informations générales
Saint-Martin-Lars-en-Sainte-Hermine
Quelques unes de vos missions :
-Vous réaliserez l'ensemble des contrôles (qualité, cuisson, hygiène) permettant d'assurer la qualité du produit.
-Vous alertez et proposez le blocage des produits en cas de non-conformité
-Vous effectuez du nettoyage, des audits d'infrastructures
-Vous contrôlez la conformité des matières et des produits selon des plans de contrôle définis
-Vous reportez les indicateurs et les non-conformités constatés
-Vous contrôlez les bonnes pratiques d'hygiène...
Autonomie, rigueur, organisation, capacité d'observation
Savoir utiliser des fiches techniques, du matériel de mesure
Maîtriser les applications informatiques nécessaires à la gestion de son activité
Connaissances des normes d'hygiène