informations générales
périodes
- le 14/02/2025 à 19:00
AD1
- Restaurant l'Inattendu
AD2
- 39 Rue du Quatre Septembre
Tel
- +33 5 53 50 92 10
Montignac
- Le 14/02/2025
Voici le menu concocté spécialement pour célébrer la Saint-Valentin :
Mise en bouche : autour du magret de canard : snacké, en tataki. En tartare à la noisette torréfié. Séché bille de mangue
Entrée : lotte et petits légumes poêlés, bisque safranée
Plat : suprême de pintade fermière, farce mousseline aux girolles, sauce suprême et risotto au comté
Dessert : biscuit sablé croustillant, mousse fruits rouges, crème diplomate passion, meringue citron vert
Réservation fortement conseillée.
Mise en bouche : autour du magret de canard : snacké, en tataki. En tartare à la noisette torréfié. Séché bille de mangue
Entrée : lotte et petits légumes poêlés, bisque safranée
Plat : suprême de pintade fermière, farce mousseline aux girolles, sauce suprême et risotto au comté
Dessert : biscuit sablé croustillant, mousse fruits rouges, crème diplomate passion, meringue citron vert
Réservation fortement conseillée.
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