Ateliers "Springele"

Venez découvrir les Springele ( bredele ) par les ateliers de démonstrations de l'Association Neo-Dacii Strasbourg, animée par Svetlana Pallady-Bobeica. Ces ateliers vous feront connaître ce biscuit non seulement en tant que moule, accroché sur un mur comme décoration, mais comme le mets d'exception qu'il était jusque dans les années 1950 en Alsace. Les springerle, biscuits alsaciens séculaires, lourds en symboles et en significations, sont aujourd'hui tombés dans l'oubli et les moules, vraies pièces d'art populaire, sont devenus des pièces des musées. Venez les redécouvrir et les goûter lors de cet atelier.