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Brunch du 1er de l'an

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informations générales

périodes
  • le 01/01/2020 de 12:00 à 15:00
AD2
  • 85 Av Mal de Lattre de Tassigny
  • Capbreton

Brunch du 1er de l'an
Tarif : 39€ / adulte - gratuit-4 ans & 20€ de 5 à 12ans
Mercredi 1er janvier de midi à 15h / sur réservation
Entrées : charcuterie de pays artisanale, pâté landais au fois gras - huîtres fines de claire Marennes d'Oléron n°3 - saumon façon Graulax toast grillé a la crème - coquillages & crevettes roses - Pain surprise Terre & mer - Terrine de foie gras mi-cuit, cheetney pomme / oignon noisette.
Plats : veloute de choux fleur Dubarry - truffe râpée & petits croutons dorés - sauté de chapon à la crème fraîche & aux trompettes de la mort - Parillada de poisson, jus d'escabèche au citron confit - Tagliatelles fraîches - Poêlée de légumes d'hiver - Pomme purée au beurre & à la muscade
Desserts : Selection de fromage fermiers de france au lait cru - Assortiment de pains variés - Corbeille de fruits de saison de notre primeur - Mille feuille vanille Bourbon...

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