Saint- Valentin au P'tit Bouchon

Au menu de la soirée de St Valentin : Coupe de champagne et amuse-bouche,
Foie gras, brioche cannelle et raisins secs, pomme rôtie, réduction soja / balsamique ou tartare de saumon, vinaigrette au wasabi, tuile parmesan / sésame, condiment au radis noir et aux herbes
Côte de veau jus romarin / citron, purée de pommes de terre aux épices, espuma à la patate douce ou steack de thon, sauce chorizo, céleri, poires poêlées aux 5 baies, fenouil au miel
Mille feuille litchi, coulis pomme verte / vodka, sorbet ananas ou nougat glacé aux abricots secs et noix de pécan, coulis passion, tuile coco et clémentine