Dîner insolite au Château de Calavon

Concert de musique live par le duo Joko Swing et dîner insolite par la cheffe Lilly Gratzfeld

Le vendredi 25/11/2022 - De 19h à 22h30

Midimare et le Château de Calavon vous invitent à vivre une expérience unique autour du vin, de la musique et de la gastronomie près d'Aix-en-Provence.

Au coeur du chai, venez découvrir les vins du Domaine autour d'un concert-cocktail et d'un dîner insolite à la lueur des bougies.

Le billet comprend :

- La découverte originale du Domaine et de ses vins.

- Un cocktail avec concert de musique live, verres de vin de bienvenue et amuse-bouches.

- Un dîner en 3 temps (entrée ; plat ; dessert) conçu en accord mets & vins du domaine avec verres de vin (rouges & blancs) inclus.

- Une remise de 10% sur l'achat de vins du domaine en fin de soirée, pour ceux qui le souhaitent.

La soirée se tiendra au coeur du chai de Calavon, un ancien relais de poste du XVIIème siècle.
 

Le lieu :

Midimare prend ses quartiers au Château de Calavon, l'un des domaines viticoles les plus anciens de la commune de Lambesc, près d'Aix-en-Provence.
Il est reconnu pour la qualité de son terroir et pour ses vins mêlant élégance et caractère.
Exploité depuis l'époque des princes d'Orange, le domaine d’une cinquantaine d’hectares appartient à la même famille de viticulteurs depuis cinq générations.
Certifié en agriculture biologique depuis 2013, le Domaine de Calavon produit des vins structurés et puissants à l'image de son terroir.

Après avoir profité du concert et du cocktail dans une ambiance unique au coeur du chai et au milieu cuves, les convives sont invités à partager la grande tablée au centre du caveau pour un dîner insolite à la lueur des bougies.
 

La Cheffe :

Lilly Gratzfeld se définit comme "artiste culinaire" qui distille une cuisine joyeuse, créative et hybride.
Après avoir fait ses armes en Allemagne dans un restaurant étoilé, Lilly s'installe à Paris où elle travaille pendant 5 ans pour Pierre Hermé, ainsi qu'au palace le Royal Monceau avant de collaborer avec Phillippe Labbé pour l’ouverture des mythiques « Bains Douches ».
Lilly imagine une cuisine curieuse et évolutive qui respecte des valeurs qui lui sont chères : le respect de l’environnement ainsi qu'une nourriture éthique qui encourage une économie locale et circulaire.
 

Les musiciens :

Joko Swing est un duo de musiciens guitaristes swing et jazz manouche originaires de Marseille.
Ce duo de talent, au répertoire swing et jazz d'hier et aujourd'hui, vous enchantera avec sa bonne humeur communicative et fera résonner ses cordes dans l'incroyable chai du Domaine de Calavon pendant le cocktail.
 

Qui sommes-nous ?

Toute l'année Midimare imagine des expériences culinaires et musicales insolites dans des lieux d'exception en Provence.
Grandes tablées éphémères et concerts de musique live, nous travaillons avec des chefs et des musiciens de talent pour proposer des expériences uniques autour du patrimoine, de la musique et de la gastronomie pour célébrer l'art de vivre en Provence.