Sortie pédologique

Connaissez-vous la pédologie ?

C’est la science de l’étude des sols, c’est-à-dire la couche sur laquelle nous marchons, que les plantes explorent et où se développe une incroyable vie.

Son épaisseur varie de quelques centimètres à un mètre ou plus, selon les configurations. C’est le résultat de la transformation de la roche-mère au contact

de l’atmosphère et des êtres vivants (processus chimiques, biologiques et physiques).

Le 27 avril prochain l’association Dégustations et Terroirs organise une matinée consacrée aux relations entre les sols et la vigne, à Orschwihr (68),dans les vignes du domaine Valentin Zusslin. Plusieurs fosses pédologiques creusées dans des sols différents (grès, calcaire, marnes) seront analysées et commentées par Dominique Schwartz, professeur de pédologie.

La sortie commencera à partir de 9 heures et se terminera vers 14 heures après la dégustation commentée des vins du domaine Valentin Zusslin à Orschwihr.  Ce domaine produit des vins d'exception et fait partie des fleurons viticoles alsaciens.

Rendez-vous à 9h00 au domaine Zusslin, 57 Grand Rue à Orschwihr. Chaque participant devra prévoir son casse-croûte pour midi ainsi que des chaussures et vêtements adaptés à la météo.

La sortie est gratuite. L’inscription est vivement souhaitée en écrivant à m.haber@orange.fr