Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Nous recherchons un/une Responsable OF (ouverture/fermeture) (H/F) sur Bastia :

Vos missions :
- Chargé(e) de la mise en place et de la présentation marchande des produits dans les rayons concernés, et du suivi pendant le temps de présence
- Chargé(e) de la "mise en scène" des produits présentés notamment les promotions
- Chargé(e) de la mise en place et du suivi des implantations, suivant les consignes de la Direction
- Respect de l'assortiment en fonction de la saisonnalité
- Mise en place des étiquettes prix dans les rayons concernés conformément aux consignes de son supérieur
- Vérification des livraisons (contrôle qualitatif et quantitatif, présence des mentions obligatoires spécifiques à chaque produit)
- Acheminement des produits entre la réserve, la chambre positive et les rayons
- Chargé(e) de la rotation des produits, entre la réserve, la chambre positive et le rayon (respect de la règle premier entré, premier sorti)
- Remplissage des rayons (produits de qualité en quantité suffisante) tout en manipulant les produits avec soin
- Respect des règles de présentation par produits
- Vérification de la présence d'un nombre suffisant de papier d'emballage, de sacs et d'étiquettes pour la balance
- Accueil et conseil des clients. Effectue les ventes tout en utilisant les techniques de vente, de l'accueil à la conclusion de la vente.
- Préparation et /ou un conditionnement spécifique en fonction des produits
- Réponse aux demandes spécifiques des clients suivant les consignes de la direction
- Participe aux inventaires

Vous serez chargé(e) des tâches suivantes, notamment :
- Mettre les fonds de caisse en place;
- Tenir la caisse;
- Assurer le suivi de la mise en rayon et être réactif(ve) par rapport aux ruptures;
- Contrôler la qualité et la quantité des produits arrivant en magasin;
- Contrôler les caisses des autres vendeurs;
- Vous avez la responsabilité du coffre-fort (la recette de jour et de la veille), de fonds de caisse et du fond de coffre;
- Assurer la fermeture administrative du magasin, notamment la saisie des pertes et des retours du jour et la clôture informatique;
- Veiller au respect des normes d'hygiène;
- Développer le chiffre d'affaire jusqu'à la fermeture du magasin.

Une Formation en interne sera assurée.

Primes trimestrielles selon objectifs + panier repas + indemnités kilométriques + indemnités de blanchissage + 150€ brut/mois.