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Repas de Saint-Valentin à la Chartreuse du Bignac

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informations générales

périodes
  • le 14/02/2025
AD1
  • La Chartreuse du Bignac
AD2
  • Route du Bignac
Tel
  • +33 5 53 22 12 80

  • Saint-Nexans

  • Le 14/02/2025
Menu unique servi le 14 février au soir.

Au menu :

Raviole de homard à l'estragon, fenouil croquant, et bouillon exotique
* * *
Langoustines rôties, risotto au safran, et bisque parfumée à la sauge
* * *
Filet de bœuf, duo de pommes et céleri, jus réduit hibiscus et noisette
* * *
Gnocchi à la Trappe d'Échourgnac, et condiment aux fleurs séchées
* * *
Boule de coco, cœur coulant au litchi, et crème glacée à la rose

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