Menu de la Saint-Sylvestre à La Bergerie
Repas - Dégustation, Fête
Saint-Pierre-Lafeuille 46090
Le 31/12/2024
MENU : - Cocktail de la nouvelle année et canapés - Mise en bouche : tartare de thon au sésame - Foie gras de canard poêlé, caramel de vin - Noix de Saint-Jacques, fondue de poireaux, sauce safran - Sorbet pomme, vieille prune de Souillac - 1/2 homard, risotto de riz vénéré - Filet de cerf cuit doucement, jus corsé - Crémeux de Rocamadour truffé sur sablé aux noix - Dessert de la nouvelle année - Café et mignardises