informations générales
Pour cela vous réalisez des analyses physico-chimiques suivantes : Analyses sensorielles, brix, acidité, pH, couleur, odeur, goût, viscosité, distillation, titrimétrie, réfractométrie, spectrophotométrie, etc..).
Vous effectuez les analyses selon les méthodes applicables, vous interprétez et enregistrez les résultats.