informations générales
Aubière
Missions principales :
Maîtrise parfaite de la découpe du saumon, thon, bar
Réalisation des makis, sushis, tartares avec précision
Dressage et décoration des assiettes avec créativité
Conception de plats japonais fusion de très haute qualité
Profil recherché :
Expérience de minimum 2 ans en cuisine japonaise fusion
Excellente maîtrise des techniques de découpe du poisson
Créativité et souci du détail pour la présentation des plats
Esprit d'équipe, rigueur et rapidité d'exécution
Poste à pourvoir immédiatement
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Réalisation des makis, sushis, tartares avec précision
Dressage et décoration des assiettes avec créativité
Conception de plats japonais fusion de très haute qualité
Profil recherché :
Expérience de minimum 2 ans en cuisine japonaise fusion
Excellente maîtrise des techniques de découpe du poisson
Créativité et souci du détail pour la présentation des plats
Esprit d'équipe, rigueur et rapidité d'exécution
Poste à pourvoir immédiatement
