Responsable de restauration
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
-, 972, Martinique, Martinique
Le rôle principal du responsable de zone, sous la responsabilité du manager en poste, est de manager une équipe afin d'accueillir et servir les clients en respectant les critères de qualité exigés par l'entreprise afin de maximiser les ventes. A la fin de sa période de formation, le responsable de zone doit être capable de : - Respecter et s'assurer du respect de la fiche de poste des employés polyvalents - Accompagner les nouveaux employés dans leur intégration et leur formation - Coordonner et organiser un service - Animer et motiver l'équipe - Contrôler les livraisons - Effectuer temporairement le remplacement de l'assistant manager dans ses missions principales - Réaliser le comptage des caisses - Saisir les éléments journaliers (saisie des pertes et des repas du personnel) - S'assurer de la satisfaction client - Gérer un conflit (client ou salarié) - Procéder à la fermeture du restaurant - Effectuer les commandes de boissons - Respecter les standards de l'enseigne et les consignes de la hiérarchie - Ainsi que toute autre tâche se révélant nécessaire à l'activité exercée Conditions de travail Le poste de responsable de zone au sein de l'une des enseignes du groupe[...]