécifique, chariot élévateur, grue, moyen de manutention spécifique ...) Il définit avec le chef d'équipe mécanique et l'ordonnanceur les compétences et le nombre de personnes nécessaires en accord avec les objectifs fixés et en fonction des disponibilités du personnel Il réalise[...]

photo Rencontre bière fromage au Centre d'histoire du Mémorial 14-18 Notre-Dame de Lorette

Rencontre bière fromage au Centre d'histoire du Mémorial 14-18 Notre-Dame de Lorette

Exposition, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle

SOUCHEZ, 62153

Le 22/11/2024

On vous propose la recette pour passer un bon moment en mode afterwork, entre collègues, en amoureux ou entre amis ! - Un lieu surprenant à découvrir : le centre d'histoire du Mémorial 14-18 Notre-Dame de Lorette et son exposition temporaire : Coup d'envoi. La Grande Guerre et les sports collectifs - Des invités passionnants et passionnés : Benoît Vienne, médiateur au centre d'histoire - Des bières locales et des fromages régionaux à déguster, on ne vous en dit pas plus, le chef ne dévoile jamais tous ses secrets d’un coup.

photo Dîner vigneron de la table du Centenaire

Dîner vigneron de la table du Centenaire

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Les Eyzies-de-Tayac-Sireuil 24620

Le 22/11/2024

Venez déguster la cuisine du chef Mathieu Métifet et rencontrer les vignerons du Domaine du Haut Montlong lors d'une soirée évènement. Menu: Foie gras, coin et raisin L'escale de moule, frites et ketchup Sélection de fromages La truffe noire de Lionel Gutirrez

photo Dîner vigneron de la table du Centenaire

Dîner vigneron de la table du Centenaire

Fête, Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie

Les Eyzies-de-Tayac-Sireuil 24620

Le 22/11/2024

Venez déguster la cuisine du chef Mathieu Métifet et rencontrer les vignerons du Domaine du Haut Montlong lors d'une soirée évènement. Menu: Foie gras, coin et raisin L'escale de moule, frites et ketchup Sélection de fromages La truffe noire de Lionel Gutirrez

photo Chef des cuisines

Chef des cuisines

Emploi Enseignement - Formation

Chantilly, 60, Oise, Hauts-de-France

Pour un bel hôtel 4/5* basé sur Chantilly, nous recherchons un CHEF DES CUISINES H/F avec expérience en hôtellerie sur du volume. Rattaché au Chef Exécutif, vous préparez, organisez et supervisez la pâtisserie, dont vous contrôlez la qualité Vous êtes le garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité Vous avez à cœur la recherche de la satisfaction des convives par la qualité de la prestation Le Chef a pour mission principale d'imaginer, de créer et de participer à la fabrication 1. Organisation du travail et animation de l'équipe de cuisine - Achats, gestion des stocks - Management de votre brigade : organisation du travail, planning. - Valoriser les équipes, manager leader exemplaire dans un bon état d'esprit. Il est important de valoriser son équipe 2. Hygiène et sécurité - Contrôle et respect des normes d'hygiène et sécurité HACCP, - Responsable de la traçabilité des produits. - Respect des normes de sécurité (entretiens, gaz, électricité, machines etc) 3. Gestion - Elaboration et création des fiches techniques sur informatique - Organiser l'inventaire réfrigérateurs, chambres froides. 4. Qualité - Imaginer, créer et proposer les prestations, - Vérifier[...]

photo Chef de marque

Chef de marque

Emploi Chimie - Parachimie

Capelle, 21, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté

La Plateforme Proch'Emploi Thiérache et Serre recherche un Assistant au Chef de Marques H/F pour une industrie sur le secteur de La Capelle. Missions : L'Assistant au Chef de Marques participe à toutes les étapes du lancement d'un nouveau produit et assure le suivi des gammes sur le marché Professionnel et Grand Public Il/Elle est l'interlocutreur / trice de la Force de ventes sur les questions techniques liées aux différentes gammes Il/Elle participe à l'élaboration des différents dossiers et statistiques inhérent aux différentes typologies de marché Principales responsabilités : - Répertorier l'ensemble des informations nécessaires au Chef de Marques pour évaluer les tendances du marché, les potentiels et les opportunités - Gérer et faire évoluer la gamme de produit adhésif ( gestion des stocks, cycle de vie du produit..) - Est le relais du Chef de Marques sur toutes les questions techniques et opérationnelles des gammes, - Participe au lancement des nouvelles gammes. - Participe aux différentes opérations promotionnelles - Prépare l'ensemble des informations afin d'analyser les ventes et met en évidence les points clés - Réalise la mise en page de la Newsletter[...]

photo Chef d'atelier automobile

Chef d'atelier automobile

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Castres, 81, Tarn, Occitanie

Nous recherchons pour notre client, acteur majeur du secteur BTP sur Castres un adjoint chef d'atelier TP/PL dans le cadre d'un poste en CDI. Dans ce cadre, vous intégrez une équipe de 3 personnes et avez pour missions principales : - D'assurer la maintenance des engins de travaux publics (Pelles, finisseurs, compacteurs, niveleuses.) poids lourds, VU/VL. - D'aider le chef d'atelier à l'encadrement de l'équipe - D'effectuer les commandes de pièces et de suivre la gestion des stocks en lien avec le chef d'atelier - D'être en lien avec les sous-traitants Vous monterez progressivement en compétence sur toutes les mission d'un chef d'atelier afin de prévoir le remplacement du chef d'atelier actuel qui va bientôt partir à la retraite. Pour cela, nous recherchons une personne possédant à minima 5 ans d'expérience similaire. Vous être rigoureux, autonome, vous avez l'esprit d'équipe, le sens de l'organisation, le respect des règles de sécurité et environnementale. Salaire à partir de 2600€ brut par mois et négociable selon profil et expérience Poste en journée du Lundi au Vendredi Avantages : - 13éme mois + 30% après 1 an d'ancienneté - Participation - Intéressement - Tickets[...]

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Soirée spéciale Beaujolais Nouveau

Pour enfants, Bien-être, Repas - Dégustation

La Richardais 35780

Le 23/11/2024

Soirée spéciale 'Beaujolais Nouveau' à bord du Chateaubriand. Croisière en Rance, menu spécial préparé par Extra Event Saint-Malo et animation musicale Monsieur Romix Dj pour s'ambiancer en bonne compagnie. Embarquement 19h30 départ du bateau 20h retour 23h. Le Chef Thierry vous propose: - Œuf en meurette - Boeuf Bourguignon, pâtes fraiches - Poire pochée au vin, biscuit noisette et crème cannelle Menu enfant : - Terrine de campagne - Emincé de volaille à la crème - Dessert du jour Beaujolais nouveau sélectionné par notre caviste La Cave d'Aleth Saint Malo et autres boissons à bord. * L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

photo Visite guidée : Une histoire de goût

Visite guidée : Une histoire de goût

Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Visites et circuits

Bayonne 64100

Le 23/11/2024

Vous traversez la ville au fil des saveurs, des produits et des mets qui furent préparés et consommés à Bayonne à travers les siècles. Ce parcours se conclut par une expérience culinaire et gustative concoctée au cœur des remparts par le chef Christophe Le Borgne. De quoi découvrir le patrimoine gastronomique au-delà des clichés. Avec la complicité de la peña Besteak.

photo Cours de cuisine : les confiseries - Limoges

Cours de cuisine : les confiseries - Limoges

Repas - Dégustation

Limoges 87000

Le 23/11/2024

Participez à un atelier culinaire organisé par la Chapelle Saint Martin et apprenez à réaliser de délicieuses confiseries maison ! Au programme : guimauves fondantes, bonbons gourmands et pâtes de fruits savoureuses. Découvrez les secrets de ces douceurs et repartez avec les conseils précieux du chef ! Réservation par téléphone ou par mail en lien.

photo Cours de cuisine : les confiseries - Limoges

Cours de cuisine : les confiseries - Limoges

Repas - Dégustation, Atelier

Limoges 87000

Le 23/11/2024

Participez à un atelier culinaire organisé par la Chapelle Saint Martin et apprenez à réaliser de délicieuses confiseries maison ! Au programme : guimauves fondantes, bonbons gourmands et pâtes de fruits savoureuses. Découvrez les secrets de ces douceurs et repartez avec les conseils précieux du chef ! Réservation par téléphone ou par mail en lien.

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Vars, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

***Contrat saison HIVER 2024/2025*** Poste nourri et logé à compter du mois de Décembre jusqu'au mois d'Avril A Vars dans les Hautes Alpes : Nous recherchons un(e) Aide de cuisine / Plonge pour notre restaurant situé dans un authentique boutique hôtel au design atypique, mêlant accents modernistes et esprit de montagne, le 16 I 150 à Vars. Sous la responsabilité directe du Chef de cuisine ou de son représentant, vous intégrerez une équipe passionnée dans une atmosphère feutrée, où la convivialité et l'exclusivité sont les maîtres-mots. Le restaurant sert en moyenne 30 couverts par service et nous sommes ouvert 7 jours sur 7. Nous proposons une cuisine de qualité, soignée et raffinée, respectant les produits, qui conjugue esprit de montagne et parfums de Méditerranée. En tant que Aide de cuisine / Plonge, vous devrez travailler en collaboration avec le chef de cuisine et sa brigade. Vous aurez pour principale mission de réaliser la plonge, l'entretien de la cuisine et pourrez être amené à aider à la préparation et au dressage des plats. Logement à proximité immédiate de l'hôtel.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Couture-Boussey, 27, Eure, Normandie

CE QUE NOUS VOUS PROPOSONS: En rejoignant EMEIS, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe. Rémunération à partir de 2000€ brut + Ségur I + 13ème mois Horaires 8h - 13h30 / 14h30 - 19h avec 1/2 week-end travaillé Roulement à la quatorzaine soit SDL - JV - MMe soit 30heures la première semaine et 40 heures la deuxième Prime de 13ème mois accessible à partir de 6 mois d'ancienneté Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel Accord d'entreprise permettant la réalisation d'heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel Subrogation Accord d'intéressement Primes de cooptation Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d'équipe et d'entraide entre collègues. Avantages CSE en région et CSE Central Accès facilité à la formation Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle) Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité VOS MISSIONS: Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour missions principales : Réaliser les préparations culinaires chaudes[...]

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Salers, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Notre restaurant à cuisine semi-gastronomique recherche un cuisinier aux entrées en complément de son équipe . Vous participerez essentiellement à la préparation des entrées mais pourrez être amené à aider au chaud et aux desserts au sein d'une équipe polyvalente et dynamique. Si vous le souhaitez vous pouvez participer à l'élaboration de la carte en adéquation avec l'image du restaurant et en collaboration avec l'équipe. La bonne volonté, le dynamisme, le sérieux et la rigueur sont des qualités indispensables pour postuler. CDD 39 h Travail de Février à mi Novembre Possibilité de logement

photo Chef / Cheffe de projet évènementiel

Chef / Cheffe de projet évènementiel

Emploi Dévelopement économique - Commerce - Organisme Consulaire

Tour-de-Salvagny, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

La FDSEA du Rhône recrute Un(e) chargé(e) de projets évènementiels agricoles et environnementales (H/F) mis(e) à disposition de l'association Semons l'Avenir Qui sommes-nous ? La FDSEA du Rhône (Fédération Départementale des Syndicats d'Exploitants Agricoles) est le syndicat majoritaire de la profession agricole du département. Nous comptons environ 2 000 exploitants agricoles adhérents sur le département et œuvrons au quotidien pour la défense des intérêts collectifs et individuels des agriculteurs et de l'agriculture mais aussi leur représentation auprès des pouvoirs publics, des institutions et des élus politiques. Nous proposons également une offre de services adaptés aux besoins de nos agriculteurs adhérents. Présentation de Semons l'Avenir : Semons l'Avenir est une association portée par des agriculteurs de toutes les filières sur le département du Rhône. Sa principale mission est de rendre accessible auprès du grand public les sujets autour de l'agriculture en vulgarisant à la fois le métier, mais également les enjeux agricoles pour recréer du lien entre habitants et agriculteurs. Sa vocation est de rallier tous ceux qui s'intéressent à leur alimentation et[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Deauville, 14, Calvados, Normandie

Rejoins-nous et deviens créateur d'art de vivre ! Fraichement arrivée en Normandie, sur la Côte Fleurie, "Le Deauville" recherche un commis de cuisine H/F en CDI. Rejoignez-nous pour cuisiner avec des produits frais de qualité et réaliser des plats de brasserie française, revisités par nos chefs. Pourquoi nous rejoindre ? - Contrat en CDI - 2 jours de repos consécutifs - Poste logé pendant la période d'essai - Heures supplémentaires rémunérées - Formations - Evolution professionnelle au sein des Maisons Beaumarly - Equipe dynamique et professionnelle - Etablissement au style soigné et élégant - Entreprise investie dans l'équité sociale et la gestion des déchets, une société qui a le souci du monde de demain - Rémunération brute mensuelle: 2210€ ( Soit environ 1800€ net ) A ce poste, vous aurez pour rôle de : - Découper et éplucher les légumes, - Préparer les sauces, - Envoyer les desserts, - Participer à la mise en place en rassemblant les ingrédients nécessaires à la préparation des plats de la carte, - Accompagner les chefs de partie, - Connaître et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité, - Entretenir le matériel de cuisine. Notre futur commis de cuisine[...]

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Pâtissier / Pâtissière

Emploi Restauration - Traiteur

Naucelles, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

- Missions - Sous la responsabilité du chef(fe) de cuisine : Participer à la préparation du service, de son déroulé et du nettoyage d'après service Préparer les aliments et dresser les desserts Participer à la réception et au contrôle des marchandises Participer à la gestion des stocks « pâtisserie » et des commandes auprès des fournisseurs Élaborer, préparer et/ou déléguer les desserts du jour et café gourmands en coopération avec le chef Élaborer, préparer et/ou déléguer les gâteaux anniversaires ou autres événements Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Aider à l'organisation d'événements occasionnels Aider à l'entretien et à la gestion générale de Marguerite - Compétences : o Savoir cuisiner du « fait-maison » en jonglant entre traditions locales et originalités contemporaines o Être inventif pour proposer des desserts du jour o Être polyvalent, réactif et rigoureux o Savoir s'adapter et travailler avec différents interlocuteurs o Prendre des initiatives et être force de proposition - Profil recherché : o Poste à pourvoir dès que possible o Expérience souhaitée mais pas indispensable o Formation HACCP ou en cours[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Naucelles, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Missions - Sous la responsabilité du chef(fe) et/ou du second de cuisine : o Participer à la préparation du service, de son déroulé et du nettoyage d'après service o Participer à la préparation des aliments et au dressage des plats o Participer à la réception des marchandises o En l'absence du chef(fe) de cuisine : o Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) o Aider à l'organisation d'événements occasionnels o Aider à l'entretien et à la gestion générale de Marguerite - Compétences : o Savoir cuisiner du « fait-maison » o Savoir rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats o Être polyvalent, motivé et rigoureux o Savoir s'adapter et travailler avec différents interlocuteurs o Prendre des initiatives et être force de proposition - Profil recherché : o Poste à pourvoir dès que possible o Expérience souhaitée o Formation HACCP ou en cours - possibilité prise en charge o CDI - Temps plein - 35h ou 39h travail le week-end par roulement o Selon profil, de 1800 à 2000 euros brut mensuel

photo Assistant / Assistante de gestion en comptabilité

Assistant / Assistante de gestion en comptabilité

Emploi Administrations - Institutions

Lons-le-Saunier, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

MISSION, CADRE ET CONTEXTE DU POSTE Placé/e sous l'autorité hiérarchique du Chef de Service Etablissements, Budget Comptabilité et du Chef de Mission Comptabilité, il/elle est chargé/e de participer à la gestion comptable et à l'exécution du volet social du budget départemental. L'agent recruté sera appelé à venir en renfort de l'équipe actuelle. Ses missions pourront donc varier en fonction des besoins du service. Il interviendra plus spécifiquement sur le traitement comptable de l'Allocation Personnalisée d'Autonomie (APA). ACTIVITÉS Allocation Personnalisée d'Autonomie (APA) - Assurer la gestion comptable des 1ères demandes et mouvements (révisions, décès, hospitalisations, suspensions, fin d'aide), paiements mensuels, contrôles comptables, récupérations suite aux contrôles d'effectivité et régularisations. - Procéder à la vérification et au paiement des factures des SAAD - Assurer le suivi en transversalité avec le service instructeur - Traiter les demandes d'informations diverses Assurer toutes tâches justifiées par le bon fonctionnement de la mission comptabilité - Réceptionner, vérifier et classer les pièces comptables - Participer au contrôle comptable -[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Limoges, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Vous coordonnez et encadrez l'ensemble du personnel de cuisine dans l'établissement. Étant avant tout un(e) cuisinier (h/f) expérimenté(e), vous concevez également de nouveaux plats et est garant de la qualité des plats. Vos principales missions sont : - Participer à la conception des cartes et des menus - Gérer les achats et les stocks de produits et marchandises - Superviser et gérer l'ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine - Former, encadrer et animer l'équipe de cuisine (12 à 15 personnes) - Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats, dans la conformité des fiches techniques - Garantir le respect des règles d'hygiène. L' établissement est ouvert 7 jours sur 7 sur une amplitude horaire de 11h45 à 23h00 selon les jours de la semaine. Votre planning sera fixe et vous aurez 2 jours de repos consécutifs par semaine + deux demi-journées.

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Baie-Mahault, 97, Guadeloupe, -1

Les missions : Réaliser une cuisine créative, gourmande et/ou équilibrée tenant compte du terroir, de l'espace et des contraintes. Assurer la cohésion de l'équipe, sa motivation. Avoir le sens des responsabilités, Etre autonome dans l'organisation et l'exécution de son travail, et savoir déléguer. Mettre en éveil son sens artistique pour séduire la clientèle et innover en permanence. Elaborer des fiches techniques Passer les commandes et gérer les stocks Respecter les règles d'hygiène et s'assurer du respect de ces dernières par l'ensemble de l'équipe Gérer l'organisation de l'approvisionnement et du travail, la maîtrise des couts, et le management en collaboration avec le gérant. Savoir supporter les gros services et la pression du rush. Grosse adaptabilité et souplesse face aux aléas d'approvisionnement et à la saisonnalité des produits. Compétences appréciées: - Bon relationnel, la créativité, l'organisation,le leadership. Rémunération et autres conditions: Poste en CDI, 39H Salaire motivant selon compétences. Deux jours de repos (samedi et dimanche !) Primes sur objectifs et qualitatives.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Cognac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Le poste : Votre agence PROMAN Cognac est à la recherche de son/sa Commis de cuisine pour un Hotel sur Cognac. Vous aidez à la préparation et à la réalisation culinaire. Vous suivez les directives qui vous sont données en matière de préparation ou de réalisation des plats grâce à votre bonne connaissance des matières premières, des recettes de base ainsi que des principes de cuisson. Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples, Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle, Aider le chef de cuisine en coupant les légumes et en lavant les aliments, Veiller à ce que les équipements et appareils de cuisine soient prêts à l'emploi, Maintenir un environnement de travail propre et hygiénique en permanence, Préparer les salades, pains, vinaigrettes et sauces, Prendre les ingrédients alimentaires dans le réfrigérateur ou le congélateur selon les besoins du chef cuisinier, Veiller à ce que les aliments soient conservés correctement lorsqu'ils ne sont pas utilisés, Étudier le menu et préparer les ingrédients à l'avance, Apprendre les méthodes et techniques de cuisson utilisées en cuisine, Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des[...]

photo Chef de réception en hôtellerie

Chef de réception en hôtellerie

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Cognac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Le poste : Votre agence PROMAN Cognac est à la recherche de son / sa Réceptionniste de Nuit Vous accueillez et renseignez les clients sur les conditions de séjour, les formalités, les prix et les différents services de l'hôtel. Vous effectuez les tâches administratives (réservations, planification, traitement du courrier, ...) et comptables (facturation, encaissement, ...) des dossiers clients et veillez à la satisfaction optimale de la clientèle tout au long de leur séjour. Vos missions : Assurer les réservations des Hôtes par téléphone, sur internet et sur les points de vente, Assurer le check-in et check-out des clients, Proposer et mettre en avant les spectacles/évènements situés sur Cognac et aux alentours, Assurer la facturation en respectant les procédures établies par l'hôtel, Promouvoir les différents services et produits disponibles au sein du Domaine de La Nauve, Assurer la bonne communication entre la réception, l'hébergement et la restauration, Gérer l'attribution des chambres et le planning des réservations, Informer sa hiérarchie de toute situation " anormale " concernant la sécurité ou les risques d'accidents des clients ou des collègues. Profil[...]

photo Chargé / Chargée de mission QSE BTP

Chargé / Chargée de mission QSE BTP

Emploi Armée - Défense - Sécurité

Évreux, 27, Eure, Normandie

Ensemble, bâtissons la défense de demain ! Avec plus de 800 collaborateurs civils et militaires, le Service d'Infrastructure de la Défense de la région Nord-Ouest (SID) conçoit, construit, entretient, rénove et assure la gestion du parc immobilier du Ministère des Armées. Le SID pilote des projets d'envergure sur des bases terrestres, maritimes ou aériennes : ouvrages techniques, installations industrielles et nucléaires, data center, bâtiments tertiaires, postes de commandement, hébergements, crèches, restaurants, centres d'instruction militaire. Nous sommes maître d'ouvrage, maître d'œuvre et expert technique. Rejoindre le SID c'est : - Travailler sur des projets majeurs et innovants avec des équipes pluri-disciplinaires engagées - Un environnement inclusif, axé sur la qualité de vie au travail - Des possibilités d'évolutions, de formations et de mobilité géographique Nous sommes ouverts à tous les talents, saisissez l'opportunité de faire la différence ! Votre mission : Rattaché(e) directement au Chef de Bureau Sécurité et Santé au Travail (BSST) de l'ESID de Rennes, vous jouerez un rôle clé dans la mise en œuvre de la politique de prévention des risques professionnels.[...]

photo Assistant / Assistante chef de projet

Assistant / Assistante chef de projet

Emploi Administrations - Institutions

Isle-Jourdain, 32, Gers, Occitanie

MISSIONS Sous l'autorité du Directeur Général des Services, vous élaborez et piloter des projets dans le domaine l'éducation. Vous en garantissez la promotion et en évaluez les résultats. Vous optimisez l'ensemble des ressources allouées au service et veillez à accompagner la professionnalisation du personnel dans un souci d'améliorer la qualité du service rendu aux administrés. Vous intervenez sur les 3 pivots qui composent le pôle Education : Affaires scolaires, restauration scolaire et maintenance hygiène des locaux, pour lesquels vos missions sont les suivantes : - Encadrement et management du personnel du service (environ 40 agents), - Gestion administrative et financière, - Contrôle de la conformité des activités du service - Elaboration, gestion et suivi des budgets alloués aux écoles, - Gestion de la formation des agents du pôle, - Suivi des travaux, des besoins en mobilier, équipements et des demandes logistiques dans les écoles - Gestion des équipements du service - Elaboration du bilan d'activité - Liens avec les représentants des parents d'élèves - Participation aux conseils d'école - Relations avec la communauté éducative ; suivi et réactualisation de la[...]

photo Magasinier / Magasinière

Magasinier / Magasinière

Emploi Restauration - Traiteur

Saumur, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Dans le cadre d'une ouverture, nous recherchons un(e) magasinier(e) (F/H) pour un établissement militaire ouvert 7/7 (petit déjeuner, déjeuner et diner) et réalisant 1000 couverts par jour en semaine et 100 couverts par jour le weekend. Vous serez accompagné(e) par le chef de production et vous ferez partie d'une équipe composée de 25 personnes. Vos missions : - Gestion des stocks - Stockage et organisation du rangement des marchandises - Réalisation de l'inventaire pour suivre les niveaux de stocks et ruptures (réception des marchandises, stockage et inventaire) - Préparation des commandes (allotissement des produits) - Gestion des produits périssables - Gestion des déchets - Respect des normes d'hygiène et sécurité alimentaire lié à un protocole strict - Traitement des bons de livraison, commandes - Travailler étroitement avec les chefs et le personnel de cuisine pour assurer une bonne coordination - Date prise de poste : 31 janvier 2025 - Amplitudes horaires : du lundi au vendredi : 7H00-14H45 VOTRE APPORT Vous avez une expérience significative dans un poste de magasinier ou logisticien Vous êtes organisé et capable à gérer plusieurs tâches et à prioriser[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Social - Services à la personne

Passy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Sous la Responsabilité du Chef de Cuisine, vos principales missions sont : - Réaliser les préparations froides (entrées, desserts .), en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos patients. - Assurer la plonge des différents services : petit-déjeuner, déjeuner, diner. - Veiller à l'entretien et la remise en état de votre poste de travail (locaux et matériel de cuisine) dans le strict respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP. - Vous êtes intégré(e) par le Chef qui vous accompagne dans vos missions Votre profil : - Motivé(e) et dynamique, - Capacité à travailler en équipe - Capacité à savoir se coordonner entre les différents membres de l'équipe de cuisine - Savoir gérer son stress dans les moments de préparations complexes. - Être rigoureux aussi bien dans la réalisation des recettes préparées que dans les opérations de nettoyages. - Votre connaissance des différentes textures serait un plus. ***POSTE NON LOGE A POURVOIR A l'EHPAD KORIAN LES MYRTILLES EN HAUTE SAVOIE*** Pour en savoir sur nos métiers : recrutement.korian.fr Employeur engagé, Clariane promeut la diversité et envisage toutes les candidatures à compétences[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Caen, 14, Calvados, Normandie

Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateurs une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien. Rejoignez l'équipe de notre Résidence ! CE QUE NOUS OFFRONS En rejoignant Emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe. Horaires de 8h à 19h / avec 1/2 week-end travaillé Prime dite de 13ème mois à partir de 6 mois d'ancienneté Titres Restaurants à partir de 3 mois d'ancienneté ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel VOS MISSIONS Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions principales : Assurer la confection des plats chauds et froids Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif Dresser les préparations en certification Suppléer le Chef cuisinier en cas d'absence respectant les zones de fabrication Elaborer les plats en fonction des textures Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires.). [...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Châteauneuf-sur-Loire, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un chef de cuisine ou chef de partie Pour le poste chaud, vous êtes chargé(e) des plats, grillades , préparations... Confection des plats du jours, propreté de son poste et de la cuisine... Ce poste requiert autonomie et dynamisme dans l'exécution des missions confiées. Horaire en coupure Jours de repos: dimanche soir, lundi et jeudi soir.

photo Chef de secteur de restauration collective

Chef de secteur de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Béthune, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Manager des personnels : fixer des objectifs, accompagnement au changement, évaluation, recadrage. Organiser le travail collectif et individuel Repérer et réguler les problèmes et conflits Faire respecter des règles d'hygiène Savoir faire du reporting en fonction des dossiers et des interlocuteurs Maitriser les logiciels métiers : Concerto, B clic, Astre Améliorer un plat, le mettre en valeur.

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Montreuil, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Description des missions : Réaliser des découpes complexes de volaille (désossage, découpe à la française, etc.) tout en respectant les normes strictes de qualité et d'hygiène. Assurer la préparation et la cuisson de plats à base de volaille pour une dark kitchen, en garantissant un volume élevé de commandes. Gérer les stocks de matières premières, les commandes, et assurer la traçabilité des produits alimentaires. Maintenir les équipements de découpe et de cuisine, incluant l'affûtage des couteaux et la propreté des lieux de travail. Former les nouveaux membres de l'équipe aux techniques de découpe et de cuisine spécifiques. Travailler sous pression pour respecter les délais de livraison des commandes (Port de charges lourdes et à travail debout pendant de longues heures) Exigences du poste : Expérience minimale de 5 ans dans un laboratoire de découpe de viande ou dans la cuisine professionnelle, dont au moins 2 ans en dark kitchen. Maîtrise des techniques avancées de découpe de volaille, ainsi que des méthodes de cuisson rapide en cuisine professionnelle. Connaissance des normes HACCP (analyse des dangers et maîtrise des points critiques) pour la sécurité alimentaire. Diplôme[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Fondettes, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Dans le cadre du développement de son activité, Valeurs Culinaires recrute un(e) Commis de cuisine H/F, afin de renforcer notre équipe au sein des cuisines d'un EHPAD situé à Fondettes (55 lits). Vous serez accompagné d'un(e) Chef de cuisine H/F ainsi que d'un(e) cuisinière H/F dans des locaux neufs (cuisine & équipements récents). Vous aurez comme missions : - Réception et Organisation de son poste de travail ; - Distribution culinaire (éplucher, réchauffer, élaboration entrée, plat et dessert simple ...) ; - Plonge et entretien. Le poste : - Date de début : 04/11/2024 ; - Date de fin : 01/12/2024 ; - Horaires : 11h-18h30 ; - Repos le week-end. Rémunération : - Prime de Service Minimum : 22.5€ - Avantage en nature nourriture Profil recherché : - Etre titulaire d'un CAP Cuisine ou d'un première expérience sur un poste similaire ; - Appliquer les bases culinaires ; - Mettre en place une organisation de sa production selon les rythmes des services ; - Adopter un comportement compatible avec la spécificité du travail en cuisine : égalité d'humeur, prise de distance par rapport aux risques de conflit ; - Participer à la cohésion de l'équipe ; - Remonter les informations[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Beynost, 10, Ain, Grand Est

La joie de voir des clients satisfaits, réunis autour des gastronomies françaises et italiennes généreuses et goûteuses : telle est la vision du Dell Anima. Basé à Beynost (01) à 15mn de Lyon, notre restaurant recherche son(sa) futur(e) Second de Cuisine (H/F). Votre rôle est essentiel dans la supervision et la gestion des opérations de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour contribuer à assurer une qualité d'expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Vos responsabilités : - contribuer à la planification et l'organisation des activités de cuisine - Participer à la préparation des plats et garantir leur qualité - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer les stocks. - Manager l'équipe de cuisine en l'absence du chef Nous souhaitons un profil qui montre une expérience préalable en cuisine, idéalement en tant que Second. Nous proposons un CDI sur 39h, le restaurant est ouvert du lundi au samedi.

photo Chef cuisinier / cuisinière

Chef cuisinier / cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

Votre mission: Supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. Gère l'approvisionnement des produits et des stocks. Encadre l'équipe de cuisine. S'assure de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire. Conçoit régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle. Vacances possibles en juillet et aout (période creuse). Trois jours de jours de repos consécutifs en semaine.

photo Chef de rayon fruits et légumes

Chef de rayon fruits et légumes

Emploi Négoce - Commerce gros

Périgny, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Passionné(e) par le Commerce alimentaire en B to B, vous voulez faire partie d'une équipe à taille humaine et relever un challenge ambitieux aux côtés d'une direction entreprenante, alors rejoignez notre nouvelle équipe en qualité de Responsable de rayon Fruits et Légumes au sein de notre magasin Promocash. MISSIONS Le challenge à relever : contribuer à redynamiser le point de vente ! Le rayon Fruits et Légumes constitue le cœur d'assiette pour le restaurateur ; à ce titre, il nécessite d'être géré par un.e excellent.e commerçant.e, passionné.e par son job et qui aime vendre à une clientèle exigeante. Sur le marché de la Restauration Hors Foyer (RHF), la différence se fait entre autres par la bonne connaissance du client, une offre ajustée aux besoins du client et une solide qualité de service. L'excellence opérationnelle en est la formule gagnante ; vous en serez l'un.e des acteurs principaux. Le succès de votre rayon contribuera grandement à celui du magasin. Après une période d'intégration et de formation vous prendrez en main votre rayon Fruits et Légumes comme un véritable Commerçant à l'intérieur du point de vente. Vos missions seront de : Vendre Fidéliser[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Pontet, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Nous cherchons une personne souhaitant travailler dans une équipe à taille humaine et dans la bonne ambiance, motivée, volontaire, dynamique ... Vous serez en charge d'aider le chef dans la préparation de la cuisine (découpe, mise en place, préparation des plats etc.) et pendant le service (envoi des plats du poste froid). Vous serez également en charge de la partie plonge et ménage. Si vous souhaitez apprendre et progresser, le chef sera ravi de vous en apprendre plus. Etre autonome dans ses déplacements est nécessaire. L'établissement est fermé le dimanche.

Ressources supplémentaires