Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Poste à pourvoir sur le site d'ATLANTIS

Le vendeur/aide pâtissier H/F est sous la responsabilité du responsable de boutique, travaille en équipe et est au service du client.
Il/Elle respecte ces trois règles : L'accueil, la qualité et l'hygiène
Ces tâches quotidiennes sont diverses :
Vente :
Accueille, informe, sert et encaisse le client

Installe la boutique, met en place la vitrine

Compte la caisse et le coffre le matin et le soir

Réassort des gâteaux et viennoiseries, ainsi que des conditionnements

Répond au téléphone

Production :
Assure la production des gâteaux et viennoiseries (respecte les recettes, les quantités, la qualité et la rotation dans les frigos) en fonction du besoin et des priorités.

Plaque et fait pousser les cramiques

Assure la cuisson des cramiques en fonction des besoins clients

S'assure de la disponibilité des produits frais et du matériel pour le lendemain

Est garant de la qualité des produits

Entretien et gestion de la boutique :
Réceptionne, vérifie, range en veillant à la rotation des commandes de produits frais et des conditionnements

Relève quotidiennement les températures frigorifiques et informe si dysfonctionnement

Entretient son poste de travail et son matériel

Entretient la boutique à l'intérieur, à l'extérieur et les parties communes tout au long de la journée

Hygiène et propreté de la boutique

Sort les poubelles

Assure la fermeture (ménage, sécurité, remplir le tableau des stocks + reporting de la journée à son responsable)
Compétences requises :
Esprit d'équipe/Communication avec l'équipe

Polyvalence

Dynamisme

Autonomie

Organisation

Ponctualité

Tenue et langage adaptés