Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Ambassadeur de la marque Pierre Hermé Paris. Vous êtes le garant de la satisfaction de chacun de
nos clients.
Comprendre, maîtriser et appliquer les techniques de vente et de service définies par la Direction
commerciale.
Faire partager aux clients la passion du métier et l'attention portée au détail.

MISSIONS & ACTIVITES

1. Représenter la marque Pierre Hermé Paris
- Respect des consignes de présentation : uniforme complet, propre, coiffure
conforme, hygiène
- Expression orale soignée
- Attitude et comportement reflétant un service haut de gamme
- Connaissance des produits
- Connaissance de la Maison Pierre Hermé Paris
- Connaissance et respect des procédures de la maison

2. Vente, accueil, conseil et service
- Attitude accueillante et conviviale
- Disponibilité, réactivité et garder le contact
- Utilisation d'une phrase d'accueil personnalisée en direct et par téléphone
- Conseiller les clients en appliquant le vocabulaire approprié et les connaissances
produits
- Réponse aux besoins des clients
- Recherche des besoins en utilisant le questionnement
- Création des besoins : inciter la vente additionnelle
- Application des rituels : servir, emballer, remise des achats
- Participation à la fidélisation de la clientèle
- Suivi des consignes lié à l'animation commerciale : présentation / mise en place des
produits, discours, remise des supports

3. Gérer
- Assure un rangement rigoureux des produits, des emballages et des locaux
- Respect des règles HACCP (hygiene rules)
- Nettoyage de la boutique
- Mise en place des vitrines et du libre-service : respect du timing, présentations
esthétiques et commerciales
- Qualité des réassorts : prise d'initiative, réactivité, bonne évaluation du stock
- Participe à l'ouverture ou à la fermeture de la boutique
- Respect des règles de réception des marchandises : vérification avec les BL,
rangement
- Suivi des règles d'encaissement
- Attentif à la démarque
- Vigilant sur la manipulation des produits

4. Travailler en équipe
- Participe l'atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs
- Contribue à une ambiance positive
- Esprit d'équipe
- Aide à l'intégration des nouveaux collaborateurs
- Respect des horaires de travail, justification des absences, assiduité

5. Communication
- Prend connaissance et applique les informations et les directives du brief quotidien
- Remonte les informations aux responsables boutique : remarques des clients, REX,
dysfonctionnements afin de participer activement à l'amélioration du service
- Respecter et application de la vision et des valeurs de la maison

Cette liste est non exhaustive