Serveur / Serveuse en restauration

Employeur présent au Salon TAF ALES le Jeudi 06 Mars de 09H à 17H au Parc des expositions de Méjannes les Alès.
Vous assurez la mise en place de la salle et le service dans le respect des procédures et du référentiel métier.
Réalisation :
- Prendre connaissance et respecter le référentiel métier
- Prendre connaissance du menu avant le service et s'informer auprès de la cuisine des spécificités du produit
- Mettre en place le plan de salle et et en garantir la mise en place en fonction des publics reçus
- Mettre en place les buffets ( fruits, desserts; hors d'oeuvres, fromages etc...
- Assurer le service en salle et en garantir le bon déroulement
- Veiller au réapprovisionnement des tables et au bon déroulement des repas
- Informer le responsable des éventuels disfonctionnement
- Assurer le débarrassage des tables
- Assurer ponctuellement le service au bar
- Assurer la décoration de la salle lors des soirée à thèmes en fonction de l'organisation du site et participer au rangement après les soirées.
Relation clientèle :
- Garantir l'accueil en salle de restaurant et une présence tout au long du repas en fonction de l'organisation.
- S'enquérir de la satisfaction clients
- Garantir l'information et assurer une bonne relation auprès des vacanciers tout en gardant une certaine distance professionnelle
Nettoyage :
- Ranger et répartir la vaisselle à la plonge selon les procédures mises en place
- Nettoyer la salle et l'office après chaque repas
- Utiliser le matériel et les produits fournis pour assurer le nettoyage et respecter les procédures imposées.
Vous faites preuve d'adaptation, de réactivité et de rigueur, vous avez le sens de l'organisation et savez travailler en équipe.
Prise de poste le 18 Avril 2025. Logement fourni.
Horaires et jours travaillés : Lundi/Mardi/Jeudi/Samedi/ Dimanche de 9h00 à 14h00 puis de 18h00 à 21h00. Logement fourni