photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Charmes-sur-Rhône, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Le Carré d'Alethius, Hôtel*** (9 chambres) - restaurant * (1 macaron Michelin depuis 2014). www.lecarredalethius.com Olivier et Stéphanie SAMIN, reprennent en 2010 un hôtel fermé depuis de nombreuses années pour créer "Le Carré d'Alethius". Situé à Charmes sur Rhône (à quelques kilomètres de Valence), cet établissement entièrement rénové constitue désormais une "étape-gourmande" dont la qualité est reconnue tant par les gastronomes que par les voyageurs. L'établissement est membre de la chaîne « Logis de France ». Le restaurant du Carré d'Alethius (d'une capacité de 35 couverts) est également distingué par les labels suivants : - Table distinguée Logis - Gault&Millau (2 Toques) - Vignobles et découvertes - Toqués d'Ardèche (membre fondateur) - Collège culinaire de France Poste Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un Chef de partie (H/F) Mission Plus concrètement, vous serez amené(e) à : o Gérer le travail dans votre partie. o Veiller à la qualité de votre mise en oeuvre. o Participer aux tâches collectives inhérentes à une petite brigade. o Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité[...]

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Moniteur éducateur / Monitrice éducatrice

Emploi

Sévérac d'Aveyron, 12, Aveyron, Occitanie

Nous recherchons notre futur(e) Moniteur éducateur (H/F) pour notre établissement l'IME La Roquette, en CDI à temps partiel (0,50 ETP), à pourvoir dès le 20/01/2025. Mission Il conduit une action éducative auprès des personnes accueillies dans l'établissement et plus particulièrement celles en accueil temporaire ou en séjour de répit. Il active les divers partenariats et réseaux nécessaires à la conduite des projets individualisés des personnes accompagnées. En s'appuyant sur des méthodes appropriées, il vise à assurer un rôle de soutien, d'éducation, de développement personnel et d'accompagnement. Responsabilités Sous l'autorité du chef de service, il veille à la mise en place et au bon déroulement des projets personnalisés d'accompagnement. Il s'assure de la pertinence, de la mise en place de ces projets et avise son supérieur hiérarchique de tout dysfonctionnement. Il veille au respect de la discrétion professionnelle Il facilite les liens entre les différents intervenants (rééducateurs, partenaires, autres professionnels.). Il fait un lien précis avec le personnel de veille lorsque celui-ci prend son service et le quitte. Il avise son supérieur hiérarchique de tout[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE D'AVRIL A FIN OCTOBRE 2025 + quelques jours en février pour un essai Au sein d'un hôtel *** de 118 chambres, sous la responsabilité du Chef de cuisine et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, vos responsabilités seront : - Préparation et mise en place des ingrédients selon les menus établis. - Préparation des repas pour des groupes de tailles variées. - Remplacement du chef de cuisine lors de ses repos. - S'occuper des commandes en l'absence du chef en fonction de ses consignes. - Appliquer les consignes émises par le/la chef. - Participer au contrôle et stockage des marchandises. - Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire selon le PMS mis en place. Votre profil : - Expérience réussie sur un poste similaire, idéalement en milieu de collectivité. - Diplôme en cuisine et formation HACCP. - Capacité à travailler de manière autonome et efficace dans un environnement collectif. - Esprit d'équipe et compétences en communication. Ce que nous vous proposons : - 42 heures Semaine / 2 jours de repos en fonction du planning - Poste en coupure : 8h00 - 14h ou 14h30 / 17h - 21h ou 21h30 - Prime de nettoyage[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Multimédia - Internet - SSII

Vernouillet, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Le département d'Eure-et-Loir recherche un chef cuisinier visionnaire, dont la créativité culinaire et la rigueur organisationnelle viendront sublimer l'expérience gastronomique au sein de ses établissements. En rejoignant cette mission, vous deviendrez l'architecte d'une cuisine où chaque assiette raconte une histoire d'équilibre, de saveur et de respect des normes les plus exigeantes. Votre mission au quotidien : Dans le cadre de vos responsabilités, vous aurez l'opportunité de piloter et d'orchestrer les activités quotidiennes de l'équipe de cuisine, en insufflant une dynamique collaborative et une organisation optimale. Vous mettrez en lumière vos talents créatifs en élaborant des menus équilibrés, subtilement adaptés aux besoins des convives, tout en supervisant avec rigueur la préparation et la coordination de chaque étape de la production des repas. Votre rôle sera également essentiel dans l'accompagnement et la sensibilisation aux normes d'hygiène alimentaire, en veillant scrupuleusement à la mise en œuvre des procédures HACCP, garantissant ainsi une qualité irréprochable. À cela s'ajoute une gestion avisée des stocks, où votre capacité à anticiper les besoins[...]

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Atelier culinaire au Château de Haute-Serre

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Cieurac 46230

Le 08/02/2025

Plongez dans l’univers de la Table vigneronne du Château de Haute-Serre et, aux côtés du Chef cuisinier apprenez à maitriser la palette aromatique de la truffe pour pouvoir la cuisiner. Des sessions ludiques et conviviales clôturées par la dégustation en groupe des plats truffés préparés et accordés aux grands Malbecs de la Famille Vigouroux.

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE 2024 D'AVRIL A FIN OCTOBRE 2025 Nous recherchons une personne passionnée par le secteur de la restauration. Au delà des compétences classiques de Chef de cuisine, Nous recherchons avant tout une personne passionnée par le secteur de la restauration. Nous souhaitons recruter une personne capable de prendre en charge : Management d'une équipe : Diriger, encadrer, motiver et gérer les plannings d'une équipe de 10 personnes, comprenant 1 second de cuisine, 4 cuisiniers et chefs de partie, 2 commis de cuisine et 3 plongeurs. Planification du service : Avant le début du service, vous planifiez le déroulement de la journée, en vous assurant que tout le personnel est informé des tâches à accomplir. Gestion des commandes : Gérer les commandes en fonction d'une mercuriale. Cela inclut la vérification des stocks, l'identification des besoins en approvisionnement, et l'émission des commandes. Contrôle de la qualité : Dégustation des plats pour vous assurer qu'ils respectent les normes de qualité établies et effectuer des ajustements si nécessaire. Réception des livraisons : Vérification de la conformité des livraisons avec les commandes, inspection[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE 2024 D'AVRIL A FIN OCTOBRE 2025 Nous recherchons une personne passionnée par le secteur de la restauration. Au delà des compétences classiques de Chef de cuisine, Nous recherchons avant tout une personne passionnée par le secteur de la restauration. Nous souhaitons recruter une personne capable de prendre en charge : Management d'une équipe : Diriger, encadrer, motiver et gérer les plannings d'une équipe de 10 personnes, comprenant 1 second de cuisine, 4 cuisiniers et chefs de partie, 2 commis de cuisine et 3 plongeurs. Planification du service : Avant le début du service, vous planifiez le déroulement de la journée, en vous assurant que tout le personnel est informé des tâches à accomplir. Gestion des commandes : Gérer les commandes en fonction d'une mercuriale. Cela inclut la vérification des stocks, l'identification des besoins en approvisionnement, et l'émission des commandes. Contrôle de la qualité : Dégustation des plats pour vous assurer qu'ils respectent les normes de qualité établies et effectuer des ajustements si nécessaire. Réception des livraisons : Vérification de la conformité des livraisons avec les commandes,[...]

photo Chef pâtissier / Cheffe pâtissière

Chef pâtissier / Cheffe pâtissière

Emploi Restauration - Traiteur

Cholet, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

En qualité de chef de partie en pâtisserie H/F et en collaboration avec le chef cuisinier et le sous-chef, vous participez à la création et l'élaboration des desserts pour les 2 restaurants : le Restaurant Gastronomique La Patte Noire et le Bistrot La p'tite Patte. Vous vous assurez de régaler vos clients en veillant aux normes d'hygiène et de sécurité. Vous êtes reconnu pour votre créativité et justifiez d'au moins 2 années d'expérience en pâtisserie de restaurant. Passionné(e), confirmé(e), vous avez à cœur d'apporter votre talent et votre créativité pour satisfaire les papilles de vos clients. Rattaché au chef de cuisine vous encadrerez une personne. Fermeture le dimanche soir, lundi et mercredi. Jour de repos à définir selon votre souhait : 39h modulable / possibilité du mardi en repos pour éviter les coupures, nous pourrons définir ensemble l'organisation du planning selon votre souhait. Vous avez une expérience d'au moins 2 ans sur un poste similaire et souhaitez régaler vos clients avec des produits de qualité et de saison, rejoignez l'équipe !

photo Directeur / Directrice de cuisine

Directeur / Directrice de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Estillac, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Chef exécutif/exécutive Si vous êtes passionné par l'industrie de la restauration et que vous avez de l'expérience en cuisine, alors nous voulons avoir de vos nouvelles. Notre groupe connaît une croissance rapide et a besoin d'un chef exécutif travailleur et motivé pour se joindre à notre équipe. Le chef exécutif accompagnera la cuisine, mettra des process en place, élaborera les menus et créera des recettes délicieuses. Le candidat idéal pour ce poste est mobile, créatif, enthousiaste et passionné. Ceux qui ont déjà une expérience de l'industrie et une connaissance de la cuisine traditionnelle au travers la gestion d'un groupe de restauration sont encouragés à poser leur candidature. Responsabilités et devoirs Achats, sourcing, costing. Élaborer les menus et les prix Embaucher les chefs de cuisine Se tenir au courant des tendances de l'industrie de la restauration Identifier de nouvelles techniques culinaires et présentations Garant de la rentabilité de la cuisine Qualifications et compétences 5 ans et plus d'expérience dans un poste de chef cuisinier Connaissance démontrée des tendances actuelles de l'industrie de la restauration. Connaissance approfondie des réglementations[...]

photo Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière

Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière

Emploi

Olmeto, 992, Corse-du-Sud, Corse

DESCRIPTIF DE L'OFFRE L'Hôtel MARINCA & SPA vous offre l'opportunité d'intégrer une équipe dynamique au sein de laquelle règnent la volonté d'échanges de compétences, le sourire, et l'envie du travail bien fait. L'Hôtel compte 55 Chambres et Suites, qui disposent toutes d'une vue mer. Le restaurant Gastronomique La Verrière dirigé par le Chef étoilé Romain MASSET compte 40 couverts sur sa terrasse panoramique. Le restaurant de plage La Paillote , à 2 mètres de la plage aménagée de l'Hôtel, propose une cuisine méditerranéenne aux accents Italiens. Le complexe offre trois piscines extérieures chauffées et un Spa Clarins, entièrement rénové en 2021. Bénéficiez d'un cadre de travail d'exception sur l'Ile de beauté. DESCRIPTIF DE L'OFFRE Sous la responsabilité hiérarchique du Chef Pâtissier, vous assurez le rôle de Chef de Partie Pâtisserie au restaurant gastronomique La Verrière . Principales missions : S'occuper, en collaboration avec le Chef Pâtissier, de l'élaboration de la carte pour la partie pâtisserie Réaliser et Veiller à la ponctualité de la mise en place de votre partie, Assurer une bonne gestion du stockage des produits, Faire preuve d'un bon esprit d'équipe pour[...]

photo Chef sommelier / Cheffe sommelière

Chef sommelier / Cheffe sommelière

Emploi

Olmeto, 992, Corse-du-Sud, Corse

DESCRIPTIF DE L'OFFRE L'Hôtel MARINCA & SPA vous offre l'opportunité d'intégrer une équipe dynamique au sein de laquelle règne la volonté d'échanges de compétences, le sourire, et l'envie du travail bien fait. L'Hôtel compte 55 Chambres et Suites, qui disposent toutes d'une vue mer. Le restaurant Gastronomique La Verrière dirigé par le Chef étoilé Romain MASSET compte 40 couverts sur sa terrasse panoramique. Le restaurant de plage La Paillote , à 2 mètres de la plage aménagée de l'Hôtel, propose une cuisine méditerranéenne aux accents Italiens. Le complexe offre trois piscines extérieures chauffées et un Spa Clarins, entièrement rénové en 2021. Bénéficiez d'un cadre de travail d'exception sur l'Ile de beauté. DESCRIPTIF DE L'OFFRE Sous la responsabilité hiérarchique du Directeur de la Restauration, vous assurez le rôle de Chef(fe) Sommelier(e) sur les deux points de vente F&B : le restaurant Gastronomique la Verrière et le restaurant de plage la Paillote. Principales missions : Elaborer et mettre à jour la carte des vins tout en respectant la législation S'assurer que la carte soit en accord avec le restaurant, les plats proposés et le type de clientèle Faire preuve d'un[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Rousses, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

MISSION, CADRE ET CONTEXTE DU POSTE Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège et sous l'autorité fonctionnelle du chef de cuisine qui organise les activités de la restauration, le second de cuisine travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires, gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées, d'organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur et du plan national nutrition santé (PNNS). ACTIVITÉS Activités principales. Dans le respect des normes HACCP. Seconder le chef de cuisine et le remplacer dans toutes ses attributions en cas d'absence - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires : - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc., - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. Cuisiner des plats frais autant que possible, - Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts, - Participer au service, - Rechercher et mettre en œuvre de nouveaux plats,[...]

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE D'AVRIL A DECEMBRE 2025 Au sein d'un hôtel *** de 168 chambres, sous la supervision du Chef de cuisine de l'hôtel, nous recherchons une personne passionnée par le secteur de la restauration. Au-delà des compétences classiques de Chef de Partie, vous serez capable de prendre en charge : - Préparation des ingrédients : Responsable de la découpe, de la préparation et du rassemblement des ingrédients - Cuisson : Assure la cuisson des plats si besoin, en garantissant la qualité et la conformité aux normes - Supervision : Encadre les Commis de cuisine de l'équipe s'assurant que les tâches sont réalisées correctement et dans les délais - Gestion des stocks : Surveille les niveaux d'inventaire, signalant les besoins de réapprovisionnement - Gestion du temps : Assure une gestion efficace du temps pour garantir que les plats sont prêts au bon moment Voici alors des informations complémentaires : - Salaire attractif - Possibilité d'intégration entre février et avril 2025. - CDD Saisonnier - 42h par semaine, horaires en coupure midi et soir - 2j de congés hebdomadaires et 1 semaine de congés payés durant la saison - Ambiance agréable[...]

photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Emploi

Olmeto, 992, Corse-du-Sud, Corse

DESCRIPTIF DE L'OFFRE L'Hôtel MARINCA & SPA vous offre l'opportunité d'intégrer une équipe dynamique au sein de laquelle règnent la volonté d'échanges de compétences, le sourire, et l'envie du travail bien fait. L'Hôtel compte 55 Chambres et Suites, qui disposent toutes d'une vue mer. Le restaurant Gastronomique étoilé La Verrière dirigé par le Chef étoilé Romain MASSET compte 40 couverts sur sa terrasse panoramique. Le restaurant de plage La Paillote , à 2 mètres de la plage aménagée de l'Hôtel, propose une cuisine méditerranéenne aux accents Italiens. Le complexe offre trois piscines extérieures chauffées et un Spa Clarins, entièrement rénové en 2021. Bénéficiez d'un cadre de travail d'exception sur l'Ile de beauté. DESCRIPTIF DE L'OFFRE Sous la responsabilité hiérarchique du Maitre d'Hôtel du Restaurant La Verriere , vous assurez le rôle de Chef de Rang au restaurant gastronomique La Verrière . Vous effectuez la mise en place de la salle, le service ainsi que le débarrassage. Vous effectuez le service du petit-déjeuner et/ou du dîner Vous êtes force de proposition auprès des clients et vous offrez un service personnalisé pour chacun d'entre eux. Vous vous assurez de[...]

photo Éducateur(trice) spécialisé(e) en milieu ouvert

Éducateur(trice) spécialisé(e) en milieu ouvert

Emploi

Montagne, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Pour leur dispositif de jour d'accueil répit Respir'action, l'établissement Public autonome Felix Guilloux - Au fil de l'Aux et l'association Linkiaa recherchent Un Travailleur social (H/F), basé à la Montagne CDD à temps plein d'un an à pourvoir en janvier 2025 A travers un accueil individuel ou en petit collectif, sous l'autorité hiérarchique du chef de service, vous aurez pour mission d'accompagner, coordonner et mettre en œuvre tous les moyens nécessaires au bien-être physique, psychique, matériel des enfants accueillis au sein du site d'accueil répit. Le travailleur social a pour missions principales : o Organiser, encadrer et animer des ateliers de médiation o Accompagner l'enfant au travers de différentes activités de jour adaptées à ses besoins o Élaborer, coordonner et mettre en œuvre l'accompagnement de l'enfant dans le cadre du contrat d'accueil et du PPE, en lien avec le chef de service, l'ASE et les partenaires. o Veiller à la cohérence des actions menées et proposées aux enfants en lien avec le projet de service. o Rédiger tout écrit professionnel nécessaire aux accompagnements éducatifs ou à la mission générale du service, en lien avec le chef de[...]

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Chef d'équipe agents de piste aéroportuaire

Emploi

Belfort, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté

Belfort, 47 000 habitants, chef lieu du Territoire de Belfort, entre Vosges et Jura, est le coeur urbain d'une agglomération de 103 000 habitants. Le poste : Sous la responsabilité de la Directrice de l'établissement, l'agent polyvalent des crèches - assure des missions polyvalentes dans l'accompagnement de l'enfant, la préparation des repas et l'entretien des locaux Profil recherché : - titulaire d'un CAP Petite Enfance - qualités relationnelles et sens de l'écoute - rigueur et esprit sécurité - sens de l'organisation, esprit d'équipe - respect du secret professionnel - ponctualité - horaires variables selon les nécessités de service - plusieurs postes à pourvoir sur des renforts en temps complet ou non complet - en complémentarité avec l'équipe, encadre et veille à la sécurité d'un groupe d'enfants - accueille les enfants et leurs parents au quotidien - participe aux activités, sorties et animations - prépare des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité collective - assure le nettoyage et l'entretien du matériel et range les équipements - entretient les locaux et le linge - participe au projet pédagogique et aux réunions d'équipe

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Jean-le-Centenier, 72, Ardèche, Pays de la Loire

Dans le cadre d'un remplacement, l'hôtel Restaurant « Le Mas de Mon Père », est à la recherche d'un(e) chef de cuisine H/F afin d'intégrer l'équipe de la cuisine du restaurant de l'hôtel. Dans un cadre familial, vous intégrez l'entreprise en tant que chef de cuisine et aurez avec vous un second cuisinier. Le poste est basé sur la commune de St-Jean-le-Centenier, entre Aubenas et Montélimar. Vous aurez pour mission principale la réalisation des plats du restaurant ainsi que l'élaboration des menus en toute autonomie. Vous travaillerez en équipe avec une cuisinière qui prépare principalement les entrées et desserts. L'hôtel a une capacité d'accueil de 13 chambres et le restaurant reçoit environ 20 à 25 personnes par service, principalement composé d'une clientèle locale et d'habitués et avec une possibilité d'accueillir de gros groupes sur réservation. Vos qualités : Vous savez faire preuve d'autonomie . Vous aimez le travail en équipe . Vous justifiez d'une expérience en tant que chef de cuisinier Vous êtes une personne organisée, polyvalente et rigoureuse Services midi et soir Envoyer CV et lettre de motivation

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Banyuls-sur-Mer, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Le restaurant L'Atelier, situé sur la magnifique côte de Banyuls-sur-Mer, est à la recherche d'un Chef de Cuisine talentueux et créatif pour rejoindre une équipe dynamique. Nous vous invitons à contribuer à notre mission de ravir nos clients avec des plats innovants, de qualité exceptionnelle, tout en mettant en valeur les produits locaux. En tant que Chef de Cuisine, vos responsabilités incluront : La conception et la réalisation de menus saisonniers, innovants et équilibrés. La supervision et la formation de l'équipe de cuisine pour garantir une exécution parfaite de chaque plat. La gestion des achats, des stocks de cuisine ainsi que des relations avec les fournisseurs locaux. Le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : Expérience avérée en tant que Chef de Cuisine dans un restaurant Passion pour la cuisine locale Capacité à innover tout en respectant les attentes de la clientèle. Connaissance approfondie des normes HACCP. Nous offrons : Un cadre de travail idyllique en bord de mer. Une équipe passionnée et collaborative. Une possibilité de logement en colocation

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi

Olmeto, 992, Corse-du-Sud, Corse

DESCRIPTIF DE L'OFFRE L'Hôtel MARINCA & SPA vous offre l'opportunité d'intégrer une équipe dynamique au sein de laquelle règne la volonté d'échanges de compétences, le sourire, et l'envie du travail bien fait. L'Hôtel compte 55 Chambres et Suites, qui disposent toutes d'une vue mer. Le restaurant Gastronomique étoilé La Verrière dirigé par le Chef étoilé Romain MASSET compte 40 couverts sur sa terrasse panoramique. Le restaurant de plage La Paillote , à 2 mètres de la plage aménagée de l'Hôtel, propose une cuisine méditerranéenne aux accents Italiens. Le complexe offre trois piscines extérieures chauffées et un Spa Clarins, entièrement rénové en 2021. Bénéficiez d'un cadre de travail d'exception sur l'Ile de beauté. DESCRIPTIF DE L'OFFRE Sous la responsabilité hiérarchique du Sous Chef de Cuisine de la Paillote, vous assurez le rôle de Second de Cuisine au restaurant de plage La Paillote . Principales missions : Réaliser et veiller à la ponctualité de la mise en place de votre partie Assurer une bonne gestion du stockage des produits Faire preuve d'un bon esprit d'équipe pour un travail en brigade Réaliser les plats relevant de ses compétences avec un poste de travail[...]

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Chef de rang de room service

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Saint-Ouen, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Nous recrutons notre nouvel(le) Chef de rang Room Service F/H. Saint Ouen sur Seine (93) - Ouverture du site REIWA, en mars 2025 - Restauration d'entreprise premium - Vous travaillerez du lundi au vendredi, de 7h30 à 15h30. - Salaire brut mensuel : à partir de 2000€, pouvant aller jusqu'à 2100€ selon le profil . Nous vous demandons d'être disponible pour commencer à la mi Janvier ou Début Février 2025. Découvrez le job de vos rêves ! Nous recrutons notre nouvel(le) Chef de rang Room Service F/H. Révélez votre créativité et vos talents au sein de notre équipe ! Au coeur de l'expérience client, vous incarnerez l'image d'ARPEGE PARIS et serez garant(e) de la relation avec nos convives. Rattaché(e) au Directeur de la Restauration, vous veillerez quotidiennement à la satisfaction et à la fidélisation de nos clients, tout en assurant le bon fonctionnement du Room Service. Vos missions seront les suivantes : - Garantir une expérience client exceptionnelle (service aux étages et en salle). - Développer l'activité du Room Service en garantissant une qualité de service conforme aux standards d'ARPEGE PARIS (proposition de prestations annexes, etc.). - Assurer le respect des[...]

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

RESPONSABILITÉS : Vous êtes en quête d'une nouvelle aventure culinaire? Mon client recherche un chef de partie sénior pour son espace dédié à la haute gourmandise, une table moderne et subtile qui met à l'honneur l'excellence des produits locaux. Avec un restaurant de 30 couverts, vous aurez l'opportunité de faire briller votre talent dans une cuisine élégante et contemporaine. En tant que chef de partie sous la responsabilité du chef de cuisine, vos missions seront: - Assurer la préparation et la réalisation des plats en respectant les standards de qualité de l'établissement - Superviser et former l' équipe en cuisine - Participer à la création de nouvelles recettes et de la carte du restaurant - Veiller au respect des normes d 'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Gérer les stocks et les commandes de matières premières - Participer à l'organisation et à la mise en place pour un service fluide et de qualité Temps de travail - 39h/semaine (heures supplémentaires payées) - Restaurant ouvert 4 jours/7 toute l'année. - Deux jours de repos consécutifs fixes par semaine (lundi, mardi) mercredi journée sans clientèle. - Travail en coupure. Rémunération[...]

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Gérant / Gérante de camping

Emploi Hôtellerie - Camping

Cabannes, 81, Tarn, Occitanie

Chef de Camp Adjoint - Restauration & Technique (H/F) Huttopia Pays de Cordes sur Ciel Bien sûr, vous aimez la nature, le plein air et la relation client. Mais devenir chef de camp Adjoint chez Huttopia, c'est surtout donner du sens à son travail en offrant des vacances mémorables à nos clients, choisir la nature comme cadre de vie, accompagner son équipe à s'épanouir, et évoluer en confiance dans une entreprise aux valeurs fortes. Huttopia est une entreprise familiale. Leader de l'écotourisme depuis 1999, Huttopia permet à ses clients de se rapprocher de la nature, avec près de 135 sites dans 8 pays en 2024, dont 60 en France. Rejoindre le camping Huttopia Pays de Cordes sur Ciel, c'est travailler au cœur du Tarn, sur un site de 10 hectares avec une superbe vue sur les monts environnants et sur la cité médiévale de Cordes sur Ciel. Découvrez notre site en images : europe.huttopia.com/site/pays-de-cordes-sur-ciel/ Votre profil : - Vous êtes passionné par la relation client, le sens du service est dans votre nature. - Vous faites confiance à vos équipes et aimez les accompagner et les faire évoluer. - Organisé, vous avez géré les situations de rush. - Véritable couteau[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Rousses, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

MISSION, CADRE ET CONTEXTE DU POSTE Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège et sous l'autorité fonctionnelle du chef de cuisine qui organise les activités de la restauration, le second de cuisine travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires, gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées, d'organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur et du plan national nutrition santé (PNNS). ACTIVITÉS Activités principales. Dans le respect des normes HACCP. Seconder le chef de cuisine et le remplacer dans toutes ses attributions en cas d'absence - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires : - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc., - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. Cuisiner des plats frais autant que possible, - Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts, - Participer au service, - Rechercher et mettre en œuvre de nouveaux plats,[...]

photo Assistant(e) à la direction d'un établissement hôtelier

Assistant(e) à la direction d'un établissement hôtelier

Emploi Hôtellerie - Camping

Rambouillet, 78, Yvelines, Île-de-France

Chef de Camp Adjoint - Restauration & Technique (H/F) - Rambouillet Bien sûr, vous aimez la nature, le plein air et la relation client. Mais devenir chef de camp Adjoint chez Huttopia, c'est surtout donner du sens à son travail en offrant des vacances mémorables à nos clients, choisir la nature comme cadre de vie, accompagner son équipe à s'épanouir, et évoluer en confiance dans une entreprise aux valeurs fortes. Huttopia est une entreprise familiale. Leader de l'écotourisme depuis 1999, Huttopia permet à ses clients de se rapprocher de la nature, avec près de 135 sites dans 8 pays en 2024, dont 60 en France. Rejoindre le camping de Rambouillet, c'est travailler au cœur de la forêt domaniale de Rambouillet dans les Yvelines. Le camping est composé de 180 emplacements sur 7 hectares, une destination en pleine nature, à mi-chemin entre Versailles et Chartres, tout en restant proche de Paris. Découvrez notre site en images : https://europe.huttopia.com/site/camping-rambouillet/ Votre profil : - Vous êtes passionné par la relation client, le sens du service est dans votre nature. - Vous faites confiance à vos équipes et aimez les accompagner et les faire évoluer. - Organisé,[...]

photo Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Brest, 29, Finistère, Bretagne

AGORA2R, entreprise de l'économie sociale et solidaire recherche un chef gérant pour un EHPAD situé à Brest . Vous assurez la gestion d'un service de restauration collective :Chef Gérant d'un site d'environ 82 résidents. Vous organisez le bon fonctionnement de la production afin de distribuer en toute sécurité nos clients au niveau de qualité attendue. Vous Veillez au respect du budget, pour chaque poste de dépense. Vous êtes garant de l'application des normes HACCP. Vous tenez une excellente relation client. Vous mettez en application les engagements contractuels d'AGORA2R. Poste 35 heures du Lundi au Vendredi. 2400€ brut/mois plus un 13ème mois au bout d'un an d'ancienneté. Mutuelle CSE, chèques cadeaux, chèques vacances, AGORA2R s'engage pour une cuisine responsable et une relation de proximité auprès de ses clients. Approvisionnements locaux, respect de la saisonnalité, promotion de l'agriculture raisonnée & du bio sont les objectifs que nous nous sommes fixés pour satisfaire les appétits de nos clients. AGORA2R attache une grande importance à se fournir auprès de fournisseurs et producteurs bretons. https://www.agorar2r.bzh

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Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Denis, 97, La Réunion, -1

Notre Restaurant 3 Vanilles au guide Kaspro à Saint-Denis, cherche à compléter son équipe dynamique. Nous recherchons notre Chef de Partie Cuisine (H/F), le poste est à pourvoir dès maintenant. Missions & responsabilités : - Encadrer et former les commis et apprentis de votre équipe. - Maintenir une prestation de service optimale auprès de la clientèle. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité. Rejoindre l'équipe du Restaurant La Fabrique c'est : - Exercer votre métier aux côtés d'un chef passionné et passionnant, d'une équipe conviviale, dynamique dont l'entraide est le maître mot. Le poste à pourvoir est un CDI à plein temps Salaire selon profil & expérience 2 jours de repos consécutifs par semaine (dimanche / lundi ) + mardi off Restaurant fermé le dimanche et le lundi, 5 semaines de congés Si vous êtes responsable, autonome, passionné (e) par votre métier, amoureux du terroir de la Réunion et motivé (e) à rejoindre notre équipe, n'hésitez plus envoyez votre candidature.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Orgelet, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Engagé en faveur de l'égalité des droits et des chances, le Département du Jura souhaite prévenir les discriminations et promouvoir la diversité. Le Département du Jura (1300 agents permanents, 342,5 millions d'euros de budget) recrute pour sa Direction Education Culture Vie Associative, Service Education, un/e Second de Cuisine H/F à temps complet. Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège et sous l'autorité fonctionnelle du chef de cuisine qui organise les activités de la restauration, le/la second de cuisine H/F travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires, gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées, d'organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur et du plan national nutrition santé (PNNS). VOS MISSIONS: Dans le respect des normes HACCP. Seconder le chef de cuisine et le remplacer dans toutes ses attributions en cas d'absence. - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc, - Réaliser les plats et[...]

photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Emploi

Olmeto, 992, Corse-du-Sud, Corse

L'Hôtel MARINCA & SPA vous offre l'opportunité d'intégrer une équipe dynamique au sein de laquelle règne la volonté d'échanges de compétences, le sourire, et l'envie du travail bien fait. L'Hôtel compte 55 Chambres et Suites, qui disposent toutes d'une vue mer. Le restaurant Gastronomique étoilé La Verrière dirigé par le Chef étoilé Romain MASSET compte 40 couverts sur sa terrasse panoramique. Le restaurant de plage La Paillote , à 2 mètres de la plage aménagée de l'Hôtel, propose une cuisine méditerranéenne aux accents Italiens. Le complexe offre trois piscines extérieures chauffées et un Spa Clarins, entièrement rénové en 2021. Bénéficiez d'un cadre de travail d'exception sur l'Ile de beauté. DESCRIPTIF DE L'OFFRE Sous la responsabilité hiérarchique de l' Assistant Responsable du Restaurant La Paillote, vous assurez le rôle de Chef de Rang au restaurant de plage La Paillote et aurez comme principales missions (liste non exhaustives) : D'effectuer la mise en place de la salle, le service ainsi que le débarrassage. D'utiliser des PAD pour les prises de commandes Pouvoir être force de proposition auprès des clients et offrir un service personnalisé pour chacun d'entre[...]

photo Cabaret - Les Soirées du Pin

Cabaret - Les Soirées du Pin

Danse - Bal - Cabaret, Repas - Dégustation

Le Pin-la-Garenne 61400

Le 15/02/2025

Venez découvrir "Surprise" revue cabaret music-hall. La revue aux multiples facettes : plumes, strass et paillettes sont là pour vous émerveiller ! De l'emblématique French cancan à l'humour légendaire de notre artiste transformiste, ce spectacle vous transportera de Paris au Brésil, en traversant les époques, du Paris canaille à la Renaissance. Un cocktail d'émotions avec une pointe de glamour et une touche de modernité. Le tout en dégustant un repas concocté par notre chef avec des produits locaux et régionaux. Pour un dîner ou bien un déjeuner, une soirée d'entreprise, un séminaire, en famille ou entre amis , vous serez toujours les bienvenus au cabaret Les Soirées du Pin !

photo Cabaret - Les Soirées du Pin

Cabaret - Les Soirées du Pin

Danse - Bal - Cabaret, Repas - Dégustation, Spectacle

Le Pin-la-Garenne 61400

Le 16/02/2025

Venez découvrir "Surprise" revue cabaret music-hall. La revue aux multiples facettes : plumes, strass et paillettes sont là pour vous émerveiller ! De l'emblématique French cancan à l'humour légendaire de notre artiste transformiste, ce spectacle vous transportera de Paris au Brésil, en traversant les époques, du Paris canaille à la Renaissance. Un cocktail d'émotions avec une pointe de glamour et une touche de modernité. Le tout en dégustant un repas concocté par notre chef avec des produits locaux et régionaux. Pour un dîner ou bien un déjeuner, une soirée d'entreprise, un séminaire, en famille ou entre amis , vous serez toujours les bienvenus au cabaret Les Soirées du Pin ! Formule déjeuner spectacle

photo Saint Valentin au Château de Puymartin

Saint Valentin au Château de Puymartin

Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Fête, Patrimoine - Culture

Marquay 24620

Le 14/02/2025

Repas Gastromique : Célébrez un dîner de la Saint Valentin réalisé par le Chef Vincent Lucas au Château de Puymartin Au menu : 1 coupe de champagne Millefeuille de gambas et canard confit à l'aneth, poireaux fondants, mayonnaise à l'orange Carré de veau à la cheminée, risotto aux truffes Brillat savarin 'frais', salade de châtaignes Feuilles à feuilles 'minute', poire, choco caramel

photo Saint Valentin au Château de Puymartin

Saint Valentin au Château de Puymartin

Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Marquay 24620

Le 14/02/2025

Repas Gastromique : Célébrez un dîner de la Saint Valentin réalisé par le Chef Vincent Lucas au Château de Puymartin Au menu : 1 coupe de champagne Millefeuille de gambas et canard confit à l'aneth, poireaux fondants, mayonnaise à l'orange Carré de veau à la cheminée, risotto aux truffes Brillat savarin 'frais', salade de châtaignes Feuilles à feuilles 'minute', poire, choco caramel

photo Chef pâtissier / Cheffe pâtissière de restaurant

Chef pâtissier / Cheffe pâtissière de restaurant

Emploi Autres services aux entreprises

Fort-de-France, 97, Martinique, -1

Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef Pâtissier(ère) talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe chez LA FEE SYLDA. En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la gestion complète de la production pâtissière, de la création des recettes à la gestion d'une équipe de pâtissiers, en garantissant un haut niveau de qualité, de créativité et d'innovation. Missions principales : Diriger et encadrer l'équipe de pâtissiers pour assurer la production quotidienne de nos pâtisseries. Concevoir, élaborer et développer de nouvelles créations pâtissières (gâteaux, entremets, viennoiseries, chocolats, etc.). Superviser la production et garantir la qualité des produits finis. Organiser et gérer le planning de production en fonction des besoins du laboratoire. Assurer la gestion des stocks de matières premières, passer les commandes et contrôler les livraisons. Maintenir des normes strictes en matière d'hygiène, de sécurité alimentaire et de présentation des produits. Participer à la formation et au développement des membres de l'équipe. Assurer la gestion administrative liée à la production : fiches techniques, coûts de revient, etc. Profil recherché : Formation[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Bélaye, 46, Lot, Occitanie

Missions : Préparation des snacks du midi : Élaboration de plats simples et rapides pour nos campeurs et visiteurs. Vous serez responsable de la mise en place, de la cuisson et de l'assemblage des repas. Cuisine pour les repas du soir : Préparation et dressage des repas du soir pour les campeurs. Vous travaillerez en autonomie ou avec une petite équipe pour proposer des plats variés et de qualité, en accord avec la saison et les préférences des clients. Gestion de la cuisine : Veiller à la bonne organisation et au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Vous assurerez également le nettoyage et l'entretien de l'espace cuisine. Inventaire et gestion des stocks : Vous serez en charge du suivi des stocks alimentaires et de la gestion des commandes en collaboration avec la direction. Profil recherché : Formation en cuisine (CAP/BEP ou équivalent). Expérience préalable dans un poste similaire. Autonomie, organisation et rigueur. Savoir parler anglais et si possible le néerlandais Sens du service et de la convivialité, avec un goût prononcé pour la cuisine de qualité. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Polyvalence et capacité à travailler en équipe. Conditions[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Château-Chinon (Ville), 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Dans un foyer de vie accueillant 33 adultes en situation de handicap mental, en collaboration avec le Chef de Cuisine vous élaborez et confectionnez des repas en tenant compte des besoins et des attentes du public, et ce dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Missions - Assurer la production et la mise en température d'environ 80 repas par jour en deux services, en anticipant le service du week-end (établissement ouvert 365j/an) - Être amené à confectionner des repas froids pour des sorties extérieures - Être amené à la conception et la préparation des buffets thématiques dans le cadre de manifestations festives - Participer au commission menu (Professionnels équipe éducative Chef cuisinier et personnes accompagnées Contrat à pourvoir au 15 février 2025 - Horaires du lundi au vendredi de 7 h 30 à 14 h 30

photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Enseignement - Formation

Chargey-lès-Gray, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un(e) aide de cuisine motivé(e) pour intégrer notre équipe. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participerez à la préparation des repas et à diverses tâches liées à la vie résidentielle. Vos missions principales seront les suivantes : Préparation des légumes (lavage, épluchage, découpe) ; Préparation des entrées et des desserts selon les consignes du chef ; Livraison des repas; Gestion et entretien du linge de cuisine. Profil recherché : Une première expérience en cuisine serait un atout, mais les débutant(e)s motivé(e)s sont accepté(e)s ; Capacité à travailler en équipe et à suivre des consignes précises ; Rigueur, organisation et rapidité d'exécution ; Sens de l'hygiène et du respect des normes sanitaires. permis B en cours de validité requis pour la livraison des repas Conditions : Contrat à durée déterminée (5 mois) ; poste à pourvoir à partir de Mars 2025 Poste à temps partiel annualisé Repos le mercredi et le weekend.

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Bonnet-le-Froid, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Aux côtés des chefs, vous jouerez un rôle essentiel dans la création de nos mets, inspirés par les cueillettes et par notre jardin en biodynamie, ainsi que dans l'encadrement de notre équipe. Descriptif : Notre cuisine créative, véritable ode à la nature, s'inspire des cueillettes sauvages d'herbes, de fleurs et de champignons et également des légumes de notre jardin cultivés en biodynamie. Vous participerez à l'élaboration des plats et amuses bouches. Notre carte est en constante évolution, afin d'offrir une expérience culinaire unique. Votre sensibilité à l'environnement et à la qualité des produits se reflétera dans notre approche éco-responsable de la cuisine. Profil : Expérience avérée en tant que chef de partie ou demi chef de partie de restaurant gastronomique, avec des connaissances approfondies des techniques de base. Capacité à motiver les membres de l'équipe. Dynamique, créatif(ive) et passionné(e). Vos avantages: 3 jours de repos consécutifs par semaine Nourri(e) et logé(e) - logement rénové et équipé 1 semaine de congés fin juin 1 semaine de congés fin août Des activités de groupes proposées tout au long de l'année Des avantages au sein de nos maisons[...]

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Chef de secteur de restauration collective

Emploi Social - Services à la personne

Chizé, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

La cuisine de l'EPMS Les Lauriers assure la restauration pour un EHPAD (107 couverts) et un foyer de vie (32 couverts), sur un même site géographique : à Chizé, à la frontière entre les Deux-Sèvres et la Charente Maritime. Il s'agit d'un établissement relevant de la fonction publique hospitalière. En tant que responsable du service restauration/plonge, vous serez placé directement sous l'autorité de la direction. Vous serez chargé de piloter une équipe de 4 cuisiniers et 3 agents à la plonge. Le service restauration s'efforce de proposer à ses résidents une cuisine traditionnelle, et de privilégier le "fait maison". Missions du chef de service restauration/plonge : Il est responsable de tous les aspects logistiques et économiques du service restauration (choix des fournisseurs, commande, réception, conditionnement, stockage et allotissement des produits et matières premières, gestion des ressources économiques et techniques) Il est garant du respect des règles d'hygiène et de qualité propres à la restauration collective (maîtrise du PMS, de la démarche HACCP, garant des procédures de fabrication et la distribution des produits bruts ou transformés) Il est en charge de la[...]

photo Chef / Cheffe de réception en hôtellerie

Chef / Cheffe de réception en hôtellerie

Emploi Restauration - Traiteur

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE D'AVRIL A DECEMBRE 2025 Au sein d'un hôtel *** de 168 chambres, sous la supervision du Responsable de réception de l'hôtel, nous recherchons une personne passionnée par le secteur de l'hôtellerie. Au-delà des compétences classiques de Chef de Réception, vous serez capable de prendre en charge : Optimisation de la satisfaction client : - Accueillir les clients et les renseigner sur les prestations de l'hôtel, ainsi que sur celles du restaurant, - Gestion des réservations, facturation, et suivi. - Adaptation à différents types de clientèle (Individuelle, Groupe de pèlerins, Équipe de sport et séminaire d'entreprise) Commercialisation et taux d'occupation : - Développement des relations commerciales. - Maximisation des réservations. Management : - Organisation des plannings (y compris ceux en shift). - Supervision d'une équipe de 5 à 10 collaborateurs (réceptionnistes et veilleurs de nuit) - Contrôle de la présence, formation, et évaluation des membres de votre équipe. A noter, l'hôtel dispose de plusieurs salles de restauration, une offrant un service sous forme de buffet, tandis que la partie brasserie propose une restauration[...]

photo DÎNER LYRIQUE AU CHÂTEAU DE FLAUGERGUES

DÎNER LYRIQUE AU CHÂTEAU DE FLAUGERGUES

Opéra - Opérette, Musique

Montpellier 34000

Le 07/02/2025

Dîner lyrique d’exception signé par la chef Léa Roque et les équipes du restaurant Folia, ponctué d’interludes musicaux avec des chanteurs lyriques. Avec Chloé Chaume (soprano), Emilien Marion (ténor) et Frédéric Isoletta (pianiste). Des artistes réunis à Flaugergues pour interpréter des airs, des duos d’opéras et d’opérettes célèbres. ​Dîner Lyrique - Vendredi 7 février 2025 à 20h00 Menu « Bel Canto » par la chef Léa Roque et ses équipes du restaurant Folia Mise en bouche / entrée / plat / dessert + vins de Flaugergues Tarif : 80 € (pas de tarif réduit) – Table d’hôtes de 8 personnes Table 8 personnes : 640 €

photo Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Emploi Restauration - Traiteur

Vallières-les-Grandes, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Vous êtes passionné(e) par la gastronomie, les produits locaux et la cuisine authentique ? Rejoignez notre équipe au sein d'un restaurant chaleureux et convivial, situé au cœur de la campagne, à proximité d'Amboise et du château de Chenonceau. Qui sommes-nous ? En tant que Maître Restaurateur, nous proposons une cuisine de qualité, entièrement faite maison, mettant en valeur les produits de notre terroir. Nous prônons la convivialité et la sincérité pour offrir une expérience fidèle à nos valeurs à nos clients. Notre travail est également reconnu par les guides dans lesquels nous sommes présents (Guide Michelin, Gault & Milllau, Guide du Routard, Petit Futé), et la marque C du Centre dont nous sommes ambassadeur. Votre mission : En tant que Chef de Partie, vous aurez pour rôle de : Préparer et réaliser des entrées, des plats, des desserts dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité. Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide et soigné. Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). Participer à la mise en avant des produits locaux dans une cuisine authentique et créative. Profil recherché : Une expérience[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Creney-près-Troyes, 10, Aube, Grand Est

Le nouveau restaurant La Petite Table (anciennement Courtepaille) situé à CRENEY PRES TROYES recrute son CHEF DE CUISINE H/F A la Petite Table, nous croyons que la cuisine est bien plus qu'une simple nourriture. C'est un voyage à travers les saveurs et les traditions, un moment de partage et de convivialité. Notre slogan « ça grille où ça mijote ». Nous célébrons la diversité des cuissons, que ce soit sur le grill au centre du restaurant ou dans nos cocottes mijotées, chaque plat est une invitation à explorer une palette de goût. Si vous êtes passionné de cuisine et que vous avez une expérience solide en tant que chef, que vous appréciez la cuisine au feu de bois et les produits de qualité, alors rejoignez-nous chez La Petite Table ! Venez faire partie de notre équipe et participez à la création d'une expérience culinaire unique où tradition et innovation se rencontrent de manière harmonieuse. Chaque jour, vous aurez l'opportunité de vivre une aventure gastronomique exceptionnelle. Rejoignez-nous pour découvrir le plaisir de cuisiner avec passion ! Type d'emploi : CDI, Temps plein

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE D'AVRIL A FIN OCTOBRE 2025 Au sein d'un hôtel **** de 293 chambres, sous la supervision du Chef de cuisine de l'hôtel, nous recherchons une personne passionnée par le secteur de la restauration. Au-delà des compétences classiques de Chef de partie, vous serez capable de prendre en charge : - préparation des ingrédients : responsable de la découpe, de la préparation et du rassemblement des ingrédients - cuisson : assure la cuisson des plats si besoin, en garantissant la qualité et la conformité aux normes - supervision : encadre les commis de cuisine de l'équipe s'assurant que les tâches sont réalisées correctement et dans les délais - gestion des stocks : surveille les niveaux d'inventaire, signalant les besoins de réapprovisionnement - gestion du temps : assure une gestion efficace du temps pour garantir que les plats sont prêts au bon moment A noter que l'établissement dispose de plusieurs salles de restauration, une offrant un service sous forme de buffet, tandis que la partie brasserie propose une restauration à la carte. Vous aurez deux jours de repos hebdomadaires et 1 semaine de congés payés durant la saison Horaires[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Robert, 97, Martinique, -1

Dans le cadre de son ouverture : Le restaurant 12.14 recherche son futur chef de cuisine H/F, ouvert à toutes les cuisines du monde avec une expérience en tant que chef de cuisine et dans l'encadrement d'équipe. Le ou la candidate idéal(e) sera passionné(e) de gastronomie, créatif, ponctuel, propre et organisé. Il ou elle devra savoir gérer une équipe. La carte des menus sera à élaborer. Expérience avec le matériel Rational est un plus. Poste à pourvoir en janvier. Pas de coupure. Repos le dimanche Rémunération motivante. Expérience minimum en restauration et/ou brasserie. Envoyez votre CV et vos références.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi

Olmeto, 992, Corse-du-Sud, Corse

DESCRIPTIF DE L'OFFRE L'Hôtel MARINCA & SPA vous offre l'opportunité d'intégrer une équipe dynamique au sein de laquelle règnent la volonté d'échanges de compétences, le sourire, et l'envie du travail bien fait. L'Hôtel compte 55 Chambres et Suites, qui disposent toutes d'une vue mer. Le restaurant Gastronomique étoilé La Verrière dirigé par le Chef étoilé Romain MASSET compte 40 couverts sur sa terrasse panoramique. Le restaurant de plage La Paillote , à 2 mètres de la plage aménagée de l'Hôtel, propose une cuisine méditerranéenne aux accents Italiens. Le complexe offre trois piscines extérieures chauffées et un Spa Clarins, entièrement rénové en 2021. Bénéficiez d'un cadre de travail d'exception sur l'Ile de beauté. DESCRIPTIF DE L'OFFRE Sous la responsabilité hiérarchique du Chef Pâtissier, vous assurez le rôle de Commis Boulanger-Patissier au restaurant gastronomique La Verrière . Principales missions : S'occuper, en collaboration avec le Chef Pâtissier, de l'élaboration de la carte pour la partie Boulangerie pâtisserie Réaliser et Veiller à la ponctualité de la mise en place de votre partie boulangerie, Assurer une bonne gestion du stockage des produits, Faire preuve[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi

Olmeto, 992, Corse-du-Sud, Corse

DESCRIPTIF DE L'OFFRE L'Hôtel MARINCA & SPA vous offre l'opportunité d'intégrer une équipe dynamique au sein de laquelle règnent la volonté d'échanges de compétences, le sourire, et l'envie du travail bien fait. L'Hôtel compte 55 Chambres et Suites, qui disposent toutes d'une vue mer. Le restaurant Gastronomique La Verrière dirigé par le Chef étoilé Romain MASSET compte 40 couverts sur sa terrasse panoramique. Le restaurant de plage La Paillote , à 2 mètres de la plage aménagée de l'Hôtel, propose une cuisine méditerranéenne aux accents Italiens. Le complexe offre trois piscines extérieures chauffées et un Spa Clarins, entièrement rénové en 2021. Bénéficiez d'un cadre de travail d'exception sur l'Ile de beauté. Sous la responsabilité hiérarchique du Chef de Partie, vous assurez le rôle de Commis de Cuisine au restaurant de plage La Paillote Principales missions : Effectuer la mise en place Aider les chefs de partie et les demi chefs de partie au bon déroulement du service et de participer à la cohésion d'équipe. Réaliser les plats relevant de ses compétences avec un poste de travail organisé, propre et rangé Suivre les recettes et les instructions de dressage Nettoyer[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Notre restaurant situé à Perpignan (hors centre ville) recherche son chef de cuisine H/F pour rejoindre notre équipe passionnée et créative. Nous sommes une maison chaleureuse, attachée à des valeurs d'authenticité et de partage, où chaque assiette est pensée pour offrir un moment unique à nos clients. Si vous êtes un(e) chef(fe) inspiré(e), aimant travailler des produits frais et locaux, et si vous avez à cœur de surprendre et de régaler, alors cette aventure est pour vous ! Vos missions et responsabilités : Élaborer une carte authentique de bistrot et savoureuse, en collaboration avec l'équipe Mettre en avant les produits de saison et de notre terroir, Proposer de nouvelles idées culinaires tout en respectant notre identité Gérer et manager l'équipe de cuisine (4 à 5 personnes) Profil recherché : Nous recherchons une personne bienveillante, rigoureuse et créative, qui saura apporter sa touche personnelle à notre table tout en respectant l'âme de notre restaurant. Expérience de 5 ans sur un poste identique indispensable (et la bonne humeur est un plus !) Très bonne maitrise des règles d'hygiène,

photo Chef pâtissier / Cheffe pâtissière de restaurant

Chef pâtissier / Cheffe pâtissière de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Broc, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Rejoignez un établissement d'exception en Auvergne, à seulement 40 minutes de Clermont-Ferrand, en tant que **Chef Pâtissier (H/F)**. L'hôtel restaurant Origine propose deux univers culinaires : - Une table gastronomique étoilée au Guide Michelin, alliant finesse et élégance. - Un restaurant bistronomique, généreux et créatif, idéal pour satisfaire toutes les envies. - Un Hôtel de 11 Chambre classé 5* Nous recherchons un(e) professionnel(le) doté(e) d'une expérience significative en restauration étoilée. Informations clés : - **Type de contrat :** Cadre CDI à temps plein - **Rémunération : 40 000 € brut/an - **Avantages : - Accès à un comité d'entreprise avec réductions sur les achats du quotidien (courses, supermarchés). - Excellente ambiance de travail et équipe soudée. - Relation de confiance avec la direction. - Horaires : - Travail en journée et en soirée. - **Disponibilité :** Poste à pourvoir à partir du 15 janvier 2025. **Vos avantages :** - Évoluer dans un cadre professionnel où la passion et l'excellence sont valorisées. - Travailler au sein d'une équipe dynamique et bienveillante. - Soyer maitre de votre univers Nous[...]

Ressources supplémentaires