Torréfacteur / Torréfactrice en industrie alimentaire

WHITE est une entreprise passionnée par le café de spécialité. Nous disposons de 3 coffee-shops à Paris et ouvrons 2 nouvelles adresse prochainement.

Votre mission
En tant que torréfacteur, vous serez responsable de la transformation du café vert en grains fraîchement torréfiés, révélant ainsi leurs arômes uniques. Vos principales missions seront :

- Maîtriser et ajuster les profils de torréfaction selon les caractéristiques des cafés
- Gérer et entretenir l'équipement de torréfaction
- Contrôler la qualité et veiller à la cohérence des lots torréfiés
- Assurer le conditionnement et la gestion des stocks
- Participer à la formation et à la sensibilisation des équipes et des clients

Votre profil
- Expérience en torréfaction ou formation dans le domaine du café de spécialité
- Sensibilité aux profils aromatiques et passion pour le café
- Rigueur, autonomie et capacité d'adaptation
- Connaissance des outils de contrôle qualité et des différentes méthodes d'extraction

Pourquoi nous rejoindre ?
- Travailler avec des cafés d'exception en circuit court
- Évoluer au sein d'une équipe dynamique et passionnée
- Opportunités d'évolution et de formation continue