informations générales
Épinay-sur-Orge
Au sein d'un restaurant spécialités asiatiques (japonaises, chinoises, vietnamiennes ...)
Nous recherchons un Sushiman H/F afin de :
Préparer les plats de type japonais (découpe poissons, confection sushis/makis, plats chauds, assemblage, préparation des plateaux) en respectant les fiches techniques / recettes,
Contrôler les stock de produits,
Contrôler les DLC et appliquer les procédures HACCP;
Assurer la bonne gestion de votre poste de travail.
Vous avez une première expérience sur un poste similaire.
Compétence technique attendue: découpe du poisson.
Capacité d'adaptation et gestion des priorités demandés.
Restaurant ouvert du lundi au dimanche, vous aurez 2 jours de repos non consécutifs (planning tournant).
Horaires en coupure : 11h00-14h00 et 17h30-22h00.
Au vu des horaires de travail, il est préférable d'être véhiculé(e) ou d'habiter à proximité.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireNous recherchons un Sushiman H/F afin de :
Préparer les plats de type japonais (découpe poissons, confection sushis/makis, plats chauds, assemblage, préparation des plateaux) en respectant les fiches techniques / recettes,
Contrôler les stock de produits,
Contrôler les DLC et appliquer les procédures HACCP;
Assurer la bonne gestion de votre poste de travail.
Vous avez une première expérience sur un poste similaire.
Compétence technique attendue: découpe du poisson.
Capacité d'adaptation et gestion des priorités demandés.
Restaurant ouvert du lundi au dimanche, vous aurez 2 jours de repos non consécutifs (planning tournant).
Horaires en coupure : 11h00-14h00 et 17h30-22h00.
Au vu des horaires de travail, il est préférable d'être véhiculé(e) ou d'habiter à proximité.
