Chef boucher / Cheffe bouchère
Emploi Alimentation - Supérette
Montreuil-Bellay, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire
***recrutement urgent*** Vous managez une équipe de 3 personnes, vous avez la responsabilité de l'atteinte par vos rayons des objectifs de CA et de Marge brute que vous définissez avec la Direction. En tant que responsable, vous devez : -Superviser et participer à la préparation des produits destinés à la vente (désossage, parage, découpage, préparation des spécialités.) -Apporter un soin tout particulier à la présentation de votre rayon et à la netteté de l'étalage -Avoir une bonne connaissance des produits afin de conseiller vos clients Vous souhaitez travailler pour une enseigne qui prend en compte les valeurs humaines, vous fera progresser et vous épanouir. Partagez vos talents et le goût de votre métier avec nos clients afin de le.s fidéliser. Vous valorisez notre engagement pour "le meilleur du local", en mettant en valeur les partenariats avec les producteurs locaux. Vous réalisez les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères comme la réception et la découpe des carcasses (désossage, parage....) Vous veillez à la qualité des produits et l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous êtes garant/e de la bonne tenue du rayon[...]
