Repas de la St Sylvestre aux Allées

Vous avez 2 mains gauche en cuisine mais vous souhaitez recevoir votre famille et vos amis pour le Nouvel An sans risquer l'intoxication alimentaire ? Délestez-vous de cette corvée en réservant dans un restaurant qui saura allier cuisine traditionnelle et raffinement qui enchantera vos papilles.
Au menu : Feuilletés | Anchois de Cantabrie et guindillas | Tartare de noix de St Jacques, ventrêche, algues, poutargue | Foie gras de canard sur le grill, bouillon de cresson, texture de céleri | Pavé de cerf, panais rôti et caramélisé, gel échalote, crème d'ail, pressé de pomme de terre, sauce Périgueux à la truffe | Brie truffé, poire rôtie au beurre noisette | Confit mandarine, mousse et crème de marrons, sorbet mandarine, biscuit aux épices | Mignardises.
Uniquement sur réservation