Mois du documentaire : Le Champagne a rendez-vous avec la lune

Séance présentée par Bertrand Gautherot, vigneron local, dans le cadre du mois du film documentaire : " Le Champagne a rendez-vous avec la lune ".

Élie Séonnet a planté sa caméra dans les vignes et le chai du domaine Vouette et Sorbée pendant une année afin de tenter de comprendre les pratiques biodynamiques. Dans ce documentaire, Elie Séonnet suit un vigneron de la Côte des Bar, Bertrand Gautherot, initiant aux principes de la biodynamie sa fille Héloïse, fraîchement diplômée de son école de viticulture et d'œnologie à Beaune. Le procédé est efficace. Le spectateur s'identifie facilement à cette élève, encore éprise d'un certain cartésianisme, qui comme Saint Thomas a besoin de voir pour croire.