repas de la Saint Sylvestre

Repas avec animation DJ Jeronimo. Mardi 31 décembre à partir de 19 h, Le buffet du Lot, 3, rue du pont, Saint-Sylvestre-sur-Lot. Tarif 80€, Enfants 35€. Inscription avant le samedi 28 décembre. Contact : 05 53 49 29 10, 06 27 69 23 15, lebuffetdulot@gmail.com.

Apéritif

Soupe champenoise aux fruits rouges et amuse-bouche

Entrées

Fruit de mer, saumon gravlax, tataki de thon, terrine de saumon et asperge, foie gras de canard, assortiment de verrines, pâté en croûte Richelieu.

Entrées chaudes

Cassolette de Saint-Jacques, escargots, cuisses de grenouilles persillées, filet de bar, filet de saumon

Plats

Magret de canard, chapon, moelleux de poulet farci au marron et raisin, rôti de bœuf, gratin dauphinois, tatin de légumes, purée de vitelotte, pommes duchesse, fagots de haricots vert, carottes au miel, marrons.

Desserts

Vacherin vanille framboise, bûche glacée 3 chocolats entremets citron meringué, opéra caramel au beurre salé, choux choco nut, baba au rhum, macarons.

1 verre de coteaux du layon offert