Boulanger / Boulangère
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Saint-Jean-de-Muzols, 72, Ardèche, Pays de la Loire
ENGP conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client hypermarché, dans la recherche et l'intégration d'un Boulanger/Boulangère, situé à Saint-Jean-de-Muzols (07). Boulangerie : production au laboratoire pour alimenter le LS. Pas de rayon trad. Actuellement en cru surgelés et va passer en tout farine. Missions : - Fabriquer les produits baguette, tradition et pains spéciaux depuis les farines, conformément aux fiches recettes de l'enseigne, - Dorer et cuire selon le plan de cuisson au cours de la journée, - Emballer et monter le rayon LS dans le respect des consignes : un rayon Plein, Propre et Marchand, tout au long de la journée, - Participer à la gestion des marchandises du rayon, tout en équilibrant la production selon le flux client et les contraintes de fraîcheur des produits, - Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité des produits (HACCP, DGCCRF, sécurité.), - Savoir gérer en total autonomie la fabrication, cuisson et la disposition des produits. Profil : Homme / Femme de terrain, autonome, rigoureux, organiser, professionnel, passionné, avec l'esprit positif et le sens du travail en équipe. Le CAP boulanger est[...]