L’appellation Cognac au salon France Quintessence

France Quintessence, le salon des spiritueux français se tiendra les 11 et 12 septembre prochains à la salle Wagram à Paris. Pendant ces deux jours, l’appellation Cognac proposera, sur un espace dédié, plusieurs accords mets-Cognac, auprès d’amateurs, professionnels et journalistes spécialisés. Six marques de Cognac seront également présentes pour représenter la catégorie

LES ACCORDS METS-COGNAC Le Cognac, cosmopolite et consommé dans le monde entier, se déguste pur, sur glace, en cocktail et il s’invite à table et accompagne de nombreux mets. Sur l’espace de l’appellation, le chef parisien, propriétaire du restaurant Eclipses (https://eclipses.fr/) Cyril Choisne, réalisera, de l’entrée au dessert, des bouchées originales à déguster en accord avec les différents cognacs proposés. Passionné de Cognac, il a laissé parler sa créativité pour réaliser trois accords d’exception qui raviront les palais les plus fins.

LES AUTRES RENDEZ-VOUS AVEC LE COGNAC Des experts du Cognac animeront pendant les deux jours l’espace du BNIC : l’occasion de découvrir, d’apprendre, d’échanger et de déguster ce spiritueux. Les six maisons de Cognac suivantes seront également présentes durant tout le salon : • Braastad / Tiffon • Grosperrin • Montifaud • Normandin Mercier • Tessendier • Tesseron.

Pour plus d’informations : https://www.cognac.fr/decouvrir/les-marches/ et https://www.francequintessence.fr/