
Cuisinier / Cuisinière
Emploi
Lachapelle-Auzac, 46, Lot, Occitanie
Restaurant dans un cadre privilégié dans un complexe de loisirs et de vacances cherche son sous-chef(e) confirmée pour la saison 2025. Nous cherchons une personne motivée et passionnée par son travail. Les connaissances à avoir impérativement : - Conception des menus du jour et respect des fiches techniques et des marges - Dressage des plats pour le service - La connaissance des procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE) Les connaissances souhaitables: - Connaissances des produits régionaux Missions Rattaché(e) au chef de cuisine : - Vous faites la production culinaire (mise en place, préparation et dressage des plats, ...) selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. - Vous coordonnez le service en l'absence du chef de cuisine. - Vous aidez la chef de cuisine avec la gestion du stock et les commandes de produits Profil : Vous êtes rigoureux (se), organisé(e), réactif(va) et vous aimer travailler en équipe. Vous êtes créatif(ve), passionné par les produits régionaux et la cuisine de saison. - Formation : CAP, BEC eu équivalent cuisine - Bonne communication Ce poste est à pouvoir en CDD saisonnier à plein temps de suite au 27 Octobre[...]